เทรนด์สุขภาพมาคนไทยสั่งสลัด 1 ล้านจานใน 3 เดือน ตำปูปลาร้ายังครองหนึ่ง

LINE MAN Wongnai ได้เปิดเผยข้อมูลร้านอาหารและพฤติกรรมการกินของคนไทยที่น่าสนใจว่า ตอนนี้เทรนด์สุขภาพมาแรง และดูเหมือนไม่ได้เป็นกระแสแค่ระยะสั้นแต่กลายเป็นไลฟ์สไตล์ โดยกิจกรรมที่โดดเด่นในช่วงปีที่ผ่านมา คือ Hyrox

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

Wongnai POS เทคโนโลยีช่วยยกระดับร้านอาหารไทย ครบจบในเครื่องเดียว บริหารง่าย ปิดบัญชีไว เข้าถึงเงินทุน

LINE MAN – Bitkub หนีไป IPO ตลาดนอก ตลท.เตรียมแผนยื้อ แต่ยื้อไหวไหม?

ของอร่อยฮีลใจได้ เเคมเปญเจาะกลุ่ม Young Gen ของอายิโนะโมะโต๊ะ

ส่งผลให้ กลุ่มอาหารคลีนและอาหารเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเติบโต 20% ในช่วงต้นปี โดยเมนูสลัดขึ้นแท่นเมนูยอดนิยมด้วยยอดขายรวมกว่า 1 ล้านจานในไตรมาสแรก

ขณะที่เมนูยอดฮิตตลอดกาลยังคงเป็นอาหารจานหลักในชีวิตประจำวัน เช่น ตำปูปลาร้า ข้าวมันไก่ ข้าวผัด ตำป่า และลาบหมู และเมนูกระแสนิยมที่โตแรง (เมื่อเทียบระหว่าง Q1/2569 กับ Q4/2568) พบว่า

• เครื่องดื่มและขนมจากมะยงชิดโตสูงถึง 30 เท่า
• เมนูจากโยเกิร์ต เช่น โยเกิร์ตปั่น กรีกโยเกิร์ตเติบโต 53%
• มัตจะกับชาไทยยังคงเติบโตต่อเนื่องที่ 8%

ด้านเครื่องดื่มเมนูคลาสสิกอย่าง กาแฟดำ ชาเขียวนม เอสเพรสโซ่ ชาไทย และชานม ยังเป็นตัวเลือกหลัก นอกจากนี้ประเภทร้านอาหารมาแรงที่มีจำนวนร้านเปิดใหม่มากที่สุด ได้แก่ ร้านอาหารไทย, อาหารจานเดียว, คาเฟ่และร้านกาแฟ รวมถึงร้านก๋วยเตี๋ยว

และจากข้อมูลรางวัล Users’ Choice ในปีนี้ พบว่าประเภทร้านที่ได้รับรางวัลมากที่สุดคือ ร้านอาหารไทย รองลงมาคือกลุ่มคาเฟ่-ร้านกาแฟ และร้านก๋วยเตี๋ยว ขณะที่จำนวนของร้านหน้าใหม่ที่ได้รับรางวัลเพิ่มมีมากถึง 192 ร้าน หรือคิดเป็นกว่า 28% สะท้อนถึงการเติบโตของผู้ประกอบการรายใหม่ในอุตสาหกรรมที่มีอย่างต่อเนื่อง

ด้าน คุณฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ ผู้ว่าการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) กล่าวว่า “อาหารไทยเป็นมากกว่าเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม โดยเป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนสำคัญของเศรษฐกิจไทย โดยเฉพาะในมิติของ Food Tourism ซึ่งเชื่อมโยงทั้งการท่องเที่ยว การบริการ และการสร้างรายได้ให้กับประเทศ ททท. เดินหน้าผลักดัน Food Tourism อย่างเป็นระบบ ทั้งการยกระดับอาหารไทยสู่เวทีสากล และการส่งเสริมเสน่ห์อาหารท้องถิ่น เพื่อสร้างประสบการณ์ที่หลากหลายและมีคุณค่าให้กับนักท่องเที่ยว"

สำหรับแพลตฟอร์มดิจิทัลอย่าง LINE MAN Wongnai มีบทบาทสำคัญในการเชื่อมต่อ Ecosystem ของอุตสาหกรรมอาหาร ตั้งแต่ช่วยให้ร้านอาหารถูกค้นพบได้ง่ายขึ้น การสร้างการรับรู้ในวงกว้าง ไปจนถึงการใช้ข้อมูลเพื่อยกระดับศักยภาพและมาตรฐานของผู้ประกอบการไทย

โดย รางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice Best of 2026 ปีนี้คัดเลือก 685 ร้านอาหารยอดนิยมจากกว่า 700,000 ร้านทั่วไทย ครอบคลุมตั้งแต่สตรีทฟู้ดไปจนถึงไฟน์ไดนิ่ง รีวิวจากเสียงผู้ใช้งานจริงกว่า 26 ล้านคนทั่วประเทศ

และอีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญของปีนี้คือการเปิดตัวรางวัลบุคคลแห่งปีด้านอาหาร “LINE MAN Wongnai The Visionary Taste Maker Award” เป็นครั้งแรก เพื่อยกย่องผู้ที่มีบทบาทในการยกระดับวงการอาหารไทยในมิติต่าง ๆ โดยผู้ได้รับรางวัลในปีนี้ ได้แก่

คอนเทนต์แนะนำ

อินซูลินค้าง วายร้ายเงียบล็อกตัวคุณไว้ในโหมดอ้วน พร้อมวิธีปรับใน 7 วัน

รู้จักค่าดัชนีความร้อน ภัยเงียบตัวจริงหน้าร้อนนี้ ระดับไหนถึงอันตราย?

ก้มหน้าเล่นมือถือ นั่งดูซีรีส์ทั้งวัน เสี่ยงกระดูกคอเสื่อมก่อนวัย

• คุณปลา – อัจฉรา บุรารักษ์ ผู้ก่อตั้ง iberry Group ผู้ทรงอิทธิพลในวงการธุรกิจร้านอาหารพรีเมียม และอยู่เบื้องหลังความสำเร็จเครือร้านอาหารและของหวานกว่า 22 แบรนด์ให้เติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดดเด่นด้วยกลยุทธ์การสร้างแบรนด์อาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จนสามารถขยายฐานสู่ตลาดต่างประเทศได้
• คุณแจะ – ศิริวรรณ ธรณนิธิกุล เจ้าของร้านอาหารเครือ อิส_แฮพ_เพ่น ที่ถ่ายทอดรสมือในรูปแบบร่วมสมัย ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารอิตาเลียนแคชวลอย่าง It’s Happened to be a closet และ A) fox princess KITCHEN, คาเฟ่เค้ก A) Pink Rabbit + Bob, แมวดำ ก๋วยเตี๋ยวเรือ, ร้านอาหารไทย อี-กา และอี_กา Luv Seafood และล่าสุดกับร้านส้มตําไก่ black 777 ที่ทรงวาด
• เชฟไอซ์ – ศุภักษร จงศิริ เจ้าของร้าน “ศรณ์ (Sorn)” ผู้ยกระดับอาหารไทยปักษ์ใต้สู่เวทีสากล ผ่านการนำเสนอรสชาติไทยแท้ ๆ สู่สายตานานาชาติ สะท้อนศักยภาพของคนไทยที่พาประเทศไทยก้าวสู่การเป็น Food Destination ระดับโลก