รู้ก่อนเที่ยวญี่ปุ่น 10 มารยาท ต้องห้าม-ต้องทำ ข้อปฏิบัติในที่สาธารณะ

"มารยาทที่เหมาะสมและการเอาใจใส่ผู้อื่น" เป็นสิ่งที่ญี่ปุ่นให้ความสำคัญอย่างยิ่ง และพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมของนักท่องเที่ยวก็กำลังก่อให้เกิดความขัดแย้งมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้เกิดความรำคาญหรือขัดใจคนท้องถิ่น นักท่องเที่ยวต่างชาติควรทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐาน

การคำนึงถึงผู้คนรอบข้างเป็นสิ่งที่ได้รับความสำคัญอย่างสูงในประเทศญี่ปุ่น และคนส่วนใหญ่จะพยายามอย่างเต็มที่ เพื่อไม่ให้สร้างความไม่สะดวกแก่ผู้อื่น หลักการนี้ยังถูกนำมาใช้กับพฤติกรรมของผู้คนบนท้องถนนของญี่ปุ่นอย่างมาก โดยเฉพาะในเมืองที่พลุกพล่าน เช่น โตเกียว ซึ่งสภาพความแออัดทำให้ผู้คนจำเป็นต้องร่วมมือกัน

1. มารยาทในอาคาร

กฎระเบียบจำนวนมากเกี่ยวกับมารยาทในอาคารของญี่ปุ่นนั้นเกี่ยวข้องกับ "รองเท้า" มีการแบ่งเส้นที่ชัดเจนระหว่างพื้นที่ด้านในและด้านนอก

โดยมีการจัดการกับ "รองเท้าที่ใช้ภายนอก" และ "รองเท้าแตะที่ใช้ภายในอาคาร" อย่างเคร่งครัด กฎเหล่านี้ไม่ได้มีผลใช้แค่กับบ้านเรือนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงที่พักแบบดั้งเดิมอย่าง "เรียวกัง" (Ryokan คือ โรงแรมหรือที่พักแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น) หลายแห่ง ร้านอาหารบางร้าน รวมถึงส่วนภายในของ วัด ปราสาท และอาคารทางประวัติศาสตร์อื่น ๆ

Genkan (เก็นคัง) คือ บริเวณทางเข้าบ้านหรืออาคารสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งใช้เป็นที่ถอดและเก็บรองเท้า

• สำหรับวัตถุประสงค์ด้านรองเท้า เส้นแบ่งระหว่างด้านในและด้านนอกไม่ได้อยู่ที่ประตูโดยตรง แต่เป็นบริเวณทางเข้าที่เรียกว่า เก็นคัง (Genkan)

โดยทั่วไป เก็นคังจะถูกแบ่งออกเป็นพื้นที่ด้านล่าง ซึ่งผู้คนจะถอดและสวมรองเท้า และพื้นที่ที่ยกระดับขึ้น ซึ่งมักจะปูด้วยพื้นวัสดุที่แตกต่างกัน และเป็นจุดเริ่มต้นของพื้นที่ใช้สอยภายในอาคาร

• ห้ามเหยียบด้วยรองเท้าที่ใช้ภายนอกขึ้นไปบนพื้นที่ที่ยกระดับขึ้น

• ในทำนองเดียวกัน เมื่อถอดรองเท้า ควรงดเว้นจากการเหยียบลงบนพื้นที่ด้านล่างของเก็นคังขณะที่ยังสวมถุงเท้าอยู่
• สุดท้าย การหันรองเท้าให้ชี้ไปทางประตูหลังจากถอดออกแล้ว ถือเป็นมารยาทที่ดีงาม

เมื่อไปเยือนอาคารทางประวัติศาสตร์

• นักท่องเที่ยวควรอย่างยิ่งที่จะสวมรองเท้าที่สามารถถอดได้ง่าย เนื่องจากคุณอาจต้องถอดและสวมรองเท้าหลายครั้งต่อวัน
• ต้องแน่ใจว่าถุงเท้าของคุณเรียบร้อยและไม่มีรูขาด

