สันติเกษตรอินทรีย์ สวนแห่งรักที่ยั่งยืน จาก หนุ่มเมืองจันท์

คุณสรกล อดุลยานนท์ หรือนามปากกา "หนุ่มเมืองจันท์" เจ้าของสวนสันติเกษตรอินทรีย์ ตั้งอยู่ที่ตำบลแสลง อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี สวนแห่งนี้เป็นสวนผลไม้เก่าแก่ของคุณพ่อคุณสรกล เดิมปลูกไม้ผลเศรษฐกิจหลายชนิด อาทิ มังคุด ทุเรียน เงาะ ต่อมาได้ปรับเปลี่ยนมาทำสวนในระบบอินทรีย์ ที่ใช้สารชีวภาพแทนสารเคมี เน้นการปลูกพืชคลุมดินเพื่อช่วยรักษาความชุ่มชื้นและเพิ่มธาตุอาหารให้แก่ดิน เลี้ยงไส้เดือนดินเพื่อช่วยย่อยสลายเศษซากพืชและสัตว์ และใช้วิธีธรรมชาติในการกำจัดศัตรูพืช โดยผลผลิตมีคุณภาพดี ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และได้รับการยอมรับจากตลาด โดยผลผลิตของสวนได้รับการจำหน่ายผ่านช่องทางต่างๆ ทั้งช่องทางออนไลน์และช่องทางออฟไลน์

สันติเกษตรอินทรีย์ สวนแห่งรักที่ยั่งยืน จาก หนุ่มเมืองจันท์

เมื่อวันเสาร์ที่ 7 ตุลาคม 2566 ที่ผ่านมา ณ.งาน  sx sustainability expo 2023 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ มีบรรยายพิเศษ หัวข้อ โลกนี้ไม่มีใครที่ไร้ค่า เพื่อโลกที่ดีกว่าเดิม โดยได้คุณ คุณสรกล อดุลยานนท์ หรือ 'หนุ่มเมืองจันท์' ที่มาพูดแรงบันดาลใจแห่งความยั่งยืน จาก สวนสันติเกษตรอินทรีย์ และ ข้อคิดดีๆที่ได้จากสวนสันติเกษตรอินทรีย์แห่งนี้

 

จุดเริ่มต้นของ สันติเกษตรอินทรีย์

 

เริ่มแรกสวนผลไม้แห่งนี้เป็นสวนของพ่อผมที่เริ่มทำมาตั้งแต่ประมาณ 30 ปีที่แล้ว ผมเองก็ช่วยพ่อทำมาตั้งแต่เด็กๆ จนกระทั่งล่าสุดเมื่อพ่อแบ่งที่ดินให้ลูกๆ ผมก็เข้ามามีส่วนร่วมมากขึ้น ผมและเหล่าพี่น้องช่วยกันปรับปรุงสวนให้เป็นสวนเกษตรอินทรีย์ โดยเปลี่ยนจากการใช้สารเคมีมาเป็นการใช้สารชีวภาพแทน การเปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์เกิดขึ้นเมื่อน้องสาวลาออกมาอยู่ที่สวน เธอเห็นว่าการใช้สารเคมีส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ จึงชักชวนให้ผมและพี่ชายเปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์กัน สำหรับการปรับเปลี่ยนมาใช้เกษตรอินทรีย์ทำให้สวนมีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง ผลผลิตมีรสชาติดีขึ้น ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และได้รับการยอมรับจากตลาดมากขึ้น ตัวผมบอกก่อนว่าไม่ได้เป็นหลักในการทำเกษตรอินทรีย์ในตอนแรก แต่ก็ลงมาช่วยบ่อยมากขึ้นจากเดิม นานๆสักปีนึงละครั้งสองครั้งอย่างน้อยก็ประมาณเดือนละ 2 แต่จะช่วยเรื่องการขายผ่านออนไลน์เป็นหลัก

