ปิด
ชมบังเกิดเกล้าย้อนหลัง ได้ที่ชมบังเกิดเกล้าย้อนหลัง ได้ที่
จุดประกายฝัน พัฒนาทักษะอาชีพ สู่ช่องทางทำกิน สำหรับเด็กนอกระบบการศึกษา

จุดประกายฝัน พัฒนาทักษะอาชีพ สู่ช่องทางทำกิน สำหรับเด็กนอกระบบการศึกษา

0
27 พ.ย. 63

หลายคนคงเคยได้ยินประโยคที่ว่า “ใบปริญญาคือใบเบิกทางสู่ความสำเร็จในชีวิต” แต่ในเมื่ออีกด้านของสังคมยังมีผู้คนจำนวนมากที่ไม่สามารถคว้าใบปริญญามาครอบครองได้ เพราะไม่มีโอกาสทางทุนทรัพย์ ซึ่งนับเป็นช่องว่างทางสังคมและการศึกษาที่ฝังรากในสังคมไทย แล้วพวกเขาจะไม่ประสบความสำเร็จในชีวิตอย่างนั้นหรือ?



มงคล โบไธสง หนึ่งในเยาวชนที่ขาดโอกาสในการศึกษาต่อในระดับอุดมศึกษา เนื่องด้วยฐานะของครอบครัวที่ไม่อำนวย เขาจึงต้องออกมาช่วยทำงานแบ่งเบาภาระที่บ้าน แต่ด้วยความไม่ย่อท้อในโชคชะตา และไม่หยุดพัฒนาตัวเอง ปัจจุบันประกอบอาชีพเป็นผู้ช่วยพยาบาล งานการพยาบาลผ่าตัด ฝ่ายพยาบาล โรงพยาบาลศิริราช เจ้าของผลงาน “นวัตกรรมรองเท้าช่วยป้องกันเท้าตกและข้อเท้าเขย่งในผู้ป่วยใส่ Ring External Fixation” ที่ได้รับรางวัล Routine to Research (R2R) ดีเด่น ระดับนวัตกรรม/สิ่งประดิษฐ์ ในการประชุมแลกเปลี่ยนเรียนรู้จากงานประจำสู่งานวิจัย ครั้งที่ 29



มงคลเล่าถึงเส้นทางชีวิตของตนเองว่า “หากย้อนไปสมัยเด็ก เด็กทุกคนจะถูกตั้งคำถามว่าโตขึ้นอยากเป็นอะไร ผมเองก็เป็นหนึ่งคนที่มีความฝัน โดยอาชีพที่เราอยากเป็นมากที่สุดตอนนั้นคือ การเป็นครู แต่พอเรียนจบม.6 ก็ไม่ได้เรียนต่อมหาวิทยาลัย เนื่องจากที่สถานะทางบ้านที่ไม่พร้อม จึงตัดสินออกมาหางานทำเพื่อแบ่งเบาภาระที่บ้าน ความฝันที่จะเป็นครูก็ต้องเก็บไว้ เพื่อรีบหางานทำให้ได้เร็วๆ ประกอบกับตอนนั้นมีญาติแนะนำให้ลองไปสมัครเป็นผู้ช่วยพยาบาล ตอนนั้นไม่รู้จักอาชีพนี้เลย แต่ก็ไป โดยเดินทางเข้ากรุงเทพฯ เพื่อมาสอบที่โรงพยาบาลราชวิถี และโรงพยาบาลศิริราช ผลสุดท้ายก็ผ่านการคัดเลือกทั้งสองที่ แต่ตัดสินใจเลือกที่ศิริราช”


 


การเริ่มต้นในสายงานผู้ช่วยพยาบาลนั้นอาจไม่ง่ายนัก เนื่องด้วยต้องปรับตัวกับสิ่งแวดล้อมใหม่ และคนที่หลากหลาย ประกอบกับตนเองเป็นคนที่ไม่ยอมแพ้อะไรง่ายๆ และไม่หยุดพัฒนาตัวเอง ตั้งใจเรียนรู้ ตลอดจน ค่อยๆ พัฒนาทักษะ สั่งสมประสบการณ์ผ่านการสังเกต และจดจำจากเจ้าหน้าที่รุ่นพี่ จนรู้ตัวอีกที เขาก็ได้เดินทางในเส้นทางอาชีพนี้มาเกือบ 20 ปีแล้ว


