พาเที่ยวโฮมสเตย์ธรรมชาติ สัมผัสวิถีพื้นบ้านของชนเผ่าปกาญอ กับ อาหารพื้นเมืองที่หลายคนไม่เคยลิ้มลอง

สวัสดีค่ะวันนี้รายการตามอำเภอจานสัปดาห์นี้ พาเที่ยวโฮมสเตย์ธรรมชาติสัมผัสวิถีพื้นบ้านของชนเผ่าปกาญอ ที่ ต.พระธาตุ อ.แม่ระมาด จ.ตาก วันนี้รายการตามอำเภอจานต้องขอพาคุณผู้ชมมาพบกับ กับความสำคัญของการสร้างฝายที่ชาวบ้านป่าไร่เหนือจะมาร่วมแรงร่วมใจกันทำฝายเพื่อกักเก็บน้ำไว้ใช้ช่วงหน้าแล้งซึ่งจุดที่ทำฝายนั้นจะเป็นจุดที่ชาวบ้านลงมาใช้อุปโภคบริโภคทำให้การสร้างฝายแต่ละครั้งจึงมีความสำคัญกับคนในหมู่บ้านที่พร้อมจะช่วยกันคนละไม้คนมือเพื่อจะได้มีน้ำไว้ใช้ตลอดทั้งปี ฝายที่ชาวบ้านสร้างขึ้นนอกจากจะใช้ทั้งการอุปโภคบริโภคแล้ว ยังใช้ในการทำการเกษตรต่างๆรวมไปถึงข้าวโพดและข้าวที่ปลูกสลับกันทั้งปีซึ่งเป็นรายได้หลักของคนในชุมชน ฝายชะลอน้ำจะใช้วัสดุที่หาได้จากธรรมชาตินั้นๆ แต่จะเริ่มจากการตีไม้และปักเสาระบุตำแหน่งเสียก่อน เช่น บริเวณที่เป็นพื้นดินพื้นทรายก็อาจจะใช้กระสอบทรายวางเรียงเป็นฝาย หรือ บริเวณที่มีหินมากจะใช้หินวางเรียงตัวกันเป็นแนวฝายเป็นต้น ทั้งนี้ขนาดของฝายจะแตกต่างกันไม่แน่นอน เนื่องจากขึ้นอยู่กับขนาดของลำธารและลำห้วยที่ต้องการสร้างฝายชะลอน้ำ ประโยชน์ฝายนั้นมีประโยชน์ในการช่วย ลดความรุนแรงจากสายน้ำ และ ลำธาร ป้องกันหน้าดินให้แข็งแรงและไม่พังทลาย ช่วยกักเก็บน้ำได้เป็นอย่างดี มีน้ำในลำห้วยเยอะขึ้นกว่าไม่มีฝายชะลอ สร้างความชุ่มชื่น ความอุดมสมบูรณ์มีความเป็นอยู่ที่ดีต่อสัตว์ที่อาศัยบริเวณนั้น และความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตและฝายชะลอน้ำจะสามารถช่วยกักเก็บตะกอนต่างๆ โดยเฉพาะบริเวณต้นน้ำ ทำให้น้ำใสมากขึ้นด้วยหล่ะค่ะ ตามหาวัตถุดิบหลังการสร้างฝายกับผักพื้นถิ่นที่หาได้ตามริมน้ำอย่างผักปลาบที่มีเทคนิดในการเลือกยอดอ่อนๆและก้านจะมีสีเขียวที่จะให้รสชาติอร่อยกว่าผักปลาบชนิดอื่น จากนั้นตามพี่หอยและทูนวย ไปดักปลาแบบตาข่ายเพื่อนำมาทำอาหารพื้นบ้าน อย่างแกงส้มที่ได้แม่ครัวใจดีถึงสองคนมาปรุงอาหารให้เราได้ทานกันวันนี้แถมด้วยอีกหนึ่งเมนูต้องชิมกับน้ำพริกมะกอกสไตล์ปกาญอติดตามความสนุกได้ที่ลิ้งค์ด้านล่างนี้กันเลยค่ะ ติดตามความอร่อย และสนุกครบรสได้ใน “ตามอำเภอจาน” ได้ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34 หรือที่ลิงค์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ

ซุป’ตาร์พาตะลุย : ‘เลโอ’ ชวน ‘นิกกี้’ ปั่นจักรยานไปดูบ้านของพ่อ ที่เขื่อนภูมิพล จ.ตาก

