นาทีนี้ไม่มีใครไม่รู้จัก Erewhon Smoothie น้ำผลไม้ปั่นระดับไฮเอนด์ สมูทตี้เพื่อสุขภาพ ที่คนยอมจ่ายด้วยราคาเฉียดพันต่อแก้ว ซึ่งกำลังเป็นไวรัลอยู่ในขณะนี้
กระแสของ Erewhon Smoothie ในโซเชียลไทย ปฏิเสธไม่ได้ว่าเริ่มมาจาก ตัวแม่ ตัวมัม ตัวมารดา ตัวให้นมบุตร อย่าง “ชมพู่ อารยา” ที่ก่อนหน้านี้กระหน่ำโพสต์คลิปตอนอยู่ต่างประเทศ โชว์เมนูต้องกินทุกวัน และกินจนวินาทีสุดท้ายก่อนขึ้นเครื่อง ก็คือ Erewhon Smoothie โดยเฉพาะ สูตรสีฟ้า หรือ Coconut Cloud Smoothie ที่มีราคาแก้วละ ราคาแก้วละ 18 ดอลลาร์สหรัฐฯ หรือประมาณ 656 บาท
รู้จัก Erewhon ซูเปอร์มาร์เก็ตเพื่อสุขภาพระดับไฮเอนด์ ที่มีสินค้าราคาแพงที่สุดในสหรัฐอเมริกา
Erewhon ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1966 เป็น ซูเปอร์มาร์เก็ตที่รวบรวมอาหารเพื่อสุขภาพ ผักและผลไม้ออร์แกนิก ซึ่งที่มีราคาแพงกว่าท้องตลาด เจาะตลาดกลุ่มลักซ์ชัวรี และยังขึ้่นชื่อว่าเป็นสถานที่ยอดนิยมของเซเลบริตี้ในวงการฮอลลีวูด ที่แวะเวียนมาบ่อยๆ โดยจะมีภาพถ่ายจากปาปารัสซี ขณะคนดังกำลังเข็นรถเข็นและถือแก้วน้ำปั่นออกมาจาก Erewhon เช่น Justin Bieber , Hailey Bieber, Kendall Jenner , Kourtney Kardashian, Brooklyn Beckham, Cara Delevingne, Andrew Garfield, Gigi Hadid ฯลฯ
ล่าสุด “แม่ชม” แกะสูตรทำกินเองที่บ้าน มีส่วนผสมอะไรบ้างนั้น เตรียมเครื่องปั่นแล้วทำตามด่วน
ส่วนผสมหลัก
สัปปะรด
อะโวคาโด้
กล้วย
กะทิ
ผงสาหร่ายสีฟ้า
นม Almond
เนยถั่ว Almond
หมายเหตุ 1 คนที่ชอบหวาน เตรียม อินทผลัม ไว้ด้วย
หมายเหตุ 2 กะทิ มาจากการหาส่วนผสมที่คล้ายต้นฉบับ ซึ่งคือ นมกะทิ แต่ “แม่ชม” เลือกปรับใช้เป็น กะทิกระป๋อง
นอกจากนี้ยังมี ผงแห่งความหวังต่างๆ (ไม่มีผลกับรสชาติ เน้นให้ประโยชน์กับร่างกาย) เช่น ผงผัก, Flaxseed, Chia seed ,Bee Pollen (เกสรผึ้ง), ผงแมกนีเซียม และ พรีไบโอติกส์
เกร็ดความรู้
Bee Pollen หรือ เกสรผึ้ง
ช่วยกระตุ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เป็นที่ทราบกันดีว่า ระบบภูมิคุ้มกันนั้นปกป้องร่างกายเราจาก เชื้อโรค แบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา ต่างๆ ให้เข้าสู่ร่างกาย หากภูมิคุ้มกันเราอ่อน ร่างกายก็จะเจ็บป่วยได้ง่าย และหายช้า
ขั้นตอนการทำ Coconut Cloud Smoothie
ใช้กล้วยครึ่งลูก ปั่นผสมสัปปะรด 2 ชิ้น, อะโวคาโด้ 1 ส่วน 4 ลูก แล้วเติมผงแห่งความหวัง อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับ กะทิ ใช้กะปริมาณเอาเองสไตล์สาวคีโต ไม่กลัวกะทิ
จากนั้นเติม นม Almond ปริมาณกะเอาเช่นเคย ตามด้วย เนยถั่ว Almond 1 ช้อนชา และผงสาหร่ายสีฟ้า 2 ช้อนชา
อีกสิ่งที่ขาดไม่ได้คือ ครีมสีขาวบนแก้ว หรือ วิปครีมมะพร้าว สิ่งทดแทนที่หาได้ กรีกโยเกิร์ต หรือ โยเกิร์ตมะพร้าว
ขั้นตอนการเสิร์ฟ
1. เทผงสาหร่ายสีฟ้าลงในแก้ว
2. เท Smoothie
จบปึ้ง ! เป็นอันเสร็จพิธี ดื่มได้ Cheers!
