ลิ้มรส “หมี่น้ำยาปู” เส้นเหนียวแน่น เนื้อปูนุ่ม อร่อยง่ายทำได้ที่บ้าน

หลายคนชื่นชอบการรับประทานอาหารทะเลเป็นอย่างยิ่ง ในวันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก จะพาเข้าครัวโดยใช้ “ปู”  เป็นวัตถุดิบหลัก เพื่อเอาใจคนชอบรับประทานปูเป็นพิเศษ ด้วยเมนูที่มีชื่อว่า “หมี่น้ำยาปู” ด้วยน้ำกระทิที่มีรสชาติกลมกล่อม หวานมัน รับประทานคู่กับเส้นหมี่เหนียวนุ่ม เนื้อปูแน่นๆ พูดแล้วน้ำลายแตกฟอง ไปดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ ก็คือ 1.พริกแกงกะทิใต้ 2.กะปิ 3. กะทิสำเร็จรูป 4. น้ำเปล่า 5. น้ำปลา 6. เกลือป่น 7. น้ำตาลปี๊บ 8. ใบชะพลู 9. ใบมะกรูด 10.เนื้อปู วิธีทำ 1.ปั่นพริกแกงใต้กับกะปิรวมกัน แล้วตักใส่ถ้วยพักไว้ 2.เทกะทิใส่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำเปล่า ตั้งไฟปานกลาง พอกะทิเดือดให้ใส่พริกแกงลงในหม้อกะทิ เคี่ยวให้เข้ากัน 3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ 4.ใส่เนื้อปู และตามด้วยใบชะพลูใบมะกรูด คนเบาๆให้เข้ากัน จนเดือด ปิดไฟ เสริฟรับประทานพร้อมหมี่ลวก เสร็จแล้วสำหรับเมนู “หมี่น้ำยาปู” ด้วยความเข้นข้นของน้ำแกงใต้แท้ๆ […]

อิ่มไม่อั้น “ก๋วยจั๊บโบราณสูตรคุณยาย”

ร้านก๋วยจั๊บโบราณสูตรคุณยาย ตั้งอยู่ที่ซอยบุญช่วยหมู่ 5 ต.มะขามเตี้ย ถ.บุญช่วย อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี ที่มาพร้อมหม้อไฟเติมได้แบบไม่อั้นมีทั้งหมูและไก่ เสิร์ฟมาพร้อมถั่วงอก เส้นหมี่ และเส้นก๋วยจั๊บ ราคาชุดละ 188 บาท

keyboard_arrow_up