เบื้องหลัง แก้ว ‘เนสกาแฟ’ จากสวนกาแฟไทย...สู่แก้วของคุณ
Highlight
ไฮไลต์
เนสกาแฟขับเคลื่อน "เกษตรเชิงฟื้นฟู" ร่วมกับเกษตรกรไทย มุ่งฟื้นฟูดินและระบบนิเวศผ่านการปลูกพืชหลากหลายและเศรษฐกิจหมุนเวียน เพื่อสร้างความยั่งยืนทั้งด้านสิ่งแวดล้อมและรายได้ที่มั่นคง พร้อมส่งต่อกาแฟคุณภาพสูงที่ใส่ใจตั้งแต่ต้นน้ำสู่มือผู้บริโภค
สำหรับเนสกาแฟ (Nescafe) แบรนด์กาแฟระดับโลก ความอร่อยที่สมบูรณ์แบบไม่ได้วัดจากแค่รสชาติ แต่คือคุณค่าที่ส่งคืนกลับไปถึงจุดเริ่มต้น นั่นคือเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟไทย ที่ได้ร่วมกันทำงานอย่างทุ่มเทเพื่อสร้างผลผลิตที่มีคุณภาพสูง พร้อมสร้างความยั่งยืนให้เกิดขึ้นจริงตั้งแต่ต้นน้ำ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
เมล็ดที่ดี...ต้องมาจากดินที่อุดมสมบูรณ์ คือ หัวใจของกาแฟคุณภาพ
เนสท์เล่เชื่อว่า กาแฟที่ดีที่สุดย่อมมาจากเมล็ดที่ดีที่สุด และเมล็ดกาแฟที่ดีย่อมเกิดจากดินที่อุดมสมบูรณ์ ในฐานะผู้รับซื้อเมล็ดกาแฟโรบัสตาจากเกษตรกรไทยโดยตรงและในปริมาณรับซื้อโรบัสตาที่มากที่สุดในประเทศไทย เนสท์เล่จึงไม่ได้มองเกษตรกรเป็นเพียงผู้จัดส่งเมล็ดกาแฟเท่านั้นแต่ให้ความสำคัญของการเป็นพันธมิตรผู้สร้างสรรค์คุณค่าร่วมกัน
เรื่องราวความสำเร็จถูกสะท้อนผ่านสวนกาแฟโรบัสตาในจังหวัดระนอง ซึ่งเป็นหนึ่งในสวนกาแฟที่ได้รับการยกระดับและคว้ารางวัลระดับประเทศ โดยมีเกษตรกรตัวอย่างอย่าง คุณวรพรรณ เจ้าของสวนกาแฟที่ชนะรางวัลจากการประกวดสวนกาแฟตามหลักเกษตรเชิงฟื้นฟู ที่เป็นผู้อยู่เบื้องหลังความทุ่มเทในการดูแลสวนกาแฟอย่างพิถีพิถัน
เมื่อสวนกาแฟไม่ใช่แค่การปลูก แต่คือการ "ฟื้นฟูโลก"ของเรา
จุดเปลี่ยนสำคัญที่เนสท์เล่ให้การสนับสนุนและถ่ายทอดให้กับเกษตรกร คือหลักการ "การเกษตรเชิงฟื้นฟู" (Regenerative Agriculture) ซึ่งเป็นมากกว่าการทำการเกษตรทั่วไป แต่เป็นการพลิกฟื้นและพัฒนาคุณภาพของดินและระบบนิเวศในระยะยาว เพราะดินดีคือจุดเริ่มต้นของผลผลิตที่ดี มั่นคง และยั่งยืน
หลักการสำคัญที่ถูกนำมาประยุกต์ใช้ในสวนกาแฟไทย ได้แก่
1. การปลูกร่วมกับป่าเพื่อเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ การปลูกต้นกาแฟร่วมกับพืชพรรณหลากหลายชนิด ช่วยส่งเสริมระบบนิเวศ ปลูกพืชคลุมดินลดการชะล้างพังทลายของหน้าดิน และช่วยเพิ่มการดูดซับคาร์บอน
2. ปลูกพืชหลากหลายชนิดในแปลง ไม่ได้มีแค่กาแฟ แต่มีการปลูกพืชตระกูลถั่ว หรือพืชอื่นเช่น กล้วย หมาก ทุเรียนที่สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี เป็นการสร้างความสมดุลในดิน และสร้างรายได้หมุนเวียนที่มั่นคงให้กับเกษตรกรอย่างยั่งยืน
3. เศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy) แกลบและเปลือกกาแฟที่เหลือจากการเก็บเกี่ยว ไม่ถูกทิ้งให้เป็นขยะ แต่ถูกนำมาหมักเป็น ปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อใช้ทดแทนปุ๋ยเคมี ช่วยหมุนเวียนธาตุอาหารกลับคืนสู่ดินและลดต้นทุนการผลิตได้อย่างแท้จริง
พลังความร่วมมือที่วัดผลได้ จากการทำงานร่วมกันในระยะยาว
ความยั่งยืนที่เกิดขึ้นนี้ ไม่ได้มาจากการสนับสนุนเพียงผิวเผิน แต่เป็นผลลัพธ์จากการทำงานร่วมกันอย่างเป็นระบบและต่อเนื่องยาวนาน เนสท์เล่และองค์กรความร่วมมือระหว่างประเทศของเยอรมัน (GIZ) ได้ผนึกกำลังกันในโครงการ Coffee+ และ Coffee++ ตลอดระยะเวลา 8 ปีที่ผ่านมา (ตั้งแต่ปี 2561)
โครงการนี้ได้สร้างความเปลี่ยนแปลงเชิงบวกให้กับผู้ปลูกกาแฟโรบัสตาในภาคใต้ของไทยกว่า 2,200 ราย โดยมุ่งเน้นการสร้างความพร้อมรับมือต่อสภาพภูมิอากาศ (Climate Resilience) และการพัฒนาทักษะทางธุรกิจที่จำเป็นผ่าน โรงเรียนธุรกิจเกษตรกร (Farmer Business School)
จากการได้ช่วยยกระดับการเกษตรเชิงฟื้นฟูให้กับเกษตรกรรายย่อยหลายพันคน โครงการนี้มีส่วนช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อม และทำให้ผู้ปลูกกาแฟโรบัสตามีผลผลิตและรายได้ที่เพิ่มขึ้น ผู้บริโภคต่างก็ได้รับประโยชน์จากผลผลิตกาแฟคุณภาพดี
เนสท์เล่มุ่งมั่นในหลักการ Farmer Centric เพื่อความยั่งยืน 100%
ในฐานะที่เนสท์เล่เป็นผู้รับซื้อกาแฟโรบัสตาจากเกษตรกรไทยโดยตรงมากที่สุด ความมุ่งมั่นในหลักการ Farmer Centric และการทำงานจริงจังโดยนักวิชาการเกษตรของเนสท์เล่เพื่อถ่ายทอดความรู้ (เช่น หลักการ 4C: Crop, Culture, Care, Condition) จึงเป็นสิ่งที่ตอกย้ำความเชื่อมั่น
เมื่อคุณเลือกกาแฟจาก Nescafe คุณกำลังเลือกผลิตภัณฑ์ที่
● มี "คนที่อยู่เบื้องหลังแก้วกาแฟ" คือเกษตรกรไทยที่ทุ่มเทปลูกจากใจ
● มีคุณภาพและมาตรฐานการเพาะปลูกอย่างยั่งยืน
● เป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาคุณภาพชีวิตที่มั่นคงของเกษตรกร พร้อมกับการดูแลรักษาสิ่งแวดล้อมไปพร้อม ๆ กัน
จากสวนกาแฟไทย...สู่แก้วของคุณ ความตั้งใจของเนสท์เล่ที่จะไม่หยุดพัฒนาความยั่งยืนของอุตสาหกรรมกาแฟไทยร่วมกับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ คือคำมั่นสัญญาที่ส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง รสชาติอร่อย และเต็มเปี่ยมด้วยคุณค่าสู่มือผู้บริโภคไทยทุกคน