เริ่มขายครั้งแรกทุเรียน 100 กล่องหมดใน 1 นาที

คุณสรกล เล่าว่า ทุเรียน จาก สวนสันติเกษตรอินทรีย์ ที่ได้เปิดจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์ โดยจำหน่ายทุเรียน 100 กล่อง ถูกจองหมดภายในเวลาเพียง 1 นาทีเท่านั้น คุณสรกลให้เหตุผลว่าอาจเพราะเจ้าตัวมีแฟนคลับอยู่พอสมควร แล้วก็ช่วงที่ผ่านมาเจ้าตัวพึ่งขายหนังสือออนไลน์ไป โดยระบบขายออนไลน์มันดีมีโปรแกรมอัตโนมัติที่สามารถสั่งซื้อขายภายในแค่ไม่ถึง 1 นาที โอนเงินเรียบร้อยกรอกชื่อที่อยู่และสะดวกมาก ใช้กับการขายหนังสือมาแล้วฉะนั้นผมก็เลยลองมาขายกับทุเรียนกับมังคุดดูบ้าง ปรากฏว่าขายดีเกินคาด

ขายดีจนต้องด้อยค่าสินค้าตัวเอง

คุณสรกลเข้าใจว่าหลายๆคนคิดว่า  ทุเรียน จากสวนสันติเกษตรอินทรีย์ คงอร่อยมากๆเพราะเปิดขายไม่กี่นาทีก็หมดแล้ว คุณสรกลรู้ว่าทุเรียนในสวน รสชาติไม่ได้แตกต่างจากสวน อื่นๆดังนั้น คุณสรกลจึงทำในสิ่งที่พ่อค้าคนอื่นไม่ทำคือการ ด้อยค่าสินค้าตัวเอง เช่น พิมพ์บอกในช่องทางขายออนไลน์ว่า อย่าสั่งหลายกล่องนะครับ ควรลองสัก 1-2 กล่องพอหากรสชาติอร่อยถูกปากค่อยสั่งใหม่ครั้งหน้า หรือ พิมพ์บอกว่า ผมยังเป็นชาวสวนมือใหม่อาจจะสู้ชาวสวนมืออาชีพไม่ได้ ดังนั้นคุณภาพไม่กล้ารับประกันความอร่อย เป็นต้น เพื่อลดความคาดหวังแก่ผู้ซื้อ เพราะคุณสรกลไม่ได้มองผู้ซื้อเป็นลูกค้า แต่มองเป็นเพื่อน

กลุ่มผู้ซื้อไม่ใช่ลูกค้า แต่คือเพื่อน

คุณสรกลมีแนวคิดในการทำธุรกิจแบบยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับความสัมพันธ์ระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค คุณสรกลมองว่าผู้บริโภคไม่ใช่แค่ผู้ซื้อ แต่เป็นเพื่อนที่ร่วมสร้างคุณค่าให้กับสินค้าและบริการ คุณสรกลจึงให้ความสำคัญกับคุณภาพของสินค้าและบริการ รวมไปถึงการให้ความใส่ใจและดูแลผู้บริโภค "ผมคิดว่าลูกค้าของเราไม่ใช่ลูกค้า แต่คือเพื่อน เพราะเราทำสวนอินทรีย์ เราไม่ใช่โรงงานผลิตสินค้า เราทำสวนเพื่อส่งต่ออาหารที่ดีให้กับเพื่อนของเรา"

แนบจดหมายแห่งรัก

ทุกครั้งที่ทำการส่ง ผลิตภัณฑ์จากสวนสันติเกษตรอินทรีย์ คุณสรกลจะทำการเขียนเรื่องราวต่างๆจาก สวน ใช้คำว่า จดหมายสารรัก หรือ บอกเล่าเรื่องราวทุเรียนในส่วน เรื่องราวของมังคุดว่ามังคุดแต่ละอันเป็นยังไงทำไมถึงเป็นอย่างนี้ เหตุผลที่ทำเพราะต้องการสื่อสารพูดคุยกับผู้ซื้อเพื่อให้เขาจะรู้สึกดีกับเรา 

