เจาะอินไซต์ผู้บริโภค กินเจวิถีใหม่ ผู้หญิงยุคใหม่รายได้สูง นิยมทานเจมากสุด

เทศกาลกินเจ หรือ ประเพณีถือศีลกินผัก หนึ่งในเทศกาลและประเพณีที่สำคัญของคนไทยเชื้อสายจีนที่มีการสืบทอดต่อกันมายาวนาน โดยมีหลักฐานยืนยันว่า เทศกาลกินเจเริ่มเข้ามามีบทบาทในประเทศไทยตั้งแต่ช่วงสมัยกรุงศรีอยุธยา โดยเป็นประเพณีจากชาวจีนที่อพยพมาตั้งถิ่นฐานในประเทศไทย

ตามหลักแล้วผู้กินเจ จะต้องปฎิบัติธรรมรักษาศีล ละเว้นการบริโภคเนื้อสัตว์ และไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เป็นเวลา 9 วัน โดยในปีนี้เทศกาลกินเจตรงกับวันที่ 15 – 23 ต.ค.66

จากข้อมูลเจาะอินไซต์ เทรนด์ผู้บริโภค กินเจวิถีใหม่ 2566 ของ The 1 Insight ได้คาดการณ์ว่า เทศกาลกินเจในปี 66 จะสร้างเงินสะพัดมากกว่า 44,558 ล้านบาท หลังเศรษฐกิจภาพรวมมีแนวโน้มฟื้นตัวในระยะยาวหลังสถานการณ์โควิด-19 สอดคล้องกับเทรนด์ผู้บริโภคยุคใหม่หันมาดูแลสุขภาพ และคัดสรรอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้น

เปิด DATA ผู้บริโภคกินเจปี 65

• เป็นเพศหญิงกว่า 76%  ที่มีการใช้จ่ายในช่วงเทศกาลกินเจ 
• เป็นคนในช่วงวัยทำงาน อายุระหว่าง 25-55 ปี กว่า 72% 
• เป็นผู้ที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพและปริมณฑล ราว 65%
• เป็นผู้ที่มีรายได้สูงมีกว่า 60%  โดยมีมูลค่าทรัพย์สินเฉลี่ยมากกว่า 2,000,000 บาทหรือรายได้ครัวเรือนมากกว่า 100,000 บาท

คนรุ่นใหม่นิยมทานอะไรในช่วงกินเจ

เนื่องจากผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นกลุ่มคนรุ่นใหม่ในช่วงวัยทำงาน แม้มีการใช้ชีวิตแบบรีบเร่ง แต่มีการเลือกสรรอาหารที่สะดวก ง่าย รวดเร็ว แต่ยังคงต้องมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

• อาหารมังสวิรัติปรุงเสร็จพร้อมทาน ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นกว่า 7 เท่า
• อาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ ได้รับความนิยมในกลุ่มผู้ที่มีรายได้สูงในแถบกรุงเทพและปริมณฑล กว่า 2 เท่า

นอกจากนี้ ยังมีการคาดการณ์ว่า  นมทางเลือก อย่าง นมอัลมอนด์ นมข้าวโอ๊ต รวมถึง เนื้อ Plant-based มีแนวโน้มเติบโตสูงขึ้นในปี 66 สอดคล้องกับเทรนด์ของผู้บริโภคในช่วงเทศกาลกินเจ

สินค้ายอดนิยมตลอดกาลในช่วงกินเจ

• น้ำมันพืช เต้าหู้ นมถั่วเหลือง ยอดขายเติบโตกว่า 25%
• กลุ่มผักและผลไม้ มียอดขายเพิ่มขึ้น 10%

ในขณะเดียวกัน กลุ่มเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และแอลกอฮอล์ มียอดขายตกลงกว่า 5%เมื่อเทียบกับช่วงเวลานอกเทศกาลกินเจปี 2565