วัตถุดิบเมนู "ไก่อบน้ำผึ้ง - สามสหายคลายร้อน" | จานอร่อย By เชฟปอ

วัตถุดิบเมนู "ไก่อบน้ำผึ้ง - สามสหายคลายร้อน" ฝีมือเชฟ "ปอ อรรณพ" ในช่วงจานอร่อย By เชฟปอ รายการชีพจรลงพุง

วัตถุดิบเมนูไก่อบน้ำผึ้ง

• ไก่สด 1 ตัว
• น้ำผึ้งแท้ 10 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• โรสแมรี่ 3-4 ก้าน
• เลมอน 3 ลูก
• กระเทียมไทย(กลีบใหญ่) 15 กลีบ
• มะเขือเทศราชินี 10 ลูก
• มันฝรั่งลูกเล็กๆ 5 ลูก
• น้ำมันมะกอก 5 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำเมนูไก่อบน้ำผึ้ง

• ล้างไก่และสะเด็ดน้ำ ใช้ส้อมจิ้มให้พรุนทั้งตัว
• นำน้ำผึ้งผสมซีอิ๊วขาว, เกลือ และน้ำมันกะกอก นำไปทาบนไก่ทั้งตัว แล้วหมัก 15 - 20 นาที
• นำไก่ที่หมักแล้วใส่ในแกนหมุน นำเข้าเตาอบ Sharp ขนาด 42 ลิตร ใช้ไฟ 175 องศา
• กลับถาดอีกข้าง ใส่มะเขือเทศราชินี กระเทียมชิ้นใหญ่ลงไปพร้อมไก่ ใช้ไฟ 175 องศา อบ 10 นาที
• เมื่อไก่สุก วางโรสแมรี่ และจัดแต่งจาน

วัตถุดิบเมนูสามสหายคลายร้อน

ส่วนผสมชั้นล่าง (สีม่วง)

• บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 20 ลูก
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
• น้ำหวานรสบลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วยตวง
• นมสด 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำแข็ง 1/2 แก้ว

ส่วนผสมชั้นกลาง (สีแดง)

• สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 10 ลูก
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
• น้ำหวานรสสตรอว์เบอร์รี 1/4 ถ้วยตวง
• นมสด 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำแข็ง 1/2 แก้ว

ส่วนผสมชั้นบน (สีเหลือง)

• ส้มซันคิสต์หั่นชิ้น 1 ลูก
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วยตวง
• นมสด 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำแข็ง 1/2 แก้ว

วิธีทำเมนูสามสหายคลายร้อน

• นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่นอเนกประสงค์ชาร์ป ปั่นให้ละเอียด
• เทใส่แก้ว เตรียมไว้ตามลำดับล่างขึ้นบน (ม่วง-แดง-เหลือง)
• ตกแต่งด้วยผลไม้สดเสียบไม้ให้สวยงามน่าทาน