ไวไว ตรึงราคาถึงเม.ย.69 หวั่นสงครามยืดเยื้อ ตั้งทีมพิเศษดูแลต้นทุน
สถานการณ์ในตะวันออกกลาง ยังอยู่ในความตรึงเครียด ส่งผลให้ราคาน้ำมันและราคาวัตถุดิบเริ่มมีการปรับตัวขึ้น หลังมีเผชิญปัญหาเรื่องการขนส่ง
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
เช่นเดียวกันกับ ไวไว แบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชื่อดังของไทย ได้เปิดใจว่า “ตอนนี้สามารถตรึงขายราคา จากต้นทุนและวัตถุดิบเดิมได้ถึงแค่ เม.ย.69 สิ่งที่น่ากังวลตอนนี้คือเรื่องราคาเม็ดพลาสติกสำหรับบรรจุภัณฑ์ ที่กำลังปรับตัวขึ้นอย่างเลี่ยงไม่ได้”
ทางรอด ณ ตอนนี้คือต้องธุรกิจต้องเบนเข็มรุกตลากพรีเมียม ส่ง WaiWai WOW ชิงตลาด 28,000 ล้านบาท หวังชิง Market Share 25% ในอีก 3 ปี
โดยบทความนี้ทีม SPOTLIGHT ได้มีโอกาสพูดคุยกับ นายยศสรัล แต้มคงคา ผู้อำนวยการบริหารฝ่ายการตลาด บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด
ไวไว ตรึงราคาถึงเม.ย.69 หวั่นสงครามยืดเยื้อ
นายยศสรัล ได้เปิดใจเล่าให้ทีม SPOTLIGHT ฟังว่า ท่ามกลางสงครามตะวันออกกลางที่เกิดขึ้น ทางบริษัทได้มีการตั้งทีมพิเศษเพื่อติดตามราคาต้นทุนสินค้า ที่ต้องจับตาดูวันต่อวัน
ในระยะสั้นทางทีมประเมินว่ายังสามารถบริหารต้นทุนได้ เนื่องจากมีการทำสัญญาซื้อวัตถุดิบล่วงหน้า เช่นแป้ง แป้งสาลี ถ่านหินกับซัพพลายเออร์ในรูปแบบราคาคงที่ (Fixed Price) และมีสต๊อกเก่ารองรับได้ประมาณ 3–6 เดือน แต่สิ่งที่กังวลคือเรื่องของ ‘ราคาเม็ดพลาสติก’ ที่เป็นสิ่งสำคัญของบรรจุภัณฑ์ อย่างตัวซองหรือ Cup
เบื้องต้นอยากให้ผู้บริโภควางใจ ว่า “ไวไว สามารถตรึงราคาสินค้าได้ถึงเม.ย.69 และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นสินค้าควบคุม ผู้ผลิตไม่สามารถปรับขึ้นราคาสินค้าเองได้ เพราะอยู่ภายใต้การกำกับของกรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ บะหมี่กึงสำเร็จรูปไม่ใช่สินค้าที่จะขึ้นราคาได้ง่ายๆอย่างเช่นปี 2551 ปรับจาก 5 บาทเป็น 6 บาท และในปี 2565 ปรับจาก 6 บาทเป็น 7 บาท เวลานี้ ‘ราคา’ มีผลต่อความคิดของผู้บริโภคมากๆ แต่หากสงครามยืดเยื้อ อาจต้องผนึกกำลังยืนของปรับราคาร่วมกันกับผู้ผลิตในอุตสาหกรรม”
สิ่งที่บริษัททำได้ตอนนี้ คือการปรับตัวภายในองค์กรอย่างเช่น ลดน้ำ ลดไฟ ส่วนพนักงานคนไหนที่ทำงานออฟฟิศก็ผลักดันให้มีการ Work From Home
สำหรับเรื่องการกักตุนสินค้านั้น เบิ้องต้นทางบริษัทได้รับสัญญาณความวิตกกังวลจากห้างค้าปลีก ที่มีออเดอร์สั่งซื้อเพิ่มขึ้น
ตลาดแมสบะหมี่กึงสำเร็จรูปถึงจุดอิ่มตัว? ต้องเบนเข็มรุกตลาดพรีเมียมด้วย WaiWai Wao
หากพูดถึงตลาดบะหมี่กึงสำเร็จรูปในไทย พบว่ามีมูลค่าตลาด 28,000 ล้านบาท แบ่งเป็นทั้งตลาดแมส (ซองละ 7 บาท) และ ตลาดพรีเมียม (ซองละ 11 บาท)
หากเจาะลึกมาที่ตลาดแมส นายยศสรัล ได้เปิดเผยว่า ตอนนี้ตลาดอาจถึงจุดอิ่มตัวเพราะมีการหดตัว 1-2% สวนทางกับตลาดพรีเมียมที่เติบโตขึ้นอย่างก้าวกระโดด
นั้นเลยทำให้ปีนี้ทางบริษัทหันมาโฟกัสที่ WaiWai Wao ขยายพอร์ตสินค้าเจาะตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพรีเมียม ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภครุ่นใหม่ พร้อมตั้งเป้าดันสัดส่วนยอดขายแตะ 25% ของตลาดพรีเมียมภายใน 3 ปี
โดยมีการเปิดตัว 3 รสชาติใหม่ได้แก่
- รสกระดูกหมูพริกไทยดำ ที่ให้ซุปเข้มข้นหอมพริกไทยดำแท้ๆ
- รสหมูผัดยี่หร่า รสจัดจ้านสไตล์ไทยเครื่องเทศหอมเป็นเอกลักษณ์
- รสไก่กรอบซอสเผ็ด ที่มอบความเผ็ดซี๊ดในสไตล์ของ WaiWai WOW แม้เป็นรสที่มีในตลาดแต่แตกต่างด้วยพริก Ghost Pepper ที่ให้ความเผ็ดแบบไล่ระดับ
นายยศสรัล ยังได้เปิดเผยอีกว่า พฤติกรรมของผู้บริโภคที่เลือกทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพรีเมียมมีความแตกต่างกับกลุ่มแมส เนื่องจาก ไม่กินแต่ตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป แต่จะซื้อเครื่องมาใส่ ทั้งไข่ ผัก เนื้อสัตว์ ซึ่งรวมๆแล้วราคาของที่ใส่น่าจะแพงกว่าราคาตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเองเสียอีก
นอกจากนี้ บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปภายใต้แบรนด์ “ไวไว” ยังได้ฉลองเส้นทางกว่า 54 ปี ภายใต้แนวคิด “ทุกวัยมีไวไว” เสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพตั้งแต่ ไวไว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, เส้นหมี่อบแห้ง, นู๊ดดี้, บะหมี่ก้อนกึ่งสำเร็จรูป, ควิกแสบ แสบเข้าเส้น, รสเด็ด, ซือดะ และไวไวว้าว ที่สะท้อนพัฒนาการของแบรนด์ในแต่ละยุคสมัย