ในช่วงที่สภาพอากาศมีฝนตก

• ร่มและเสื้อกันฝนที่เปียกจะต้องถูกทิ้งไว้ด้านนอก หรือตรงบริเวณทางเข้า หรือใส่ไว้ในถุงพลาสติก เพื่อป้องกันไม่ให้หยดน้ำไหลลงสู่ภายในอาคาร

การจัดการสัมภาระ

เลยจากบริเวณเก็นคังแล้ว (Genkan เก็นคัง คือ บริเวณทางเข้าบ้านหรืออาคารสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งใช้เป็นที่ถอดและเก็บรองเท้า) แนะนำให้ยกกระเป๋าเดินทางแบบมีล้อแทนการลาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายในห้องเสื่อทาทามิ เพื่อรักษาความสะอาดของพื้นและหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเสื่อทาทามิที่บอบบาง

เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อพื้นไม้และเสื่อทาทามิ ที่พักบางแห่งอาจต้องการให้งดวางสัมภาระลงบนเสื่อทาทามิโดยสิ้นเชิง

2. มารยาทในการใช้รองเท้าแตะ

รองเท้าแตะจะถูกจัดเตรียมไว้ให้โดยเจ้าบ้าน หากคุณไม่ได้สวมถุงเท้า การนำถุงเท้าคู่ใหม่มาสวมหลังจากถอดรองเท้าที่ใช้ภายนอกถือเป็นเรื่องสุภาพ เพราะการเดินเท้าเปล่าเข้าไปในบ้านของใครบางคนนั้นไม่ถือว่าเป็นมารยาทที่ดีนัก แม้ว่าจะยอมรับได้ในสถานการณ์ที่ไม่เป็นทางการ

• โดยทั่วไปแล้ว สามารถสวมรองเท้าแตะได้ทุกที่ ยกเว้นเมื่อจะเข้าไปในห้องที่มีพื้นเสื่อทาทามิ
• ให้ถอดรองเท้าแตะออกก่อนก้าวขึ้นไปบนเสื่อทาทามิ และวางไว้อย่างเป็นระเบียบด้านนอกห้องทาทามิ
• มักจะมีรองเท้าแตะสำหรับใช้ในห้องน้ำแยกต่างหาก ซึ่งรองเท้าแตะทั่วไปจะต้องถูกทิ้งไว้ด้านนอกประตูเมื่อจะใช้ห้องน้ำ
• อย่าลืมถอดรองเท้าแตะสำหรับห้องน้ำออกหลังจากใช้งานแล้ว ซึ่งเป็นข้อผิดพลาดที่พบได้บ่อยในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ

3. มารยาทบนท้องถนนและในที่สาธารณะญี่ปุ่น

มารยาทการเดิน

• การเดินและการสัญจร อย่าขวางทาง ห้ามยืนสุมหัว (โอ้เอ้) หรือนั่งบนพื้น และระวังไม่ให้ตัวคุณหรือสัมภาระขวางทางเดิน
• การรอ เมื่อรอผู้อื่น ให้ย้ายไปในพื้นที่ที่ไม่รบกวนการไหลของผู้คน
• การเดินเท้า ควรเดินชิดซ้าย (เหมือนทิศทางขับรถ) เพื่อหลีกเลี่ยงการชนกัน
• ห้ามเหยียบม้านั่ง หรือ เอาเท้าวางพื้นที่นั่งสาธารณะ เพื่อสุขอนามัย

มารยาทการกิน

• ห้ามรับประทานอาหารขณะเดิน ควรนั่งลง หรือยืนรับประทานในบริเวณที่ห่างจากทางเดินเท้า

มารยาทการแสดงออก

• ความรักใคร่ส่วนตัว แม้การจูงมือจะพบเห็นได้ทั่วไป แต่ "การจูบในที่สาธารณะ" ยังถือว่าไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง

