ต้มข่าไก่ คว้ามงซุปไก่ดีที่สุด ชาวไทยค้านข้อมูล บอกไม่ใช่อาหารเหนือ
เว็บไซต์อาหารจัดอันดับ ต้มข่าไก่ เป็นเมนูซุปไก่ดีที่สุดในโลก ชาวเน็ตเข้าให้ข้อมูลใหม่ หลังถูกระบุว่า "เป็นอาหารเหนือ รับอิทธิพลจากลาว"
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เว็บไซต์อาหารต่างชาติอย่าง "TasteAtlas" ซึ่งเป็นเว็บรวบรวมเมนูอาหาร, ร้านอาหาร, สูตรอาหาร และการรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ได้จัดอันดับให้ "ต้มข่าไก่" เป็นเมนู "ซุปไก่" ดีที่สุดในโลกในรายการ 10 Best Rated CHICKEN SOUPS in the World ตามด้วยอันดับซุปอื่นๆ ดังนี้
อันดับ 2 Ciorba Radauteana จากประเทศโรมาเนีย
อันดับ 3 Zeama จากประเทศมอลโดวา
อันดับ 4 Chorba Beida จากประเทศแอลจีเรีย
อันดับ 5 Supa cu taietei จากประเทศโรมาเนีย
อันดับ 6 Bela Corba จากประเทศเซอร์เบีย
อันดับ 7 Sopa de Gallina indai จากประเทศเอลซัลวาดอร์
อันดับ 8 Inchicapi จากประเทศเปรู
อันดับ 9 Rozol z Kury จากประเทศโปแลนด์
อันดับ 10 Chikhirtmo จากประเทศเจอร์เจีย
ทั้งนี้ห้นาเพจเฟซบุ๊กของ TasteAtlas ระบุข้อมูลเกี่ยวกับ "ต้มข่าไก่" เอาไว้ว่า ต้มข่าไก่ เป็นอาหารประจำชาติอันแสนอร่อยของไทยที่มาจากภาคเหนือและได้รับอิทธิพลจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างประเทศลาว เป็นซุปที่มีชื่อแปลว่าซุปไก่ข่าต้มประกอบด้วยกะทิ ไก่ชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ ข่า (ไม้ยืนต้นสีน้ำตาลแดงหรือสีชมพูที่เกี่ยวข้องกับขิง) ตะไคร้ กระเทียม พริกตานก ใบมะกรูด น้ำปลา และเห็ดหอม
รสชาติเผ็ดร้อน ฉุน เปรี้ยวเล็กน้อย และดอกไม้ของข่าให้ความแตกต่างที่น่าสนใจกับความครีมของกะทิ ทำให้เกิดอาหารจานที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าพิศวงในกระบวนการนี้ ต้มข่าไก่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีสรรพคุณทางยาที่ดี เช่น ช่วยบรรเทาระบบทางเดินอาหาร
จากการให้ข้อมูลดังกล่าว ชาวเน็ตไทยได้เข้าไปแสดงความคิดเห็น ระบุว่า ต้มข่าไก่ จริงๆ แล้วไม่ใช่อาหารของทางภาคเหนือ แต่เป็นอาหารภาคกลางของไทยเนื่องจากเมนูอาหารส่วนใหญ่ของทางเหนือจะไม่นิยมนำกะทิมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร อีกทั้งบางรายระบุว่า คำว่า ต้ม ไม่นิยมใช้เป็นชื่อเมนูของอาหารเหนือแต่จะใช้คำว่า แกง แทน
Advertisement
