‘รุ่ง สุริยา’ วางไมค์มาจับตะหลิวเสิร์ฟเมนู ‘เอ็นข้อไก่ผัดขมิ้นจริงๆไม่ติงนัง’

เป็นประจำทุกสัปดาห์ที่วันพุธจะมีเหล่าซุปตาร์มาเข้าครัวรังสรรค์เมนูชวนหิว โดยวันนี้เป็นคิวของ “รุ่ง สุริยา” นักร้องเสียงดีมาดกวน ที่จะมาเข้าครัวนำเสนอเมนู “เอ็นข้อไก่ผัดขมิ้น” ที่ต้องบอกเลยว่าหน้าตาน่ารับประทานสุดๆ พร้อมประชันฝีปากกับ 2 พิธีกรคู่หูคู่ฮา อย่าง อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก ต้องบอกเลยว่าไม่ใช่แค่อาหารที่แซ่บเท่านั้น แขกรับเชิญก็ใช่ย่อย แต่ก่อนอื่นไปเตรียมของทำเมนูนี้พร้อมๆกันเลย

วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “เอ็นข้อไก่ผัดขมิ้นจริงๆไม่ติงนัง” ประกอบไปด้วย

เอ็นข้อไก่, พริกสดสีแดง, กระเทียม, ขมิ้นซอย, ซอสเห็ดหอม, น้ำปลา, ซอสปรุงรส, น้ำตาลทราย, น้ำเปล่า, ใบโหระพา, พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ และน้ำมันพืช

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม พริกสด ขมิ้น พอแหลกตักขึ้นพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่เอ็นข้อไก่ลงผัดพอสุก
3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าลงผัดพอเข้ากัน ใส่พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ลงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

เสร็จแล้วสำหรับเมนู “เอ็นข้อไก่ผัดขมิ้นจริงๆไม่ติงนัง” ที่คุณจะได้ลิ้มรสเอ็นไก่ที่กรุบกรอบแต่มีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมขมิ้น ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งที่แนะนำและไม่ควรพลาด ทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันสุดๆ

ติดตามเมนูอาหารสุดน่ารับประทาน จากพิธีกรชวนหิว ชวนฮา ได้ในรายการ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า
ทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.30 น. ช่องอมรินทร์ ทีวี ช่อง 34
ติดตามเคล็ดลับเมนูเด็ดได้ในแฟนเพจ ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า

keyboard_arrow_up