มารยาทการสูบบุหรี่

• ห้ามสูบบุหรี่ขณะเดิน โดยเฉพาะในที่แออัด ในใจกลางเมืองส่วนใหญ่ ห้ามสูบบุหรี่บนถนน อนุญาตเฉพาะในพื้นที่สูบบุหรี่ที่กำหนดเท่านั้น
• ผู้สูบบุหรี่ต้องใช้ ที่เขี่ยบุหรี่แบบพกพา (หาซื้อได้ที่ร้านสะดวกซื้อ)

การจัดการขยะ

• ถังขยะสาธารณะหายาก ต้องพกขยะติดตัวจนกว่าจะเจอถังขยะหรือกลับที่พัก

4. มารยาทการถ่ายภาพ

• ห้ามเผยแพร่ภาพถ่ายที่เห็นใบหน้าบุคคลที่ระบุตัวตนได้ โดยไม่ได้รับอนุญาต (กฎหมายเข้มงวด)
• การถ่ายภาพทั่วไปคำนึงถึงคนรอบข้าง อย่าขวางทางสัญจร ขณะถ่ายภาพ
• ห้ามบินโดรน ในเมืองใหญ่โดยไม่ได้รับอนุญาตจากทางการ
• โดยทั่วไป อนุญาตให้ถ่ายภาพได้ในบริเวณภายนอกวัด แต่ห้ามถ่ายภาพภายในอาคาร (สังเกตป้ายหรือสอบถามเจ้าหน้าที่เมื่อไม่แน่ใจ)

5. มารยาทบนรถไฟ

สถานี ชานชาลา และรถไฟ เป็นสถานที่ที่ผู้คนหนาแน่นและอาจเป็นอันตรายได้ ผู้เดินทางปรารถนาที่จะเดินทางให้เสร็จสิ้นโดยมีความรำคาญใจน้อยที่สุด เพื่อลดความขัดแย้งระหว่างนักท่องเที่ยวต่างชาติกับผู้ร่วมเดินทาง เราได้รวบรวมคำแนะนำต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการปฏิบัติตนในสถานีรถไฟและภายในรถไฟ

ภายในสถานีรถไฟ (Stations & Platforms)