ซุป’ตาร์พาตะลุยวันนี้บุกไปกันที่จังหวัดตาก กับซุป’ตาร์หนุ่มเพื่อนซี้ของพิธีกรนิกกี้ ณฉัตร นั่นก็คือหนุ่ม เลโอ โซสเซย์ นั่นเอง ถ้าพูดถึงจังหวัดตาก แลนด์มาร์คที่สำคัญที่สุดคือ เขื่อนภูมิพล หรือเขื่อนของพ่อหลวง พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ซึ่งเป็นเขื่อนเอนกประสงค์แห่งแรกของประเทศไทย ที่บอกว่าเป็นเขื่อนเอนกประสงค์ เพราะเขื่อนที่นี่ทำได้หลายอย่าง เช่น เก็บน้ำไว้ช่วยเหลือไม่ให้น้ำไหลลงไปข้างล่างเยอะเกิน โดยมีเขื่อนกั้นไว้ หลังจากนั้นก็ระบายน้ำลงสู่แม่น้ำเจ้าพระยา เพื่อการอุปโภคและบริโภค เพื่อการผลักดันน้ำเค็ม การท่องเที่ยว การคมนาคมขนส่ง การประมง และที่สำคัญที่สุดคือเพื่อการเกษตร เขื่อนภูมิพล ยังเป็นเขื่อนคอนกรีตรูปโค้งที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยอีกด้วย มีความสูง 154 เมตร และความกว้าง 207 กิโลเมตร ยิ่งกว่านั้นยังนำแรงของน้ำไปหมุนกังหันให้กลายเป็นพลังงานไฟฟ้าให้เราใช้กันทั่วประเทศ เขื่อนภูมิพลอยู่ห่างจากจังหวัดตากประมาณ 1 ชั่วโมง บริเวณเขื่อนถูกห้อมล้อมไปด้วยขุนเขา แต่เดิมเขื่อนภูมิพลนั้น มีชื่อว่า เขื่อนยันฮี ต่อมาในหลวงรัชกาลที่ ๙ ทรงเสด็จมาเยือนที่เขื่อนแห่งนี้ในปีพ.ศ. 2501 และทรงพระราชทานชื่อจาก เขื่อนยันฮี เป็น เขื่อนภูมิพล ตั้งแต่นั้นมา มาถึงแล้ว หนุ่มนิกกี้และหนุ่มเลโอก็ปั่นจักรยานมาพักชมวิวบน สะพานแขวน สะพานที่สร้างจากอุปกรณ์เหลือใช้จากการสร้างโรงไฟฟ้าของเขื่อนภูมิพล นอกจากจะเป็นสะพานแขวนแล้ว ยังเป็นจุดเริ่มต้นของการปั่นจักรยานอีกด้วย […]

พิษรักแรงหึง! โจ๋โหดเผย แค้นหนุ่มวัย 20 มองหน้าแฟนตนแบบคิดไม่ซื่อ วางแผนฆ่าหมกป่าสับปะรด

วันที่ 28 กันยายน 2560 พ.ต.ท.ณรงค์ ตันดี รองผกก.สส.สภ.โพธิ์ตาก พ.ต.ท.เมธี ดีบุรี สว.สส.สภ.โพธิ์ตาก ร.ต.อ.นิติ หาญอาษารองสารวัตร(สอบสวน) สภ.โพธิ์ตาก พร้อมชุดสืบสวน นำตัวผู้ต้องหาประกอบด้วย 1.นายกฤตย์ หรือ หนึ่ง ทองรัตน์ อายุ 20 ปี อยู่บ้านเลขที่ 174 หมู่ 1 ต.ด่านศรีสุข อ.โพธิ์ตาก จ.หนองคาย (คนยิงหัวหน้าแก๊ง) 2.นายกฤตพัตร์ สัมพาลี หรือ เอ็ม อายุ 19 ปี อยู่บ้านเลขที่ 375 ม.1 ต.ด่านศรีสุข อ.โพธิ์ตาก จ.หนองคาย 3.นายจตุรพักตร์ ดอนเหนือ อายุ 20 ปี ที่อยู่ 10 ม.4 ต.ด่านศรีสุข อ.โพธิ์ตาก จ.หนองคาย เดินทางมาทำแผนประกอบคำรับสารภาพตามจุดต่าง […]

แบกเป้ตะลุยเมืองตากกับ 2 ซุป’ตาร์ “นิกกี้ – เลโอ”

ชวนมาแบกเป้ไปเที่ยวตามรอยพิธีกรหนุ่ม ‘นิกกี้ ณฉัตร’ และ ‘เลโอ โซสเซย์’ ซุป’ตาร์ประจำจังหวัดตาก แดนสวรรค์บนดินที่จะทำให้คุณหลงรัก ด้วยมนต์เสน่ห์อันน่าหลงใหล จะมีที่ไหนน่าสนใจให้คุณไปปักหมุดบ้าง

keyboard_arrow_up