2 มิถุนายน วันส้มตำสากล (International Somtum Day)

2 มิ.ย. 68

11:07 น.

แชร์

วันส้มตำสากล (International Somtum Day) ตรงกับวันที่ 2 มิถุนายนของทุกปี เป็นวันที่นานาชาติให้การยอมรับในความอร่อยของส้มตำไทย และยกย่องให้ส้มตำเป็นอาหารสากล

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

ต้นกำเนิด ส้มตำ มาจากไหน ทำไมถึงเรียกส้มตำ ทั้งๆ ที่ทำจาก มะละกอ

คนไทยกินเผ็ดตามต่างชาติ? อัตลักษณ์อาหารไทยรากอยู่ในลาตินอเมริกา

เปิดตำนาน "ส้มตำ" บทเพลงพระราชนิพนธ์ในกรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ

ที่มาของวันส้มตำสากล

เรื่องราวของวันส้มตำสากลมีจุดเริ่มต้นมาจากการผลักดันของประเทศไทยที่ต้องการให้ส้มตำได้รับการยอมรับในระดับโลก เริ่มจาก

การเสนอขึ้นทะเบียนมรดกทางวัฒนธรรม ในปี พ.ศ. 2559 (ค.ศ. 2016) กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ร่วมกับ สมาคมผู้ประกอบธุรกิจร้านอาหารไทย ได้เสนอต่อองค์การสหประชาชาติ (ยูเนสโก้) ให้พิจารณาขึ้นทะเบียน "ส้มตำ" เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของไทย

การรับรองโดยยูเนสโก้ ต่อมาในปี พ.ศ. 2561 (ค.ศ. 2018) คณะกรรมการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก้ ได้พิจารณาและให้การรับรอง "ส้มตำ" เข้าร่วมในรายการมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของไทย

การกำหนด "วันส้มตำสากล"

จากการที่ส้มตำได้รับการรับรองในระดับนานาชาติ และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายไปทั่วโลก จึงมีการกำหนดให้วันที่ 2 มิถุนายน ของทุกปี เป็น "วันส้มตำสากล" เพื่อเฉลิมฉลองและตระหนักถึงคุณค่าของอาหารจานนี้ที่ไม่ใช่เพียงแค่อาหารพื้นบ้าน แต่ยังเป็นตัวแทนของความหลากหลายทางวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของคนไทย

ดังนั้น วันส้มตำสากลจึงเป็นวันที่สะท้อนให้เห็นถึงความภาคภูมิใจในอาหารไทยที่ได้รับการยอมรับและชื่นชมจากผู้คนทั่วโลก