• ห้ามยืนขวางทางเดินด้วยตัวคุณเองหรือสัมภาระ (กระเป๋าเป้/กระเป๋าเดินทาง)
• เมื่อหยุดรอใคร ให้ย้ายไปอยู่พื้นที่ที่ไม่กีดขวางการจราจร
• อย่าหยุดทันที เมื่อลงจากบันไดเลื่อนหรือผ่านประตูตรวจตั๋ว
• เตรียมพร้อมล่วงหน้า (เช่น เตรียมตั๋วให้พร้อมก่อนถึงประตู)
• ห้ามวิ่งในสถานี เนื่องจากเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ
• มารยาทสัมภาระ ควบคุมกระเป๋าเดินทางที่ลากมาให้อยู่ใกล้ตัวที่สุด เพื่อไม่ให้คนอื่นสะดุด
• มารยาทชานชาลา เข้าแถวรอ รถไฟตามเครื่องหมายบนพื้น
• ห้ามสูบบุหรี่ ยกเว้นในพื้นที่ที่กำหนดไว้เท่านั้น
• มารยาทบนบันไดเลื่อน การยืน ยืนชิดซ้าย ทั่วไป (ยกเว้นโอซาก้าที่ยืนชิดขวา) จับสัมภาระบนบันไดเลื่อนให้มั่นคง
• ภายในรถไฟ การขึ้น-ลง รอให้คนลงให้หมด ก่อนจึงค่อยขึ้นรถไฟ
• ขึ้นรถไฟอย่างรวดเร็ว เพื่อไม่ให้กีดขวางคนที่ตามมา
• จับมือเด็กไว้เสมอเมื่อขึ้น/ลง
• ควรถอดเป้สะพายหลัง เมื่อรถไฟแออัด และนำมาไว้ด้านหน้าหรือวางบนชั้นวาง หลีกเลี่ยงกระเป๋าขนาดใหญ่ในช่วงเวลาเร่งด่วน (ควรใช้บริการขนส่ง)
• ห้ามใช้พื้นที่เกิน 1 ที่นั่ง (เช่น กางขา หรือวางของบนที่นั่งข้าง ๆ)
• ถอดรองเท้าเด็ก หากคุกเข่า/ยืนบนเบาะ
• ยกที่นั่งพิเศษ ให้แก่ผู้ที่ต้องการ
• พูดด้วยเสียงเบา (การพูดเสียงดังถือว่ามารยาทแย่ที่สุด)
• ห้ามคุยโทรศัพท์ (อนุญาตเฉพาะบริเวณดาดฟ้าเชื่อมตู้โดยสารในรถไฟระยะไกล)
• ตั้งค่าโทรศัพท์เป็น โหมดเงียบ และลดระดับเสียงหูฟัง
• งดเว้นการรับประทานอาหาร บนรถไฟในเมือง
• อนุญาตให้ทานของว่าง/อาหาร/เครื่องดื่มได้บน รถไฟระยะไกลที่ที่นั่ง
• ข้อควรระวัง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลิ่นแรง และนำขยะติดตัวไปด้วย
• เมื่อจะเอนเบาะบนรถไฟระยะไกล ให้คำนึงถึงคนด้านหลัง
• เมื่อลงจากรถไฟให้ ปรับเบาะกลับสู่ตำแหน่งตั้งตรง และเปิดม่านหน้าต่าง

6. การเยี่ยมชมวัดและศาลเจ้า

ขั้นตอนและมารยาทที่สำคัญที่สุดสำหรับการเยี่ยมชมวัดในศาสนาพุทธและศาลเจ้าในศาสนาชินโตในประเทศญี่ปุ่น แม้ว่าจะไม่มีการกำหนดเครื่องแต่งกายที่เข้มงวดเมื่อเข้าเยี่ยมชมศาลเจ้าและวัด แต่ขอแนะนำให้แต่งกายอย่างเหมาะสมเพื่อแสดงความเคารพต่อสถานที่บูชา

วิธีการเยี่ยมชมวัด

• มารยาททั่วไป ปฏิบัติตนอย่าง สงบและให้ความเคารพ
• ถอดหมวก ก่อนเข้าสู่บริเวณสำคัญ
• การไหว้พระ โยนเหรียญลงในกล่องถวาย → สวดมนต์สั้น ๆ (ไม่ต้องมีพิธีตบมือเหมือนศาลเจ้าชินโต)
• การจุดธูป จุดธูปแล้ว ดับไฟด้วยการโบกมือปัด (ห้ามเป่า) ปักธูปในกระถาง และสวดมนต์สั้น ๆ ความเชื่อบางคนจะโบกควันเข้าหาตัวเอง เพื่อขอพรให้รักษาอาการเจ็บปวดในส่วนนั้น ๆ
• มารยาทการเข้าอาคาร มักถูกขอให้ถอดรองเท้าก่อนเข้าอาคารวัด วางรองเท้าบนชั้นวาง หรือใส่ถุงพลาสติกที่มีให้

• ถุงเท้า ควรใส่ถุงเท้าที่เรียบร้อย หรือนำถุงเท้าสำหรับใช้ในอาคารมาด้วย (หากไม่ได้สวมถุงเท้า)

• การถ่ายภาพ โดยทั่วไป อนุญาตให้ถ่ายภาพได้ในบริเวณวัด ห้ามถ่ายภาพภายในอาคาร (สังเกตป้ายหรือสอบถามเจ้าหน้าที่เมื่อไม่แน่ใจ)

