ขายอาหาร/ขนม "ไร้ฉลากภาษาไทย" แสดงบนบรรจุภัณฑ์ ส่อผิดกฎหมาย

20 มิ.ย. 68

15:36 น.

แชร์

ขายอาหาร/ขนม "ไร้ฉลากภาษาไทยแสดงบนบรรจุภัณฑ์ ส่อผิดกฎหมาย เรื่องสำคัญที่คนทำธุรกิจอาหารและขนมต้องรู้

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

แพ้กุ้ง! อาการเป็นอย่างไร ระดับความรุนแรงมีแค่ไหน และต้องรักษาแบบใด

ฟ้าทะลายโจร สมุนไพรสรรพคุณล้ำ ใช้อย่างไรให้ได้ผลและปลอดภัย

เปิดประโยชน์ 8 อย่าง เหมือนโลก 8 ใบ ของ หอยเชลล์

รู้หรือไม่อาหารทุกประเภทรวมถึงขนมที่วางจำหน่ายในประเทศไทย จะต้องมี ฉลากภาษาไทย ที่แสดงข้อมูลสำคัญตาม ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 450 พ.ศ. 2567 เรื่อง การแสดงฉลากของอาหารในภาชนะบรรจุ เพื่อสร้างการรับรู้ให้กับผู้บริโภค ซึ่งภายในฉลากนั้นจะต้องมีข้อความแสดงรายละเอียด ส่วนสำคัญ ดังนี้

1. ชื่ออาหาร

2. เลขสารบบอาหาร โดยมีเครื่องหมายแสดงทะเบียนหรือเลขอนุญาตใช้ฉลากอาหาร สัญลักษณ์ของ อย.ตามด้วยเลขทะเบียนและปีที่ได้รับอนุญาตให้ขึ้นทะเบียน

3. ชื่อและที่ตั้ง ของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุ

4. ปริมาณสุทธิของอาหาร เป็นระบบเมตริก

5. ส่วนประกอบที่สำคัญ เป็นร้อยละของน้ำหนักโดยประมาณเรียงตามลำดับปริมาณจากมากไปน้อยและอาจมี ฉลากโภชนาการแบบจีดีเอ (Guideline Daily Amounts) ด้วยก็ได้ ซึ่งการมีฉลากโภชนาการแบบจีดีเอ (Guideline Daily Amounts : GDA จะทำผู้บริโภคทราบข้อมูลรายละเอียดโภชนาการของอาหารนั้น ๆ และสามารถเลือกรับประทานได้ในปริมาณที่เหมาะสมควรมี

6. ข้อความว่า "ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มี...." กรณีมีการใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร หรือ "ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : อาจมี ..." กรณีมีการปนเปื้อนในกระบวนการผลิตแล้วแต่กรณี (ความที่เว้นไว้ให้ระบุประเภทหรือชนิดของอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้หรือสารที่ก่อภาวะภูมิไวเกิน)

7.แสดงข้อมูลวัตถุเจือปนอาหาร ถ้ามีการใช้วัตถุเจือปนอาหารหรือมีวัตถุเจือปนอาหารติดมากับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหาร หรือเป็นส่วนประกอบของอาหารในปริมาณที่เกิดผลตามวัตถุประสงค์ของการใช้วัตถุเจือปนอาหาร ให้แสดงกลุ่มหน้าที่ สำหรับวัตถุกันเสีย วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร วัตถุให้ความหวานแทนน้ำตาล และสี แล้วแต่กรณี

8. ข้อความว่า "แต่งกลิ่นธรรมชาติ" , "แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ" , "แต่งกลิ่นสังเคราะห์" , "แต่งรสธรรมชาติ" หรือ "แต่งรสเลียนธรรมชาติ" ถ้ามีการใช้ แล้วแต่กรณี

9. แสดง วัน เดือนและปี สำหรับอาหารที่มีอายุการเก็บไม่เกิน 90 วัน หรือแสดงวันเดือนและปี หรือเดือนและปี สำหรับอาหารที่มีอายุการเก็บเกิน 90 วัน โดยมีข้อความว่า "ควรบริโภคก่อน" หรือ "หมดอายุ" กำกับไว้ด้วย

10. คำเตือน (ถ้ามี)

11. ข้อแนะนำในการเก็บรักษา (ถ้ามี)

12. วิธีปรุงเพื่อรับประทาน (ถ้ามี)

อย่างไรก็ตาม พระราชบัญญัติ คุ้มครองผู้บริโภค (ฉบับที่ 4) พ.ศ. 2562 ระบุว่า

“มาตรา 52 ผู้ใดขายสินค้าที่ควบคุมฉลากตามมาตรา 30 โดยไม่มีฉลากหรือมีฉลาก แต่ฉลากหรือการแสดงฉลากนั้นไม่ถูกต้อง หรือขายสินค้าที่มีฉลากที่คณะกรรมการว่าด้วยฉลากสั่งเลิกใช้ ตามมาตรา 33 ทั้งนี้ โดยรู้หรือควรรู้อยู่แล้วว่าการไม่มีฉลากหรือการแสดงฉลากดังกล่าวนั้นไม่ถูกต้อง ตามกฎหมาย ต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 6 เดือน หรือปรับไม่เกิน100,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ถ้าการกระทำตามวรรคหนึ่งเป็นการกระทำของผู้ผลิตเพื่อขาย หรือผู้สั่งหรือนำเข้ามาในราชอาณาจักรเพื่อขาย ผู้กระทำต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 1 ปี หรือปรับไม่เกิน 200,000 หรือ ทั้งจำทั้งปรับ”

โดยทั่วไปแล้ว ขนมที่ผลิตเพื่อขาย ไม่ว่าจะเป็นขนมโฮมเมดหรือขนมที่ผลิตในโรงงาน จะต้องมีเครื่องหมาย อย. เพื่อรับรองความปลอดภัยและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ส่วนขนมที่ไม่ต้องมีเครื่องหมาย อย. นั้น จะต้องเป็นผลิตภัณฑ์หรืออาหารไม่แปรรูปหรือ เป็นการแปรรูปอย่างง่าย มีเครื่องจักรต่ำกว่า 5 แรงม้า หรือมีคนงานน้อยกว่า 7 คน สามารถผลิตและจำหน่ายได้ในชุมชน แต่ต้องผ่านการผลิตที่ถูกต้องตามกระทรวงสาธารณสุข เช่น การผลิตโดยการผ่านความร้อนและการฆ่าเชื้อที่ถูกต้อง ไม่มีสารที่เป็นอันตรายเจือปน