ธุรกิจการตลาด

เซเว่นอีเลฟเว่น ลุยเปิดร้านไร้พนักงาน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัล

5 ก.พ. 67
เซเว่นอีเลฟเว่น ลุยเปิดร้านไร้พนักงาน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัล

เซเว่นอีเลฟเว่นเตรียมนำเดินธุรกิจ โมเดลใหม่ แบบไร้พนักงาน แก้ปัญหาขาดคนงาน และสอดรับกับไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัล ที่ผู้บริโภคคุ้นเคยกับการใช้เทคโนโลยี และเพื่อความสะดวก รวดเร็ว ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคยุคใหม่

 

เซเว่นอีเลฟเว่น ลุยเปิดร้านไร้พนักงาน รับมือปัญหาขาดแคลนพนักงาน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัล

เซเว่นอีเลฟเว่น ลุยเปิดร้านไร้พนักงาน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัล

รายงานข่าวของทาง Nikkeiasia ระบุว่า เซเว่นอีเลฟเว่น ประเทศญี่ปุ่น ประกาศแผนนำโมเดล "ร้านสะดวกซื้อไร้พนักงาน" มาใช้ขยายสาขาอย่างเต็มรูปแบบ ตั้งแต่ช่วงฤดูใบไม้ผลินี้ เป็นต้นไป หลังจากประสบความสำเร็จจากการทดลองเปิดสาขาในโตเกียวและโอซาก้า เซเว่นฯ ญี่ปุ่น ตั้งเป้าขยายสาขารูปแบบใหม่นี้เพิ่มอีก 20 สาขา 

 

สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัย ด้วยเทคโนโลยี

 เซเว่นอีเลฟเว่น ลุยเปิดร้านไร้พนักงาน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัล

ร้านเซเว่นอีเลฟเว่นแบบไร้พนักงานนี้ มีขนาดเล็ก พื้นที่ประมาณ 50 ตารางเมตร (ประมาณ 1 ใน 4 ของสาขาปกติ) จำหน่ายสินค้าประมาณ 1,200 รายการ (ครึ่งหนึ่งของร้านปกติ) เน้นสินค้ากลุ่มอาหาร เช่น ข้าวปั้น ขนมปัง ข้าวกล่อง กาแฟสด และของใช้ในชีวิตประจำวัน และ ไม่มีพนักงานประจำหน้าร้าน แต่มีพนักงาน 1 คน คอยดูแลการสั่งสินค้าและเติมสินค้า  โดยลูกค้าสามารถเข้า-ออกร้านได้ด้วยการสแกน QR Code ผ่านแอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟน เลือกซื้อสินค้าโดยสแกนบาร์โค้ด และชำระเงินผ่านแอปฯ ได้โดยไม่ต้องผ่านเคาน์เตอร์คิดเงิน

 

เข้าถึงทุกพื้นที่ บนทำเลคอนโด-โรงงาน 

โมเดลนี้ เหมาะสำหรับพื้นที่ที่มีพนักงานประจำอยู่ประมาณ 500 คน และสามารถสร้างยอดขายได้อย่างน้อย 100,000 เยนต่อวัน (ประมาณ 23,900 บาท) ซึ่งต่างจากค่าเฉลี่ยยอดขายสาขาปกติที่จะอยู่ประมาณ 700,000 เยนต่อวัน (ประมาณ 167,200 บาท) สำหรับทำเลที่เราจะได้เห็น ร้านสะดวกซื้อไร้พนักงาน อาทิ  1.คอนโดมิเนียม 2.โรงงานอุตสาหกรรม 3.สถาบันวิจัย

 

เซเว่นฯ ไม่ได้เป็นรายเดียวใน ญี่ปุ่น 

เซเว่นอีเลฟเว่น ลุยเปิดร้านไร้พนักงาน ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัล

ปัจจุบัน ร้านสะดวกซื้อแบรนด์อื่น ๆ ในญี่ปุ่น ต่างพยายามพัฒนาโมเดล "ร้านไร้พนักงาน" ของตนเพื่อเพิ่มความคล่องตัวในการขยายสาขาไปในทำเลใหม่ ๆ เช่น

  • แฟมิลี่มาร์ท ที่ขยายสาขาร้านไร้พนักงานไปมากกว่า 30 ร้าน
  • มินิสต๊อป ที่อยู่ระหว่างพัฒนาร้านไร้พนักงานซึ่งใช้พื้นที่แค่ 3 ตารางเมตรเท่านั้น
  • อนาคตของ "ร้านสะดวกซื้อ"

การขยายสาขารูปแบบใหม่นี้ สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงของตลาดร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่น ที่เริ่มอิ่มตัวด้วยจำนวนสาขาทุกแบรนด์รวมกันมากกว่า 56,000 ร้าน  ในอนาคต โมเดล "ร้านสะดวกซื้อไร้พนักงาน" จึงเป็นกลยุทธ์สำคัญ ในการขยายฐานลูกค้า เจาะกลุ่มเฉพาะ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคดิจิทัล และเพิ่มโอกาสทางธุรกิจในอนาคต

 

ที่มา  Nikkeiasia

advertisement

SPOTLIGHT