บริการหลังการขายที่ดี 

คุณสรกลได้บอกว่า บริการหลังการขายเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะเราต้องการให้ลูกค้าของเรารู้สึกพึงพอใจและประทับใจในการใช้บริการของเรา เราจึงให้ความสำคัญกับบริการหลังการขายเป็นอย่างมาก หากลูกค้าไม่พอใจทุเรียน คุณสรกลจะโอนเงินคืนทันทีไม่เรื่องเยอะ 

เคลมง่าย แต่เคลมยาก

ผลจากการบริการหลังการขายที่จริงใจ ทำให้กลุ่มผู้ซื้อหลายๆคนไม่ต้องการคืนสินค้า แต่แค่ต้องการแจ้งให้ทราบเฉยๆ พร้อมยินดีจะสนับสนุนสินค้าจาก สวนสันติเกษตรอินทรีย์ ต่อไป ทำให้คุณสรกลไม่รู้จะทำอย่างไรจนต้องส่ง หนังสือที่เขียนเล่มใหม่ส่งไปให้แทน จึงเป็นที่มาของคำว่า เคลมง่าย แต่เคลมยาก 

 

หากลุ่มผู้ซื้อใหม่ๆ เพื่อไม่ลดมูลค่าสินค้า

เนื่องจากกลุ่มลูกค้าปกติจะชอบ กินทุเรียน เนื้อในสีเหลืองนวล นุ่มละเอียด ไม่ติดมือ เม็ดเล็ก รสชาติไม่หวานมาก บางคนชอบทุเรียนที่เนื้อแห้ง บางคนชอบทุเรียนที่รสชาติหวานมาก บางคนชอบทุเรียนที่รสชาติมันมาก บางคนชอบทุเรียนที่กลิ่นแรง บางคนชอบทุเรียนที่กลิ่นอ่อน แต่คนส่วนมากจะไม่ชอบ ทุเรียนสุกจัด มีลักษณะเนื้อเละ รสชาติหวานจัด และมีกลิ่นเหม็น ดังนั้น คุณสรกล เลยหากลุ่มคนที่ชอบ ทุเรียนสุกจัดหรือมีรสนิยมแบบนี้ จากนั้นก็ขายได้ในราคาปกติไม่จำเป็นต้องทิ้งหรือลดราคาใดๆ แต่สิ่งสำคัญทุกการขายเราต้องไม่โกหกผู้ซื้อ บอกผู้ซื้อก่อนว่าสิ่งที่จะได้เป็นแบบไหน

ความยั่งยืน ที่มาพร้อม ความสุข ของก็ขายได้ และ สิ่งแวดล้อม

 จากความจริงใจที่ คุณสรกล ทำสำหรับสวนสันติเกษตรอินทรีย์สามารถจำหน่าย ผลิตภัณฑ์ ได้อย่างประสบความสำเร็จ โดยผู้บริโภคให้ความไว้วางใจและเชื่อมั่นในคุณภาพของทุเรียนของสวน ส่งผลให้ทุเรียนของสวนได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากขึ้น นอกจากนี้ยังสร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภค คุณสรกลมีปฏิสัมพันธ์ที่ดีกับผู้บริโภค ผู้บริโภครู้สึกถึงความใส่ใจและการดูแลจากคุณสรกล ส่งผลให้ผู้บริโภครู้สึกพึงพอใจและอยากกลับมาใช้บริการของสวนอีกครั้ง และ สวนสันติเกษตรอินทรีย์ได้ดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน โดยให้ความสำคัญกับการดูแลรักษาสิ่งแวดล้อม คุณสรกลได้ปรับเปลี่ยนการทำสวนมาใช้ระบบอินทรีย์ ซึ่งช่วยลดการใช้สารเคมีและส่งผลดีต่อสิ่งแวดล้อมและมั่นคงอย่างยั่งยืน