ลงพุงย่านบางบัวทอง กับสองร้านอร่อยฟินลงพุง ‘หมูแดงบางพลัด-บัวลอยเสวย’ (คลิป)

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน ลงพุงย่านบางบัวทอง กับ 2 ร้านอร่อยฟินลงพุง “ร้านหมูแดงบางพลัด” และ “ร้านบัวลอยเสวย” พิกัดหน้าหมู่บ้านบัวทองเคหะ ถ.บางกรวย-ไทรน้อย โดยสองศรีพี่น้องจะพาไปพบกับหมูกรอบที่กรอบดังไปถึงหน้าปากซอย และความนุ่มหนึบของบัวลอย เริ่มกันที่ ร้านหมูแดงบางพลัด โดดเด่นที่หมูกรอบหนังแห้งบางกรอบ เพราะที่ร้านจะใช้วิธีการย่างเตาถ่านอย่างเดียว โดยอบด้วยไฟอ่อนๆ ก่อนรอบแรก และย่างด้วยไฟแรกอีกครั้ง แต่ตรงส่วนที่เป้นเนื้อยังมีความหนานุ่ม ไม่แห้งแข็ง

พิกัดลงพุง ถนนบางกรวย-ไทรน้อย หน้าหมูบ้านบัวทองเคหะ เปิดทุกวัน 06.00 – 15.00 น. โทร 081-553-9649

ไปตบหวานกันต่อที่ร้านบัวลอยเสวย โดดเด่นที่แป้งจะใช้วิธีการตัดให้เป็นชิ้นเหลี่ยมๆ เพราะนุ่มของแป้งจึงทำให้ปั้นกลมๆ ยาก รสชาติที่ไม่หวานเกินไปเพราะ ที่ร้านจะต้มเม็ดบัวลอยในน้ำเชื่อมแล้วราดกะทิทีหลัง สีของเม็ดบัวลอยจะ ผสมเอง ที่เห็นสีสันแบบนี้เราใช้สีจากธรรมชาติ เราซื้อวัถุติมมาต้มมาคั้นเองเลย สีเขียวเราได้จากใบเตย สีส้มก็จากแครอท สีแดงจากบีรูท

พิกัดลงพุง ร้านเปิดทุกวัน 16.00 – 21.00 น. อย่าลืมมาร่วมพูดคุยและแนะนำร้านอร่อยร้านโปรดของคุณ ทาง facebook fanpage ชีพจรลงพุง และทาง ig : longpung.amarintv .

keyboard_arrow_up