“ตอนเริ่มทำงานนี้ ก็ไม่คิดว่าจะทำมาได้นานขนาดนี้ แต่ด้วยความรักในวิชาชีพ ทำให้เราสนุก และอยู่กับงานได้อย่างมีความสุข และภูมิใจในอาชีพผู้ช่วยพยาบาลมาก เพราะทำให้เรามีรายได้ที่เลี้ยงตัวเองได้ ทั้งยังเป็นอาชีพที่เปิดกว้าง และมอบโอกาสในการพัฒนาความรู้ในหลายๆ ด้าน ทั้งด้านวิชาการ การคิดค้นนวัตกรรมเพื่อดูแลผู้ป่วยเพื่อต่อยอดในงานได้


จึงอยากบอกน้องๆ ทุกคนที่ไม่มีโอกาสได้เรียนต่อเหมือนผม และกำลังท้อแท้เพราะไม่มีทางออกในการประกอบอาชีพที่มั่นคง ว่าต่อให้เราไม่มีปริญญา ก็ไม่ได้หมายความว่าเราจะประสบความสำเร็จไม่ได้ แต่สิ่งสำคัญคือการพัฒนาทักษะในการทำงานจริง และไม่หยุดพัฒนาตนเอง ผมดีใจมาก ที่มีโครงการ Career Academies เกิดขึ้น เพื่อสร้างโอกาสให้กับน้องๆ ที่ขาดโอกาสอีกหลายคน ได้มีโอกาสรู้จักกับทางเลือกอาชีพอื่นๆ อีกมากมาย ที่จะทำให้พวกเขาได้พบกับอาชีพที่ถนัด และเลี้ยงตัวเองได้เหมือนกับผม”


 


สุชาติ ใจฉ่ำ เมื่อเอ่ยชื่อนี้หลายคนอาจจะยังไม่คุ้นหู แต่หากบอกว่าเขาคือ “บอล มาสเตอร์เชฟ” หลายๆ คนที่ได้ติดตามรายการมาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย เรียลลิตี้ทำอาหารชื่อดัง คงต้องร้องอ๋อถึงชายหนุ่มมาดกวน ผู้เข้าแข่งขันเพียงคนเดียวในบรรดาผู้เข้ารอบ 6 คนสุดท้าย ของรายการ ในซีซั่น 3 ที่เติบโตมาในชุมชนแออัด มีแม่คนเดียวที่คอยหาเลี้ยงบอลและน้องอีก 2 คน บอลเติบโตมาด้วยการช่วยแม่ทำงานไปพร้อมๆ กับเรียนหนังสือ จนตัดสินใจว่าจะไม่เรียนต่อระดับอุดมศึกษาเพราะอยากช่วยแบ่งเบาภาระแม่


“ในกลุ่มเพื่อนกว่า 10 คน มีผมคนเดียวที่ไม่ได้เรียนต่อมหาวิทยาลัย ตอนนั้นได้ฟังคนรอบข้างพูดกรอกหูมาตลอดว่า ถ้าไม่มีใบปริญญา จะทำมาหากินอะไร จะไปหางานดีๆ ที่ไหนได้ อย่างดีก็ไปเป็นลูกจ้างเขา พอได้ยินอย่างนั้นมันก็ยิ่งรู้สึกเจ็บนะ ที่เราต้องเสียโอกาสในการเรียนไป แต่ก็ไม่ได้รู้สึกถึงขั้นหมดอาลัยตายอยาก สุดท้ายเราก็ทำใจได้ และคิดแค่ว่าไม่เป็นไร เรามีสองมือ สองขาเหมือนคนอื่น เราจะพยายามถีบตัวเองขึ้นไปให้ได้เพื่อวันหนึ่งครอบครัวเราจะได้มีชีวิตที่ดีกว่าเดิม”


 


หลังจากเปลี่ยนความเจ็บปวดในชีวิตวัยรุ่นของตัวเองเป็นแรงผลักดันให้ตัวเองอดทน มุมานะ ไขว่คว้าหาโอกาสเพื่อสร้างช่องทางทำกินให้ตัวเอง ค้นหาตัวเองผ่านเส้นทางการทำงานหลากหลายรูปแบบ ทั้งพนักงานส่งอาหาร เด็กส่งหนังสือพิมพ์ พนักงานเสิร์ฟ และสุดท้ายคือพนักงานในครัว ซึ่งเป็นที่ที่เขาได้ค้นพบในสิ่งที่ชอบ นั่นคือการทำอาหาร



