หอยเชลล์เป็นอาหารทะเลที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ดังนี้
1.โปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ
หอยเชลล์เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และมีไขมันต่ำ ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
2.บำรุงกระดูกและกล้ามเนื้อ
แคลเซียม, แมกนีเซียม, และฟอสฟอรัสในหอยเชลล์ มีความสำคัญต่อการเสริมสร้างและบำรุงกระดูกและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง
3.ดีต่อหัวใจและหลอดเลือด
แมกนีเซียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความดันโลหิต ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
4.บำรุงสมอง
วิตามินบี 12, สังกะสี, และกรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อการพัฒนาและทำงานของสมอง ช่วยเสริมสร้างความจำ และลดความเสี่ยงของภาวะเสื่อมถอยทางสมอง นอกจากนี้ ยังมีแร่ธาตุอื่นๆ เช่น เหล็ก, โพแทสเซียม, ซีลีเนียม, และทองแดง ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย
5.ช่วยในการเผาผลาญ
สังกะสีช่วยกระตุ้นการเผาผลาญของร่างกาย และมีส่วนช่วยในการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกาย
6.ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย
หอยเชลล์มีใยอาหาร ช่วยในการขับถ่ายและป้องกันอาการท้องผูก
7.ช่วยควบคุมระดับฮอร์โมน
ฟอสฟอรัสในหอยเชลล์มีความสำคัญต่อการควบคุมระดับฮอร์โมนในร่างกาย
8.ช่วยเรื่องการมองเห็น
หอยเชลล์มี ทอรีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการพัฒนาดวงตา
Advertisement