วิธีการเยี่ยมชมศาลเจ้าชินโต

• จงปฏิบัติตนอย่างสงบและให้ความเคารพตามธรรมเนียม
• ไม่ควรเข้าเยี่ยมชมขณะ ป่วย, มีบาดแผลเปิด, หรือกำลังไว้ทุกข์ (ถือว่าไม่บริสุทธิ์)

• มารยาทการเดิน ตลอดทางเดินเข้าสู่ศาลเจ้า ให้หลีกเลี่ยงการเดินตรงกลางถนน แต่ให้เดินชิดด้านข้างแทน เนื่องจากพื้นที่ตรงกลางนั้น สงวนไว้เพื่อให้เทพเจ้าเสด็จผ่าน (เชื่อว่าเป็นทางสำหรับเทพเจ้า)

พิธีชำระล้าง (ที่น้ำพุ/บ่อน้ำ)

• หยิบกระบวย และ ล้างมือซ้าย → มือขวา
• เทน้ำใส่มือที่รองไว้ กลั้วปาก แล้ว บ้วนน้ำลงข้างบ่อน้ำ
• ห้ามดื่มน้ำ หรือ เทน้ำที่เหลือในกระบวยกลับคืนบ่อ
• ควรเตรียม ผ้าเช็ดหน้า ไว้เช็ดมือ

พิธีถวายเครื่องบูชา (ที่โถงหลัก)

• หากมีระฆัง/ฆ้อง ให้ สั่น/ตี ก่อนเริ่ม
• โยนเหรียญ ลงในกล่องบริจาค
• โค้งคำนับ 2 ครั้ง → ตบมือ 2 ครั้ง → สวดภาวนาสั้น ๆ → โค้งคำนับ 1 ครั้ง

7. มารยาทในการเข้าร้านอาหารญี่ปุ่น

ร้านอาหารมักมีแบบจำลองอาหาร (ทำจากพลาสติก/ขี้ผึ้ง) แสดงไว้ที่หน้าทางเข้า มีประโยชน์สำหรับ นักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่ไม่รู้ภาษาญี่ปุ่น เพราะสามารถชี้สั่งได้โดยตรง

• เมื่อเข้าสู่ร้าน จะได้รับการต้อนรับด้วยคำว่า "อิรัชไชมะเซะ" (irasshaimase) แปลว่า "ยินดีต้อนรับ"
• พนักงานจะ สอบถามจำนวนคน และพาไปที่โต๊ะ (ไม่ควรนั่งเอง ยกเว้นในกรณีที่ไม่เป็นทางการ)
• มีที่นั่งแบบ สไตล์ตะวันตก (โต๊ะเก้าอี้) และแบบดั้งเดิม ที่นั่งแบบดั้งเดิมเรียกว่า ซาชิกิ (Zashiki) (โต๊ะเตี้ยนั่งบนพื้น/เบาะ)
• หากเลือกที่นั่งแบบ ซาชิกิ ต้องถอดรองเท้า ก่อนเข้าสู่บริเวณที่นั่งหรือที่ทางเข้าร้าน
• โดยทั่วไป ห้ามสูบบุหรี่ ในร้านอาหาร

