อยู่ในยุค 4.0 ชีวิตต้องป๊อบ! ‘แม่เป้ขนมไทย’ ขนมไทยใส่ไอเดีย หน้าตาเทรนดี้แต่รสชาติต้นตำรับ

ท่ามกลางกระแสการกินที่ปัจจบุันเน้นหมุนรอบเทรนด์ขนมที่มาแรง ไม่ว่าจะบิงซู ชีสโทสต์ ชีสเค้ก เบเกอรี่ ฯลฯ “ขนมไทย” ค่อยๆ ไม่เป็นที่นิยมและหากินยาก แต่คุณ ชนินาถ พลวิชัย เจ้าของร้าน แม่เป้ขนมไทย จัดขนมไทยใส่ไอเดีย ประยุกต์ขนมไทยหน้าตาแบบเดิมๆ กลายมาเป็นขนมไทยหน้าตาเทรนดี้แต่รสชาติแบบไทยต้นตำรับ โดยขนมทุกชิ้นทำมาจาก “อาลัว” หรือ ขนมอาลัว ที่โดยปกติจะกรอบนอกนุ่มใน แต่ “อาลัว” ที่เป็นทีเด็ดของร้าน แม่เป้ขนมไทย จะทานสดก็ได้ ข้างนอกจะนิ่มๆ หรือจะอบกรอบก็ได้ จุดเริ่มต้นของร้าน แม่เป้ขนมไทย จะเป็นมาอย่างไร และความพิเศษของแม่เป้ขนมไทยที่ทำให้ขนมไทยกลับมาบูมอีกครั้งคืออะไร ติดตามชมเต็มๆ ในรายการปากลำโพง คลิปด้านล่างเลยจ้า

‘ขนมไทยแม่อุดม’ อีกหนึ่งร้านขนมไทยเจ้าอร่อยในตำนาน

ร้านขนมไทยแสนอร่อยที่เปิดมานานกว่า 61 ปี สืบทอดฝีมือกันมาหลายรุ่น มีขนมไทยให้เลือกหลายอย่าง เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมต้ม วุ้นมะพร้าว ตะโก้เผือก แต่ที่พลาดไม่ได้คือ ข้าวเหนียวแก้ว ไม่เละ แต่ไม่แข็งจนเกินไป หอมใบเตย รสชาติไม่หวานมาก อีกอย่างที่เด็ดคือ ข้าวเหนียวแดง เป็นการนำข้าวเหนียวมาผสมกับไข่ กะทิ น้ำตาลมะพร้าว แล้วเคี่ยวโดยใช้เวลานาน รสชาติหวาน หอม กรึบๆ อร่อยไปอีกแบบ ส่วนขนมที่หากินยากต้องนี่เลย ขนมข้าวตอก ถ้าใครไม่เคยกินต้องลอง! แอบกระซิบว่าขนมไทยของร้านนี้อบควันเทียนด้วยนะจ๊ะ นี่แหละเคล็ดลับที่ทำลูกค้าติดอกติดใจ พิกัด : ถ.ดินสอ อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย วันเวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 7.00 – 19.00 น. ราคา : 12 บาท เป็นต้นไป โทร. : 02-282-1572 ข้อมูลและภาพจาก รายการ ‘ชีพจรลงพุง’ […]

keyboard_arrow_up