เมนูยอดฮิตเทศกาลกินเจ 2568 ผู้ที่ถือศีล 9 วัน 9 คืน ห้ามกินอะไรบ้าง?
สำหรับเทศกาลกินเจ 2568 ตามปฏิทินจันทรคติจีนช่วงจะตรงกับขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 ไปสิ้นสุดในวันขึ้น 9 ค่ำ เดือน 9 ซึ่งเทศกาลกินเจ 2568 เริ่มตั้งแต่วันที่ 21-29 ตุลาคม 2568 รวม 9 วัน 9 คืน และในบางพื้นที่เวลาอาจจะต่างกันเล็กน้อย หรือบางคนอาจจะเริ่มกินเจก่อน หรือที่เรียกว่า "กินล้างท้อง" ล่วงหน้า 1-2 วัน นั่นเอง
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
เมื่อเข้าสู่เทศกาลกินเจ คนไทยเชื้อสายจีนหรือผู้ที่เลื่อมใสศรัทธาจะเริ่มเข้าสู่ประเพณีถือศีลกินผัก งดการกินเนื้อสัตว์ เพื่อชำระล้างจิตใจและละเว้นกรรมที่เกิดจากการฆ่าสัตว์ โดยเชื่อว่าจะช่วยล้างบาป ชำระล้างร่างกาย และจิตใจ รวมถึงมีเมตตาต่อสัตว์ตามคำสอนของศาสนาเต๋าและศาสนาพุทธมหายาน
นอกจากการงดกินเนื้อสัตว์และอาหารที่ห้าม เพื่อเป็นการฟื้นฟูร่างกายและจิตใจแล้ว ผู้ที่ถือศีลกินเจ 2568 ตลอด 9 วัน 9 คืน ต้องปฏิบัติตนให้อยู่ในศีลธรรม รักษาศีล 5 ไม่พูดหยาบคาย ไม่ใส่ร้ายผู้อื่น ปรับระดับอารมณ์ให้มีจิตใจสงบ
สำหรับเมนูยอดฮิตเทศกาลกินเจ 2568 ที่นิยมมีทั้งเมนูเส้น เมนูทอด เมนูข้าวและกับข้าว
- เมนูเส้น ผัดไทยเจ, ผัดหมี่ซั่วเจ, ผัดโซบะเจ, ก๋วยเตี๋ยวเจ, เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดเจ,ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ, ขนมจีนน้ำยาเจ
- เมนูผัด จับฉ่ายเจ, กาน่าฉ่าย, ผัดถั่วงอกเต้าหู้เจ, โปรตีนเกษตรผัดพริกขิง, ผัดกะเพราโปรตีนเกษตรเจ, ผัดเผ็ดถั่วหวานเจ, กะหล่ำปลีซีอิ๊วเจ, ผัดฟักทองเจ, มะเขือยาวผัดเจ, คะน้าน้ำมันหอยสูตรเจ
- เมนูทอด เผือกทอด, ข้าวโพดทอด, เต้าหู้ทอด, ตือคาโค, ปอเปี๊ยะทอด, เห็ดหยอง
- เมนูข้าวและกับข้าว ข้าวกะเพราเจ, ข้าวผัดเจ, ข้าวหน้าเห็ดย่างเจ, คะน้าหมูกรอบเจ, ข้าวหมูกรอบเจ, ลาบเจ,หมู-ไก่ย่างน้ำตกเจ, ส้มตำเจ, หมูทอดเจ, ทอดมันหัวปลี
- เมนูแกง แกงเขียวหวานเจ, แกงส้มเจ, แกงเผ็ดเจ, แกงส้มเจ, ต้มยำหัวปลี, แกงเทโพเจ, ต้มกะหล่ำปลีเห็ดหอมเจ, พะโล้เจ
- ของหวาน กล้วยทอดเจ, กล้วยปิ้ง, เค้กฟักทองเจ, เค้กกล้วยหอมเจ, หมี่หวาน, ซาลาเปาเจ, สังขยาใบเตยเจ
เทศกาลกินเจ 2568 ห้ามกินอะไรบ้าง?
- ห้ามทานเนื้อสัตว์ และห้ามทำอันตรายต่อสัตว์ งดเนื้อสัตว์ทุกชนิด ทั้งหมู ไก่ วัว ปลา และอาหารทะเล รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูป
- ผักที่มีกลิ่นฉุน 5 อย่าง ได้แก่ กระเทียม , หอมใหญ่ หอมใหญ่แดง ต้นหอม หัวหอม และผักชี , หลักเกียว ผักของจีน มีลักษณะคล้ายกระเทียมโทน , กุยช่าย และ ใบยาสูบ (บุหรี่, ยาเส้น, ของเสพติดมึนเมา)
- นม เนย น้ำมัน และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ห้ามกิน ไข่ นม เนย ชีส และน้ำผึ้ง และเครื่องปรุงที่มีส่วนผสมจากสัตว์ เช่น น้ำปลา ซอสปรุงรสที่สกัดจากเนื้อสัตว์ หรือซุปก้อนที่ทำจากเนื้อสัตว์
- อาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็นเค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด หรือเผ็ดจัด งดอาหารที่รสจัดเกินไป เช่น เค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด หรือเผ็ดจัด
- เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ห้ามดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิด
กินเจ กินไข่ได้ไหม? คำตอบก็คือ "ไม่ได้" เนื่องจากไข่คือผลิตจากสิ่งมีชีวิต ซึ่งขัดกับหลักของการกินเจ ที่จะไม่กินเนื้อสัตว์ ทำอันตรายต่อสัตว์ หรือเบียดเบียนสิ่งมีชีวิต จึงต้องงดไปในช่วงเทศกาลกินเจ (แต่หากเป็น "มังสวิรัติ" สามารถกินไข่ได้) และห้ามทานอาหารบนภาชนะที่ใช้ร่วมกับผู้ที่ไม่ได้กินเจ และต้องทานอาหารที่ปรุงจากคนที่กินเจเท่านั้น
Advertisement