“ด้วยเราไม่มีทุนทรัพย์ในการไปเรียนทำอาหารในสถาบันโดยตรง การเรียนรู้ของผมจึงต้องอาศัยผ่านการทำงานจริงในร้านอาหาร ควบคู่ไปกับการฝึกฝนเพิ่มเติมจากแหล่งเรียนรู้ออนไลน์ด้วยตัวเอง ผมโชคดีที่ได้เจอเส้นทางที่เรารักและสามารถพัฒนาศักยภาพตัวเองจนกลายมาเป็นอาชีพเลี้ยงตัวเองและครอบครัว แต่นั่นเป็นเพราะว่าเราไม่ย่อท้อกับโชคชะตา อดทน ไม่หยุดเรียนรู้และพัฒนาตัวเอง รวมถึงไขว่คว้าโอกาสที่เข้ามาเสมอ และต้องขอบคุณหลายๆ คนที่ได้มอบโอกาสให้ ผมจึงคิดเสมอว่า หากผมมีโอกาสได้ถ่ายทอดความรู้หรือส่งต่อแรงบันดาลใจผ่านบทเรียนชีวิตให้กับน้องๆ ที่ไม่มีโอกาสเหมือนผมได้มีกำลังใจในการตามหาเส้นทางที่ตัวเองเองรัก ได้เจอความถนัดของตัวเอง น่าจะเป็นเรื่องดี”


ด้วยความตั้งใจที่อยากให้น้องๆ เยาวชนที่ไม่มีโอกาสศึกษาต่อระดับอุดมศึกษา จึงทำให้เชฟบอลตัดสินใจเข้าร่วมเป็นอาสาสมัครในโครงการพัฒนาโมเดลสะเต็มศึกษาสู่โลกอาชีพ หรือ Career Academies โครงการที่จะเข้ามาช่วยแนะนำให้เยาวชนรู้จักกับโลกของงาน ตลอดจนเตรียมพร้อมทักษะความรู้ในด้านอาชีพที่สำคัญที่เป็นที่ต้องการในตลาดแรงงาน เพื่อที่เยาวชนนอกระบบการศึกษาได้นำความรู้ไปต่อยอดประกอบอาชีพในอนาคต ซึ่งจะช่วยสร้างโอกาสในการประกอบอาชีพที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตให้ดีขึ้นได้



“นอกจากผมแล้ว ยังมีพี่ๆ จากมาสเตอร์เชฟ ประเทศไทยอีก 5 คน เข้าร่วมเป็นอาสาสมัครในโครงการ Career Academies นี้ โดยแต่ละคนก็จะนำความถนัดและความเชี่ยวชาญของตัวเองทั้งเรื่องการทำอาหาร และทักษะอื่นๆ เฉพาะตัว เช่น มารยาทบนโต๊ะอาหาร ภาษาอังกฤษ ตลอดจนการทำคอนเทนต์ในโลกออนไลน์ที่กำลังมาแรง มาช่วยจุดประกายและส่งเสริมทักษะการประกอบอาชีพให้กับน้องๆ ที่ไม่ได้จำกัดเพียงทำอาหารเพื่อไปเป็นเชฟเพียงอย่างเดียว


แต่ความรู้ความสามารถในด้านการทำอาหาร ความเข้าใจวัตถุดิบ และทักษะอื่นๆ สามารถนำไปต่อยอดในการประกอบอาชีพที่ตัวเองอยากเป็นได้อย่างหลากหลาย อาทิ นักโภชนาการบำบัด ผู้แลคนไข้ หรือน้องๆ อาจจะได้ค้นพบความชอบด้านเทคโนโลยีก็ได้ ซึ่งล้วนเป็นอาชีพที่กำลังเป็นที่ต้องการในอนาคตได้เช่นเดียวกัน นอกจากโครงการนี้จะสร้างโอกาสและลดความเหลื่อมล้ำทางการศึกษาให้กับเยาวชนนอกระบบการศึกษาได้มีโอกาสเข้าถึงแหล่งเรียนรู้แล้ว ยังเป็นแนวทางหนึ่งในการเปลี่ยนทัศนคติของคนในสังคมได้เห็นว่า


ในความเป็นจริง ยังมีเส้นทางสู่ความสำเร็จอีกหลายๆ เส้นทาง ซึ่งอาจไม่ใช่การเรียนต่อในมหาวิทยาลัยเสมอไป แต่สิ่งสำคัญคือต้องมีทักษะที่สามารถนำไปประกอบอาชีพได้จริง ถ้าพบในสิ่งที่อยากทำต้องทำให้สุด และต้องไม่หยุดเรียนรู้และพัฒนาตัวเอง”

คำที่เกี่ยวข้อง

ข่าวล่าสุด

ข่าวยอดนิยม