มารยาทในการสั่งอาหารและรับประทานอาหาร

• สิ่งที่ได้รับเมื่อนั่งที่โต๊ะ จะได้รับ น้ำเปล่า/ชาฟรี (หรือบริการตัวเอง) ได้รับ ผ้าขนหนูเปียก (โอชิโบริ) สำหรับทำความสะอาดมือก่อนทานอาหาร
• เมนูอาจเป็นภาษาญี่ปุ่นเท่านั้น หรือโพสต์บนผนัง หากไม่แน่ใจ ให้สอบถาม คำแนะนำ (โอซุซุเมะ) หรือ เมนูตามใจเชฟ (โอมากาเสะ) (ซึ่งอาจไม่ถูกและต้องเปิดใจลอง)
• ขั้นตอนการสั่งอาหาร เรียกพนักงานโดยพูดว่า "สุมิมาเซ็น" (sumimasen) หรือกด ปุ่มเรียก ที่โต๊ะ พนักงานมักจะ ทวนรายการ ที่สั่งเพื่อยืนยัน
• การสั่งอาหารยุคใหม่ ร้านจำนวนมากใช้การสั่งผ่าน แท็บเล็ต/หน้าจอสัมผัส หรือ สแกน QR Code บนมือถือ ระบบสั่งอาหารดิจิทัลมักเป็น หลายภาษา และมีภาพประกอบ
• มารยาทในการแบ่งปันอาหาร ที่ร้านอาหารบางประเภท เช่น อิซากายะ (Izakaya) เป็นเรื่องปกติที่จะสั่งมาแบ่งกัน แต่ร้านอาหารอื่น ๆ แต่ละคนควรสั่งเป็นรายบุคคล

มารยาทในการชำระเงิน

• ขั้นตอนการชำระเงินทั่วไป ใบเสร็จจะมาถึงโต๊ะแบบคว่ำหน้า เมื่อถึงเวลาชำระเงิน ให้ลูกค้าถือใบเสร็จไปชำระที่เคาน์เตอร์แคชเชียร์ ใกล้ทางออก (ไม่จ่ายที่โต๊ะ)
• วิธีการชำระเงิน เงินสด ยังคงเป็นที่นิยม ร้านอาหารหลายแห่งรับ บัตรเครดิต และ IC การ์ด (เช่น Suica)
• ระบบสั่งและจ่ายแบบเฉพาะ ร้านราคาถูก (เช่น ราเม็ง/กิวด้ง) มักใช้ระบบซื้อ 'ตั๋วอาหาร' จาก ตู้จำหน่ายอัตโนมัติ ที่ทางเข้า ต้องนำตั๋วอาหารไปยื่นให้พนักงาน
• ห้ามให้ทิปโดยเด็ดขาด ไม่ใช่ธรรมเนียมปฏิบัติ และพนักงานจะวิ่งตามมาคืนเงิน
• มารยาทที่สุภาพเมื่อออกจากร้านคือกล่าวว่า "โกะจิโซซามะ เดชิตะ" (Gochisosama Deshita) ที่แปลว่า "ขอบคุณสำหรับอาหาร"

8. มารยาทบนโต๊ะอาหารแบบญี่ปุ่น

• ร้านอาหารบางแห่งในญี่ปุ่นมีโต๊ะเตี้ยและเบาะรองนั่งวางบนพื้นเสื่อทาทามิแทน (หรือใช้ร่วมกับ) เก้าอี้และโต๊ะแบบตะวันตก ต้องถอดรองเท้าและรองเท้าแตะก่อนเหยียบเสื่อทาทามิ
• ควรหลีกเลี่ยงการเหยียบเบาะรองนั่งที่ไม่ใช่เบาะรองนั่งของตนเอง
• ร้านอาหารส่วนใหญ่มีผ้าเช็ดมือเปียก (โอชิโบริ) ให้เช็ดมือก่อนรับประทานอาหาร
• เมื่อรับประทานอาหารจากชามขนาดเล็ก ควรใช้มือหยิบชามและนำชามเข้าใกล้ปากขณะรับประทานอาหาร
• ถือชามข้าวด้วยมือข้างหนึ่งและตะเกียบอีกข้างหนึ่ง ยกชามเข้าหาปากขณะรับประทาน
• อย่าราดซีอิ๊วขาวลงบนข้าวสวยสุก
• การกินซูชิ ราดซอสถั่วเหลืองลงในจานเล็กๆ ที่เตรียมไว้ให้ ซอสถั่วเหลืองที่เหลือทิ้งถือเป็นมารยาทที่ไม่ดี ดังนั้นอย่าราดซอสมากกว่าที่จะใช้
• เมื่อรับประทานอาหารจากจานที่ใช้ร่วมกัน ควรใช้ปลายตะเกียบอีกด้าน หรือ ใช้ตะเกียบสำหรับเสิร์ฟอาหารโดยเฉพาะ เพื่อตักอาหารไปยังจานของตัวเอง ถือเป็นมารยาทที่ดี
• การสั่งน้ำมูกบนโต๊ะอาหาร การเรอ และเสียงเคี้ยวอาหารดังๆ ถือเป็นมารยาทที่ไม่ดีในญี่ปุ่น
• ในทางกลับกัน การเทอาหารจนข้าวหมดจานถือเป็นมารยาทที่ดี
• หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ โดยทั่วไปแล้วควรนำจานอาหารทั้งหมดกลับคืนสู่สภาพเดิมเมื่อเริ่มรับประทาน ซึ่งรวมถึงการปิดฝาจานและวางตะเกียบกลับบนที่วางตะเกียบ หรือในที่ใส่กระดาษ
• ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยวลี "gochisōsama deshita" ("ขอบคุณสำหรับงานเลี้ยง") ซึ่งหมายถึงการแสดงความขอบคุณไม่เพียงแต่ต่อผู้ปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัตถุดิบที่รับประทานด้วย

