Logo site Amarintv 34HD
Logo LiveSearch
Search
Logo Live
Logo site Amarintv 34HD
ช่องทางติดตาม AMARINTV
  • facebook AMARIN TV 34 HD
  • x AMARIN TV 34 HD
  • line AMARIN TV 34 HD
  • youtube AMARIN TV 34 HD
  • instagram AMARIN TV 34 HD
  • tiktok AMARIN TV 34 HD
  • RSS Feed AMARIN TV 34 HD
วัตถุดิบเมนู “แกงหลอกให้รัก” | จานอร่อย By เชฟปอ
โดย : ชีพจรลงพุงไกด์

วัตถุดิบเมนู “แกงหลอกให้รัก” | จานอร่อย By เชฟปอ

20 ก.ย. 67
16:15 น.
|
459
แชร์

“แกงหลอกให้รัก”

วัตถุดิบพริกแกงหลอก

  • ข่าอ่อน (ซอยบางๆ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม (ซอยบางๆ)      2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้ (ซอยบางๆ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม (ซอยบางๆ) 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 3 ราก
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแดงจินดา  3 เม็ด (สำหรับตกแต่ง)
  • พริกไทยขาว ½ ช้อนชา
  • วัตถุดิบเครื่องแกง
  • สันนอกหมูสไลซ์ 200 กรัม (2ขีด)
  • ฟักทองหั่นเต๋า    50 กรัม
  • หน่อไม้ดอง (หั่นเป็นเส้น) 50 กรัม
  • หัวกะทิ 200 ml.
  • หางกะทิ 300 ml.
  • ใบมะกรูด 4-5 ใบ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 200 ml.
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตำพริกแกง ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ตำให้ละเอียด
  2. ต้มน้ำแกง ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่กะทิแล้วต้มให้เดือด
  3. ใส่พริกแกง คนให้เข้ากัน
  4. ใส่หมู
  5. เติมกะทิและน้ำเปล่า
  6. ใส่ฟักทอง
  7. ปรุงรส ใส่หน่อไม้ดอง ตามด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู ใบมะกรูด
  8. แต่งจานด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและใบมะกรูด

เทปออกอากาศย้อนหลัง

แชร์
วัตถุดิบเมนู “แกงหลอกให้รัก” | จานอร่อย By เชฟปอ