ชื่นใจสายรักธรรมชาติ อาบน้ำแร่ แช่ลำธาร พิชิตยอดเขา ท่ามกลางป่าเขาลำเนาไพร ณ บ้านโตปาหนัน จ.สตูล

ชื่นใจไทยแลนด์สัปดาห์นี้ ขอพาคุณผู้ชมย้ายจากการชมเมืองโบราณ สลับสับเปลี่ยนมาเที่ยวเชิงสุขภาพกันบ้าง โดยลงใต้มายัง อ.ควนกาหลง จ.สตูล ซึ่งสถานที่ที่เราจะพาไปชื่นใจกันในครั้งนี้ คือชุมชนบ้านโตนปาหนัน เป็นหมู่บ้านที่อยู่ท่ามกลางป่าเขา ลำธาร และน้ำตก ชาวบ้านที่นี่เป็นชาวมุสลิมเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพสทำสวนยางและสวนผลไม้ และหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้จนก่อเกิดเป็นวิสาหกิจชุมชนก็คือ กาแฟ ซึ่งเป็นจุดชื่นใจแรกที่เรามาเยือนกันในวันนี้นั่นเอง “โกปี้บ้านโตน” ของดีบ้านโตนปาหนัน ที่นี่เป็นที่ผลิตกาแฟโบราณจากกาแฟโรบัสต้าพันธุ์ดั้งเดิมในท้องถิ่น นำมาคั่ว แล้วเคี่ยวในน้ำตาล ก่อนนำมาตำเป็นผงละเอียด เป็นโกปี้บ้านโตนตำหรับดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกาแฟ ซึ่งนักท่องเที่ยวที่มา นอกจากจะได้จิปโกปี้ ที่หอมและเข้มข้นฉบับบ้านโตนแล้ว ยังจะได้ฟังเรื่องราวเส้นทางที่มาของโกปี้อีกด้วย จากโรงคั่วกาแฟ เราเดินลัดมายังซอยตรงข้ามกัน ที่นี่เป็นลานสะบ้า ที่จัดไว้ให้นักท่องเที่ยวมาร่วมเล่นกับชาวบ้าน ซึ่งการละเล่นนี้เป็นวิถีดั้งเดิมของชาวบ้านโตนปาหนัน ที่ผู้ชายมักเล่นในช่วงถือศีลอด เป็นการเล่นฆ่าเวลาก่อนกินอาหารในมื้อค่ำ แต่พอเปิดบ้านให้เป็นแหล่งท่องเที่ยว การดีดสะบ้าก็กลายเป็นกิจกรรมสนุกๆ ที่นักท่องเที่ยวจะได้มาท้าประลองความแม่นกับชาวบ้านได้ จากจุดดีดสะบ้า เราปั่นจักรยานมาไม่ไกล จะมีสวนน้ำขนาดย่อมๆ ที่นี่มีทั้งบ่อตกปลา, ลานจาหรูด หรือสไลเดอร์ และสปาปลา ทุกอย่างรวมอยู่ในพื้นที่เดียวกัน ถือได้ว่าเป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจที่มีกิจกรรมสำหรับทุกเพศทุกวัย เหมาะมากสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเป็นครอบครัวใหญ่ จากสวนน้ำ เรามาต่อกันที่ “ศูนย์เรียนรู้ผักกูด” สวนผักกูดที่นี่มีกว่า 10 ไร่ […]

รู้จัก ‘ข้าวโพด’ พันธุ์ไทย…ที่ดังไกลทั่วโลก สร้างมูลค่าปีละหลายแสนล้านบาท!

“ข้าวโพด” เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญอย่างหนึ่งของประเทศไทย ไม่ว่าจะขับรถไปจังหวัดไหน ก็จะเห็นไร่ข้าวโพดอยู่เต็มไปหมด มีประโยชน์หลากหลายทั้งเป็นอาหารของมนุษย์ อาหารสัตว์ หรือใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ แต่คนไทยส่วนมากยังไม่รู้ว่า ประเทศไทยนั้น ถือเป็นผู้นำด้านการพัฒนาสายพันธุ์ข้าวโพด ที่ทั่วโลกให้การยอมรับและข้าวโพดยังสามารถสร้างรายได้ให้ประเทศได้ปีละหลายแสนล้านบาท! “เดอะแชร์ เก้าอี้มีเรื่อง” จะพาไปรู้เรื่องราวเหล่านี้ กับสามแขกรับเชิญ กุ๊กไก่-พรนพรัตน์ หาญสุจินต์, บิ๊ก-ทองภูมิ สิริพิพัฒน์ และ ดีเจนุ้ย-ธนวัฒน์ ประสิทธิสมพร ข้าวโพด ถือเป็นพืชโมเดลสำหรับการปรับปรุงพันธุ์พืช เพราะผสมตัวเองได้ ผสมข้ามสายพันธุ์พืชก็ได้ เป็นพืชเศรษฐกิจ 1 ใน 5 ของประเทศ และแต่ละสายพันธุ์สามารถสร้างรายได้ให้กับประเทศอย่างมหาศาล เช่น พันธุ์สุวรรณ1 ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวโพดสำหรับอุตสาหกรรมอาหารสัตว์สามารถสร้างรายได้ให้กับประเทศถึงปีละ 3 แสนล้านบาท ข้าวโพดไทยถือว่ามีความพิเศษ และแตกต่างจากที่อื่น อย่างสายพันธุ์ข้าวโพดหวานของไทย จะมีรสชาติหวานเป็นพิเศษ นุ่ม กินแล้วไม่ติดฟัน สามารถกินดิบจากฝักได้เลย หากลองเทียบกับข้าวโพดหวานอเมริกาซึ่งเป็นแบบ Sugary มีความหวาน 10% ข้าวโพดหวานของไทยนั้นเป็นแบบ Supersweet ซึ่งมีความหวานมากถึง 20-30% เลยทีเดียว ศูนย์วิจัยข้าวโพดและข้าวฟ่างแห่งชาติ (National Corn and Sorghum Research Center) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ให้ข้อมูลว่า […]

keyboard_arrow_up