• มารยาทการดื่ม อย่าเพิ่งเริ่มดื่มจนกว่าทุกคนที่โต๊ะจะได้ดื่ม และยกแก้วขึ้นเพื่อแสดงความเคารพ ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่า "คัมไป"

• เมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มให้กันและกัน แทนที่จะรินเครื่องดื่มให้ตัวเอง ควรตรวจสอบแก้วของเพื่อนเป็นระยะๆ และเติมเครื่องดื่มให้เพื่อนเมื่อแก้วของพวกเขาเริ่มหมด

• มารยาทการใช้ตะเกียบ ถือตะเกียบไว้ตรงปลาย ไม่ใช่ตรงกลางหรือส่วนหน้าหนึ่งในสาม
• เมื่อไม่ใช้ตะเกียบหรือรับประทานเสร็จแล้ว ให้วางตะเกียบไว้ข้างหน้าโดยให้ปลายตะเกียบหันไปทางซ้าย (หากเป็นคนถนัดซ้าย ให้วางตะเกียบไว้ทางขวา)
• อย่าใช้ตะเกียบจิ้มลงไปในอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่าจิ้มลงไปในข้าว วิธีนี้ทำได้เฉพาะในงานศพที่นำข้าวไปวางบนแท่นบูชาเท่านั้น
• อย่าส่งอาหารจากตะเกียบของคุณไปยังผู้อื่นโดยตรง นี่เป็นประเพณีงานศพอีกครั้ง ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาศพด้วยกระดูก
• อย่าใช้ตะเกียบชี้
• อย่าโบกตะเกียบไปมาในอากาศหรือเล่นกับมัน
• อย่าเคลื่อนย้ายจานหรือชามด้วยตะเกียบของคุณ
• ในการแยกอาหารออกเป็นสองส่วน ให้ใช้แรงกดบนตะเกียบอย่างควบคุมขณะขยับอาหารออกจากกันเพื่อฉีกอาหาร ซึ่งต้องอาศัยการฝึกฝน สำหรับอาหารชิ้นใหญ่ เช่นเทมปุระก็สามารถใช้ตะเกียบคีบอาหารทั้งชิ้นแล้วกัดคำได้

9. การทักทายแบบญี่ปุ่น

ในญี่ปุ่นผู้คนจะทักทายกันด้วยการโค้งคำนับ การโค้งคำนับสามารถทำได้หลากหลาย ตั้งแต่การพยักหน้าเล็กน้อยไปจนถึงการโค้งตัวลงที่เอว การโค้งคำนับที่ยาวและลึกกว่าแสดงถึงความเคารพ

