ยอดขายเนื้อวัวลดลงกว่าครึ่ง ยังผวาโรคแอนแทรกซ์ระบาด
เนื้อวัวขอนแก่นราคายังปกติ แต่ยอดขายลดลงกว่าครึ่ง เหตุเพราะลูกค้ากังวลจากโรคแอนแทรกซ์ระบาด
เมื่อเวลา 11.00 น.วันที่ 5 พ.ค.2568 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศร้านขายเนื้อหรือเขียงเนื้อหลายแห่งในเขตอ.เมืองขอนแก่นหลังพบว่าการระบาดของโรคแอนแทรกซ์ที่เกิดขึ้นที่จ.มุกดาหาร ทำให้ยอดการจำหน่ายเนื้อวัวลดลง และราคาลดต่ำลงอย่างเห็นได้ชัดโดยเฉพาะเขียงเนื้อที่จ.มุกดาหาร ราคาลดลงเหลือกก.ละ 150 บาทเท่านั้น
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ขณะที่เขียงเนื้อภายในเขตอ.เมืองขอนแก่น พบว่าราคาขายยังคงปกติแต่ลูกค้าและจำนวนการขายลดลงอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะที่ร้านเนื้อวัวแท้ชวาลย์ ซึ่งตั้งอยู่เลขที่125/25ม.13ต.ศิลาถนนกสิกรทุ่งสร้าง หลังวัดป่ารัตนมงคล จ.ขอนแก่น พบว่าราคาขายยังเท่าเดิมแต่ลูกค้าลดลงยอดขายหายไปกว่าครึ่ง
นายชวาลย์ มาคาร อายุ 60 ปี เจ้าของร้านชวาลย์เนื้อวัวแท้ กล่าวว่าร้านจำหน่ายเนื้อวัวยังขายราคาปกติ โดยที่ร้านขายในราคากก.ละ 260บาท แต่ว่าลูกค้าลดลงเยอะ ขณะที่ราคาจากโรงฆ่าสัตว์ ก็ไม่มีการปรับราคาลงแต่อย่างใด ดังนั้นถ้าร้านมาลดราคาก็ขาดทุนเพราะราคาต้นทุนไม่ได้ลงด้วย
"ร้านรับเนื้อจากโรงฆ่าสัตว์ที่ได้มาตรฐาน มีสัตวแพทย์คอยควบคุมตรวจสอบของโรงฆ่าสัตว์ ถ้าไม่ผ่านจะไม่นำมาขายเด็ดขาดถูกต้องตามกฎหมาย สำหรับวัวที่ติดเชื้อจะเป็นวัวที่ตายวัวป่วยนำมากินดิบจึงเกิดเป็นโรคระบาดขึ้น แต่อิสลามมั่นใจได้เลยว่าถ้าวัวตายจะไม่ไปแตะต้องเพราะมันบาป และจะไม่นำมาทำอาหารไม่นำมาขายแน่นอนให้มั่นใจได้ว่าฮาลาลผ่านถูกต้องผู้บริโภคมั่นใจได้100%"
นายชวาลย์ กล่าวต่ออีกว่า ปัจจุบันร้านได้รับผลกระทบมากคือตั้งแต่เกิดโรคระบาดเพราะยอดขายลดลงชัดเจน จากเดิมเคยรับเนื้อมาขายวันละ30-40กก.ก็ต้องลดลงเหลือวันละ15-20กก.เพราะต้องยอมรับว่าคนยังกลัวอยู่ แต่ลูกค้าประจำจะรู้ดีว่าเนื้อที่ร้านได้มาตรฐานและเป็นเนื้อคัดมาอย่างดี ดังนั้นคงต้องให้ผ่านไปสักช่วงเวลานึงผู้บริโภคก็จะกลับมาคึกคักเหมือนเดิมเพราะเหตุการณ์เกิดขึ้นอยู่คนละจังหวัดจึงอาจจะไม่ได้ผลกระทบเกิดขึ้นระยะยาว
ส่วนที่ จ.กาฬสินธุ์ ร้านอาหารอีสานพื้นบ้าน น.ส.ชลดาภรณ์ เงาแสง อายุ 26 ปี เจ้าของร้าน บอกว่า ช่วงนี้ที่มีข่าวการแพร่ระบาดของโรคแอนแทรกซ์(Anthrax)จากสัตว์สู่คนที่จังหวัดมุกดาหาร ร้านก็ได้รับผลกระทบบ้าง แต่ก็ไม่ใช่ทั้งหมด คนที่ทานเนื้อดิบก็ลดลง แต่ลูกค้าขาประจำของทางร้านก็จะรู้อยู่แล้วว่าที่ร้านสามารถปรุงสุกได้ ส่วนใหญ่จะมีผลกระทบกับลูกค้าขาจรมากกว่า ถ้าเขาเห็นมีป้ายร้านอาหารเขียนว่ามีลาบก้อยเขาอาจจะไม่แวะแค่จอดแล้วก็ไปเลยเพราะบางคนเขาก็กลัวก็ทำให้ตอนนี้มีปริมาณลูกค้าลดลงเกือบ60% และส่วนหนึ่งคือช่วงเดือนพฤษภาคมของทุกปี จะเป็นช่วงที่ผู้ปกครองเตรียมเก็บเงินไว้ใช้ให้ลูกเปิดเทอมด้วย
น้องเฟิร์น บอกอีกว่าทางร้านเราไม่ได้จำหน่ายเฉพาะเมนูเนื้อยังมีไก่,หมู,ปลา,เป็ด,กบและเมนูอื่นๆตามฤดูกาลหรือถ้าอยากทานเนื้อเราก็ปรุงสุกให้ได้เช่นลาบสุกย่างเนื้อก้อยก็ทำเป็นก้อยคั่วแซบๆได้โดยไม่คิดราคาเพิ่มแต่อย่างใด และถ้ามาร้านนี้ไม่ได้สั่งเมนูย่างเนื้อเสือหรือเสือร้องไห้โดยเฉพาะไส้กรอกอีสานที่ร้านเราไม่เหมือนใคร ใช้เนื้อหมูล้วนไม่ใส่สารกันบูดสามารถซื้อกลับไปเป็นของฝากได้ และต้มปลาบึกลาบปลาบึกต้องกินที่กาฬสินธุ์เท่านั้น เพราะกาฬสินธุ์มีเขื่อนลำปาวมาปลาบึกเยอะด้วยและเขียงเนื้อที่เราซื้อมาขายก็ซื้อกันมากว่า20ปีแล้วเป็นเขียงเนื้อที่ผ่านการตรวจจากกรมปศุสัตว์ก่อนเข้าโรงฆ่าสัตว์เพื่อตรวจโรคก่อน
อย่างไรก็ตามทางด้านนายแพทย์ทวีรัชต์ ศรีกุลวงศ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดกาฬสินธุ์ ได้ออกมาให้คำแนะนำพี่น้องชาวจังหวัดกาฬสินธุ์ที่นิยมชื่นชอบการรับประทานเนื้อ โดยเฉพาะสไตล์ของคนอีสานที่มักกินสุกๆดิบๆฝากไว้ในช่วงนี้ให้งดรับประทานอาการดิบโดยเฉพาะเนื้อวัวหลีกเลี่ยงการสัมผัสโคกระบือ แพะ แกะ หรือล้างมือชำระร่างกายหลังสัมผัสสัตว์ทันที ให้เลือกบริโภคเนื้อสัตว์ที่ได้รับการรับรองอาหารปลอดภัย และหากพบสัตว์ป่วยตายผิดปกติให้แจ้งเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์ทันทีห้ามชำแหละซากสัตว์
Advertisement
