25 สิงหาคม "วันบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" ย้อนตำนานบะหมี่กึ่งฯ ห่อแรกของโลก วิธีเลือกกินให้ดีต่อสุขภาพ
25 สิงหาคม ของทุกปีเป็น "วันบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" ย้อนต้นกำเนิดเมนูยอดฮิต พร้อมเผยวิธีเลือกซื้อ เลือกกินให้ดีต่อสุขภาพ
ทุกวันที่ 25 สิงหาคม ของทุกปี ตรงกับ "วันแห่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป" เพราะเป็นวันแรกที่เปิดตัว บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป "Chicken Ramen" ขึ้นมาในปี ค.ศ.1958 ที่ประเทศญี่ปุ่น ถือเป็นการปฏิวัติแห่งวงการอาหารที่เปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตผู้คนให้ง่ายมากขึ้น เพียงแค่นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ลงไปในชาม แล้วเทน้ำร้อนตามไป ก็สามารถอิ่มท้องได้แล้ว ซึ่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นอาหารที่คนไทยนิยมรับประทานมาอย่างยาวนาน เพราะราคาถูก สะดวก อร่อย เก็บไว้ได้นาน และมีหลากหลายรสชาติให้เลือก
อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลจาก สสส. ระบุว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ห่อ มีโซเดียม 1,400-2,600 มก. เกินที่ควรบริโภคต่อวัน 2,000 มก. หรือ 1 ช้อนชา แนะนำให้เติมเนื้อสัตว์ ไข่ ผัก เพิ่มสารอาหาร เพื่อเป็นการลดเสี่ยงโรค NCDs
สอดคล้องกับคำแนะนำจาก สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ที่แนะนำวิธีการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปอย่างเหมาะสม
โดยผู้บริโภคควรอ่านฉลากและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีเลขสารบบอาหาร โดยเฉพาะการอ่านฉลากโภชนาการ เพราะจะบอกถึงปริมาณของสารอาหารที่ได้รับจากการรับประทานอาหารนั้น และควรเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการลดปริมาณโซเดียมให้น้อยกว่าสูตรปกติทั่วไป ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)
ผู้บริโภคให้ความสำคัญในการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ควรใส่เนื้อสัตว์ต่างๆ ไข่ และผัก ลงไปด้วย เพื่อเพิ่มสารอาหารให้ครบ 5 หมู่
หากมีข้อสงสัยหรือต้องการข้อมูลเกี่ยวกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ได้รับสัญลักษณ์โภชนาการ “ทางเลือกสุขภาพ” สามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ https://healthierlogo.com/ หมวด Product Profile หัวข้อกลุ่มอาหารกึ่งสำเร็จรูป
คอนเทนต์แนะนำ
Advertisement
