A Thai Rhapsody : The Exhibition นิทรรศการเปิดตัวสารคดีอาหารชุดใหม่จาก Everyday Podcast
ภาพรวมของนิทรรศการ A Thai Rhapsody : The Exhibition คือการชวนกันกลับไปหาครัวที่เราโตมา ครัวที่มีกลิ่นกะทิอุ่นๆ ควันไฟหน่อยๆ เสียงเม้าท์ และรสนิยมที่ไม่ได้สอนจากตำราแต่สอนด้วย “มือ” และ “ความเคย” ซีซันแรกพาไปสมุย ดินแดนที่รสชาติเกิดจากลมทะเล จังหวะน้ำขึ้นน้ำลง และความใจดี ของป้าๆ ลุงๆ ริมชายฝั่ง
นิทรรศการจัดในพื้นที่เก่าทรงวาด 3 แห่ง เผยเรื่องเล่าผ่านจังหวะ SEE / SAVOR /SNAP ดูเรื่องก่อนรส, ชิมรสนั้นจริงๆ, แล้วเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำไปพร้อมกัน มันคือสารคดี บวกอัลบั้มรูปครอบครัว บวกโตํะกินข้าว คำเชิญให้เราค่อยๆ ช้าลง กินด้วยมือ ฟังด้วยใจ และจำให้ได้ว่า “รสมือของเรา” เริ่มต้นจากที่ไหน
มันคืออีกหนึ่งการเดินทาง การกลับไปยังครัวที่เราเติบโตมา A Thai Rhapsody พารื้อรอย รสชาติไทยผ่านผู้คน ภูมิประเทศ และความทรงจำที่ถูกส่งต่อด้วยมือ เสียง สัญชาตญาณ ไม่ได้เริ่มจากครัวเชฟหรือร้านอาหาร แต่เริ่มจาก ครัวบ้าน ที่รสมือสืบทอดด้วยเวลา ซีซันแรกเดินทางสู่ เกาะสมุย อ่าวไทย ดิน ลมทะเล มะพร้าว และวิถีประมงยังคงเป็นครูสอน รสชาติ ที่นี่เราพบตั้งแต่ หมึกวายคั่วกะทิสด, ประเพณี “กินห่อ” ไปจนถึงครัว “จุ้มเภ้า” ที่รสมือส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ทุกจานคือเรื่องเล่าของความทรงจำที่ยังไม่หายไป
นิทรรศการจัดในพื้นที่ประวัติศาสตร์ 3 แห่งย่านทรงวาด แต่ละอาคารคือประสบการณ์คนละมิติของเรื่องเล่า
SEE : วิดีโอและสารคดีที่เชื้อเชิญให้เราค่อยๆ มองมือที่ปรุง เครื่องครัว เสียงไฟ กลิ่นบ้าน
SAVOR : พื้นที่จำลองครัวสมุย พร้อมเมนูให้ลิ้มรส การ “กิน” กลายเป็นส่วนหนึ่งของการบันทึกความทรงจำ
SNAP : กำแพงภาพโพลารอยด์-ความบังเอิญ เสี้ยววินาที และความงดงามที่ไม่อาจจัดฉาก
สามองค์ประกอบนี้ถักทอภาพ เสียง และรสชาติ ให้การดูงานกลายเป็นการ “ระลึก” มากกว่าการ “ชม” กิจกรรมภายในงาน
คอนเทนต์แนะนำ
Advertisement
