จากกาแฟปั๊ม สู่ กาแฟบ้าน Cafe Amazon เริ่มบุกตลาด "กาแฟแคปซูล" ขายทั้งเครื่องชง-กาแฟแคปซูล เจาะตลาดกาแฟในบ้าน 3.3 หมื่นล้านบาท
หลังจากที่สร้าง "ภาพจำ" เป็นร้านกาแฟที่มีในทุกปั๊มของปตท. และเริ่มขยายสาขาสแตนอโลนออกไป จนกลายเป็นร้านกาแฟที่มีสาขามากที่สุดในประเทศไทย (3,728 สาขา ณ สิ้นไตรมาส 2)
ล่าสุด "คาเฟ่ อเมซอน" (Cafe Amazon) ได้หันมาทำตลาด "กาแฟแคปซูล" แล้ว เพื่อจับกลุ่มผู้บริโภคที่ไม่ได้สะดวกออกไปซื้อกาแฟข้างนอกทุกวัน รวมถึงกลุ่มมนุษย์ออฟฟิศที่ปัจจุบันเริ่มหันมาใช้เครื่องชงกาแฟแคปซูล หรือเครื่องชงกาแฟขนาดเล็กกันมากขึ้นเพื่อประหยัดค่าใช้จ่าย
Cafe Amazon เริ่มวางจำหน่ายกาแฟแคปซูลด้วยกัน 2 รสชาติ คือ Amazon Signature และ Amazon Selected โดย 1 กล่องบรรจุ 10 แคปซูล สนนราคา 200 บาท/กล่อง ทั้ง 2 รสชาติ สามารถเลือกซื้อได้ผ่านช่องทางอีคอมเมิร์ซหลายแพลตฟอร์มและหน้าร้าน Amazon หลายสาขา นอกจากนี้ ยังจำหน่ายเครื่องชงกาแฟแคปซูลอีกด้วย ในราคาเครื่องละ 2,950 บาท
เว็บไซต์ Cafe Amazon ระบุว่า กาแฟแคปซูลของอเมซอนจะให้รสชาติและคุณภาพเหมือนกับนั่งดื่มที่ร้าน โดยใช้เมล็ดกาแฟเกรดเดียวกันกับในร้านคาเฟ่ อเมซอน คั่วด้วยเทคนิคเฉพาะสำหรับกาแฟแคปซูล และชนิดของเมล็ดกาแฟ และบดละเอียดในขนาดที่พอเหมาะเพื่อรสชาติที่สม่ำเสมอ
นอกจากตัวกาแฟแล้ว วัสดุที่ใช้ทำบรรจุภัณฑ์แคปซูลยังใช้เป็นลูมิเนียมทึบแสง มาตรฐานยุโรป จากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ซึ่งสามารถนำมารีไซเคิลเพื่อลดขยะได้อีกด้วย
ก่อนหน้านี้ Cafe Amazon ได้ทำตลาดกาแฟในบ้านไปบ่างแล้ว ในส่วนของเมล็ดกาแฟคั่วบรรจุซอง กาแฟสกัดเย็นแบบซอง และช็อกโกแล็ตพร้อมชง ซึ่งวางจำหน่ายทั้งสาขาหน้าร้านและแพล็ตฟอร์มออนไลน์เช่นกัน 
ทั้งนี้ จากข้อมูลของเว็บไซต์ Coffee traveler ซึ่งอ้างอิงรายงานสถานการณ์ตลาดกาแฟไทยของบริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด ระบุว่า ตลาดกาแฟในประเทศไทยปี 2563 มีมูลค่ารวมอยู่ที่ประมาณ 60,000 ล้านบาท แบ่งเป็นตลาดกาแฟในบ้าน (กาแฟสำเร็จรูป/เมล็ดกาแฟชงเง) 33,000 ล้านบาท และตลาดกาแฟนอกบ้าน (ร้านกาแฟ) 27,000 ล้านบาท
ตลาดกาแฟในบ้านมีการเติบโตขึ้นจากเทรนด์การบริโภคในยุค New Normal จากภาวะโควิด-19 ซึ่งทำให้เกิดเทรนด์การบริโภคแบบใหม่ คือ การกลับมาดื่มกาแฟสำเร็จรูปหรือหันมานิยมชงกาแฟดื่มเองแทนเพื่อช่วยลดค่าใช้จ่าย เพราะเศรษฐกิจที่กำลังซบเซา จึงมองว่าการชงกาแฟดื่มเองมีความประหยัดและคุ้มค่ามากกว่าการสั่งเดลิเวอรี่ ส่งผลให้คนไทยหันมาดื่มกาแฟในบ้านมากขึ้นจนมีการเติบโตเพิ่มขึ้น 10.7%
ประกอบกับข้อมูลจากสมาคมกาแฟพิเศษไทย พบว่า ยอดขายของกาแฟมีการกลับเข้าสู่สภาวะปกติ 85% ช่วยฟื้นยอดขายจากเดือนเมษายนที่หายไปราว ๆ 70% ด้วยคุณภาพของกาแฟไทย โดยเฉพาะกาแฟพิเศษที่ถูกให้ความสนใจกับเหล่าผู้บริโภคมากขึ้น หลังจากที่รัฐบาลประกาศนโยบายที่เน้นการทำงานที่บ้าน (Work from Home) ทำให้ผู้บริโภคที่เคยดื่มกาแฟนอกบ้านหันมาให้ความสนใจกับการชงกาแฟดื่มเองมากขึ้นนั่นเอง
ปัจจุบัน มีหลายบริษัทที่หันมาจับธุรกิจกาแฟในบ้านที่กำลังเติบโตขึ้น โดยเฉพาะกลุ่ม "กาแฟแคปซูล" ที่ตอบโจทย์เรื่องความสะดวกให้ผู้บริโภคยุคใหม่ทั้งในบ้านและในออฟฟิศ นำโดย เนสกาแฟ ที่มีทั้งเครื่องชงและกาแฟแคปซูล Dolce Gusto, Nespresso ขณะที่หลายแบรนด์ก็ทำกาแฟแคปซูลออกวางจำหน่าย เช่น Starbucks, ดอยช้าง , ม่อนดอยหลวง, Duchess, illy และอีกหลายแบรนด์