เป็นกรดไหลย้อนอยู่ก็ทานได้ 6 ผลไม้กรดน้อย หาทานง่ายไม่กระตุ้นอาการ
เป็นกรดไหลย้อนอยู่ก็ทานได้ 6 ผลไม้ที่มีกรดน้อย มีอยู่รอบตัว หาทานง่ายไม่กระตุ้นอาการ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ใครที่มีอาการเป็นโรคกรดไหลย้อน คงรู้ซึ้งถึงความเจ็บปวดและทรมานของโรคนี้อย่างดี โดยเฉพาะการต้องระมัดระวังการรับประทานอาหาร เพื่อไม่ให้ไปกระตุ้นอาการ เช่น แสบร้อนกลางอก เรอเปรี้ยว มีรสขมในปาก ให้เกิดความทรมาน
แต่รู้หรือไม่ว่ายังมีผลไม้บางชนิด ที่มีกรดน้อย สามารถหาทานได้ง่ายในบ้านเรา กินแล้วไม่เสี่ยงไม่กระตุ้นอาการกรดไหลย้อน ซึ่งมีดังนี้
1. แคนตาลูป
ระดับ pH ของแคนตาลูปจะสูงกว่า 6.3 เล็กน้อย ใกล้เคียงกับค่ากลางที่เป็นกลางที่ 7.3 และยังมีไฟเบอร์ค่อนข้างต่ำมีปริมาณน้ำสูง ซึ่งทำให้ย่อยง่ายขึ้น แคนตาลูปมีเบตาแคโรทีนในปริมาณมาก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายแปลงเป็นวิตามินเอ ซึ่งสำคัญต่อการมองเห็นที่แข็งแรงและระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี และมีความเป็นกรดน้อยกว่าส้มมาก จึงสามารถทานได้โดยไม่ต้องห่วงอาการกรดไหลย้อน
2. มะม่วง
มะม่วงมีค่า pH เฉลี่ยอยู่ที่ 5.9 แต่มะม่วงดิบอาจมีความเป็นกรดมากกว่ามะม่วงสุก เนื่องจากระดับ pH เปลี่ยนแปลงไปตามการสุกของผลไม้ จึงเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซีสูง เป็นทางเลือกที่ดีแทนผลไม้รสเปรี้ยวอย่างสับปะรดหรือเกรปฟรุต มะม่วงอุดมไปด้วยทองแดงซึ่งช่วยให้ร่างกายสร้างพลังงาน และโฟเลตซึ่งช่วยเสริมสร้างพันธุกรรมและเซลล์รวมถึงกระดูกที่แข็งแรง มีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่อาจเชื่อมโยงกับการแก่ก่อนวัยและโรคเรื้อรังบางชนิด แต่อย่างไรก็ตามอาจต้องจำกัดปริมาณการรับประทาน เพราะมะม่วงสุกมีน้ำตาลค่อนข้างเยอะ
3. มะละกอ
มะละกอมีค่า pH ประมาณ 5.6 มีเอนไซม์ที่เรียกว่าปาเปน (Papain) ซึ่งช่วยรักษาอาการลำไส้แปรปรวนได้ งานวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าปาเปนอาจช่วยย่อยอาหารและลดกรดได้ ในบรรดาสารอาหารที่มีอยู่ในผลไม้ นอกจากนี้มะละกอหั่นเต๋าหนึ่งถ้วยมีวิตามินซีซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน
4. แตงโม
แตงโมมีค่า pH ประมาณ 5.39 แต่ก็ยังถือว่าเป็นผลไม้ที่มีกรดต่ำ เป็นแหล่งวิตามินเอและวิตามินซีที่ดี แตงโมหนึ่งถ้วยมีโพแทสเซียม 170 มิลลิกรัม ซึ่งช่วยควบคุมการทำงานหลายอย่างของร่างกาย รวมถึงมีปริมาณน้ำสูงจึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการเติมน้ำให้ร่างกาย แม้จะมีรสชาติหวานแต่แตงโมมีน้ำตาลธรรมชาติเพียงประมาณ 9 กรัมต่อถ้วย และมีพลังงาน 45 แคลอรี
5. ลูกพลับ
ลูกพลับมีความเป็นกรดมากกว่าผลไม้ชนิดอื่นเล็กน้อย แต่เป็นกรดค่อนข้างต่ำ โดยมีค่า pH เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 4.45 ลูกพลับมีไฟเบอร์สูงซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหาร และยังมีสารอาหารหลากหลายชนิด รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซี นอกจากนี้ลูกพลับเพียงลูกเดียวสามารถให้วิตามินเอมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
6. กล้วย
กล้วยถือเป็นผลไม้ที่ย่อยง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง แม้ว่าจะมีค่า pH เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 4.85 ซึ่งค่อนข้างเป็นกรด โดยทั่วไปแล้วกล้วยจะย่อยง่ายเพราะมีทั้งเพกตินและโพแทสเซียมในระดับสูง ซึ่งช่วยปรับสมดุลกรดในกระเพาะอาหารได้ โดยเฉพาะกล้วยดิบ จะมีแป้งซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดแก๊สได้น้อยกว่าไฟเบอร์ชนิดอื่น และไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น มีวิตามินบี 6 และซีในปริมาณมาก รวมถึงไฟเบอร์พรีไบโอติกที่ช่วยบำรุงจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้อีกด้วย
Advertisement
