อาหารไทยสร้างชื่อในต่างแดน คว้า 3 รางวัล ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์

อาหารไทยสร้างชื่อในต่างแดน คว้า 3 รางวัล ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์

“อาหารไทย” ถือเป็นหนึ่งใน Soft Power ของไทย ซึ่งโดดเด่นและมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ไม่ว่าจะเดินทางไปประเทศอะไร อาหารไทยล้วนถูกจัดเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ ทั้งรสชาติ วัตถุดิบ วิธีการปรุง ทำให้เป็นอาหารที่ชาติไหนก็อยากลิ้มลอง

โดยเมื่อปี 2566 ที่ผ่านมา อาหารไทยได้รับการจัดอันดับ อยู่ในอันดับที่ 17 ของอาหารที่ดีที่สุดในโลก จากอาหาร 100 แห่งทั่วโลก (100 Best Cuisines in the World) รวมถึงเมนูอาหารไทยยังติดอันดับหลายอันดับ ได้แก่ ผัดกะเพรา อยู่ในอันดับที่ 3 ข้าวซอย อยู่ในอันดับ 6 แกงพะแนง อยู่ในอันดับ 10 ต้มข่าไก่ อยู่ในอันดับที่ 15 และ แกงมัสมั่น อยู่ในอันดับที่ 73 

ล่าสุด ร้านอาหารไทยสร้างชื่ออีกครั้ง เมื่อสามารถคว้า 3 รางวัล ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ โดย “ร้านสยามไทย” ได้รับการโหวตจากประชาชนชาวสวิตฯ ทั่วประเทศ ผ่านเพลตฟอร์ม eat.ch ซึ่งเป็นเพลตฟอร์มการสั่งอาหารออนไลน์ที่ได้รับความนิยมในฝั่งยุโรป มีร้านอาหารในประเทศสวิตเซอร์แลนด์เข้าร่วมกว่า 5,000 ร้านค้าทั่วประเทศ  โดยรางวัล Just Eat Awards 2023 อาหารไทยของเราสามารถกวาดรางวัลและสร้างชื่อเสียง คว้ารางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมใน 3 ประเภทสาขา

• ร้านอาหารเอเชียที่ดีที่สุดในรัฐซูริก
• ร้านอาหารเอเชียที่ดีที่สุดในประเทศสวิตเซอร์แลนด์
• ร้านอาหารที่ดีที่สุดในรัฐซูริก

นับเป็นเรื่องที่น่าภูมิใจเป็นอย่างมากที่อาหารไทยของเรานั้นได้รับรางวัลในเวทีระดับโลก โดย คุณอีฟ นาวินวรรณ และ Mr.Louis Krucker  ผู้ก่อตั้งร้านสยามไทย ได้กล่าวว่า “ นับเป็นช่วงเวลาแห่งความภาคภูมิใจ การได้รับรางวัลถึง 3 สาขาในปีเดียวนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เนื่องจากร้านเพิ่งเปิดบริการได้เพียง 2 ปีเท่านั้น ร้านนี้ไม่ใช่ร้านขนาดใหญ่ แต่กลับครองใจประชาชนชาวสวิตฯได้ ผลโหวตนั่นแสดงให้เห็นว่าอาหารไทยมีเสน่ห์และรสชาติที่โดดเด่น สามารถดึงดูดใจคนทั่วโลกได้ ทุกเมนูทุกรสชาตินั้นสำคัญสำหรับเราเสมอ เพราะทุกคำที่ลูกค้ากิน คือหน้าตาของประเทศไทย” 

อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ ซึ่งนับเป็นหัวใจของร้านอาหาร นั่นก็คือทีมเชฟ ซึ่ง “ครอบครัว ไชยบุตร” เชฟประจำร้าน ได้กล่าวถึงการทำงานในร้านอาหารไทยในต่างแดนว่า “เราพยายามใช้วัตถุดิบคุณภาพจากไทยส่งมอบให้กับลูกค้าเสมอ เพราะอาหารที่เราทำออกไปนั้นไม่ใช่เพียงแค่การกินให้อิ่ม แต่หมายถึงรอยยิ้ม ความสุข ที่เกิดขึ้นระหว่างมื้ออาหาร เราจึงต้องควบคุมคุณภาพในทุก ๆ เมนู โดยเมนูที่ได้รับความนิยมที่สุด อันดับ 1 ของร้าน ได้แก่ ผัดไทย ส่วนอันดับ 2 ได้แก่ แกงแดง และอันดับ 3 ได้แก่ มัสมั่น”