ในทางกลับกัน การพยักหน้าเล็กน้อยด้วยศีรษะถือเป็นการแสดงออกที่ไม่เป็นทางการ หากทักทายบนพื้นเสื่อทาทามิผู้คนจะคุกเข่าลงโค้งคำนับ การโค้งคำนับยังใช้เพื่อขอบคุณ ขอโทษ ขอร้อง หรือขอความช่วยเหลือจากผู้อื่น

• การโค้งคำนับโดยประกบฝ่ามือไว้ที่ระดับอก ซึ่งทำกันในไทยนั้น ไม่ถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติในญี่ปุ่น

ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ไม่ได้คาดหวังให้ชาวต่างชาติรู้กฎการโค้งคำนับที่ถูกต้อง และโดยทั่วไปแล้วเพียงแค่พยักหน้าก็เพียงพอแล้ว การจับมือทักทายนั้นไม่ค่อยเกิดขึ้นบ่อยนัก แต่ก็มีข้อยกเว้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ทางธุรกิจระหว่างประเทศ

ในระหว่างการประชุมอย่างเป็นทางการ จะมีการแลก นามบัตรกันระหว่างการแนะนำตัว

ตามร้านค้าและร้านอาหารลูกค้ามักจะได้รับการต้อนรับจากพนักงานด้วยคำทักทายว่า "อิรัสไชมาเสะ" ไม่จำเป็นต้องมีการตอบสนองใดๆ จากลูกค้า เพียงแค่ยิ้มและพยักหน้าก็เพียงพอสำหรับผู้ที่ต้องการตอบรับคำทักทาย

10. มารยาทในการเรียกชื่อ

ในญี่ปุ่น เช่นเดียวกับจีนและเกาหลี ชื่อแรกจะตามหลังนามสกุล

ยกตัวอย่าง บุคคลที่มีชื่อ "อิจิโร" และนามสกุล "ซูซูกิ" จึงถูกเรียกว่า "ซูซูกิ อิจิโร" แทนที่จะเป็น "อิจิโร ซูซูกิ"

• คนญี่ปุ่นมักเรียกชื่อกันด้วยนามสกุล
• โดยปกติแล้วมีเพียงเพื่อนสนิทและเด็กเท่านั้นที่จะถูกเรียกด้วยชื่อต้น
• ผู้คนแทบจะไม่เรียกชื่อกันเฉย ๆ แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีการเติมคำต่อท้าย ที่เหมาะสมไว้ท้ายชื่อ
• คำต่อท้ายเหล่านี้มีอยู่มากมาย โดยขึ้นอยู่กับเพศและสถานะทางสังคมของบุคคลที่คุณกำลังพูดด้วย

คำต่อท้ายที่ใช้บ่อยที่สุด ได้แก่

san (ซัง) : เป็นคำต่อท้ายที่เป็นกลางและเป็นที่รู้จักมากที่สุด สามารถใช้ได้ในสถานการณ์ส่วนใหญ่

sama (ซามะ) : เป็นรูปแบบที่สุภาพกว่า san มักใช้กับลูกค้า หรือในการเขียนที่เป็นทางการ แต่จะดูสุภาพเกินไปในบริบททั่วไป

kun (คุง) : เป็นคำต่อท้ายที่ไม่เป็นทางการ ใช้สำหรับเด็กผู้ชายและผู้ชายที่ อายุน้อยกว่า คุณ

chan (จัง) : เป็นคำต่อท้ายที่ไม่เป็นทางการ ใช้สำหรับเด็กเล็ก และเพื่อนสนิทหรือสมาชิกในครอบครัว

sensei (เซ็นเซย์) : เป็นคำต่อท้ายที่ใช้สำหรับ ครู แพทย์ และบุคคลอื่น ๆ ที่มีคุณวุฒิทางการศึกษาสูงกว่า หรือผู้เชี่ยวชาญSato-sensei)

ข้อมูลจาก japan-guide