ตามอำเภอจาน

แชร์

• 
• 
• 
• 

แบกจอบไปขุด ว่านม่วง

รายการ ตามอำเภอจาน ดำเนินรายการโดย คุณอโนชา ศิริจร และคุณเฉลิมพล ตันติ์ทวิสุทธิ์ สัปดาห์นี้ พาไปรู้จักกับอาหารพื้นบ้านโบราณของคนจังหวัดระยอง ที่มีชื่อว่า กระราง หรือ ข้าวราง ซึ่งเป็นอาหารโบราณที่หาทานยาก และ มีให้ทานเพียงปีละ 1 ครั้งเท่านั้น กระรางที่ว่านี้มีวัตถุดิบหลักก็คือ “กระบก” และอีกหนึ่งวัตถุดิบที่เราไปเก็บกันนั่นก็คือ “ว่านม่วง” ซึ่งเป็นพืชที่มี ลักษณะหัวหรือเหง้าคล้ายขมิ้นชันและขิง จากนั้นเข้าครัวทำเมนูแสนอร่อย กะปิคั่ว และแกงป่าว่านม่วง(ขมิ้นขาว) ติดตามความสนุกและเมนูชวนหิวได้ในรายการ ติดตามชมรายการ "ตามอำเภอจาน" ทุกวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ทางอมรินทร์ ทีวี เอชดี ช่อง 34