5 เศรษฐีจีนเจ้าของธุรกิจชานม หมื่นล้าน แสนล้าน

ร้านชานมจีนที่กำลังเข้ามาขยายสาขาในบ้านเรา มีจุดเริ่มต้นธุรกิจมาจากอะไร ? บทความนี้จะมาเล่าที่มาของธุรกิจร้านชานมชื่อดังจากจีน

Mixue Group

จุดเริ่มต้นของ Mixue มาจากคุณ จางหงเฉา นักศึกษาคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยเหอหนาน ที่เกิดไอเดียอยากเปิดร้านขายน้ำแข็งไส และ เครื่องดื่ม

โดยในตอนแรกเงินทุนที่เขาใช้เปิดร้านมาจากเงินที่ยืมคุณยายของเขามาเป็นจำนวน 13,600 บาท

ในช่วงแรก Mixue เป็นแค่ร้านเล็ก ๆ บนถนนของเมือง เจิ้งโจว ในมณฑลเหอหนาน

แต่ความได้เปรียบในด้านต้นทุน และ ราคาที่ถูก ก็เป็นสิ่งที่ทำให้ร้านของคุณ หงเฉา เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ

โดยตอนนั้นเครื่องดื่มในร้านของคุณ หง เฉา มีต้นทุนเฉลี่ยต่อแก้วเพียง 7 บาท แต่ขายได้ในราคาสูงถึงกว่า 460 บาท

แต่จุดเปลี่ยนก็มาถึง เมื่อมณฑลเจิ้งโจว ตกเป็นเป้าในการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างให้มีความทันสมัยมากขึ้น

จากกระแสที่เรียกว่า Urbanization หรือการที่คนจากชนบทย้ายเข้ามาหาความเจริญในเขตเมืองมากขึ้น

ทำให้ตึกในมณฑลเจิ้งโจวต้องถูกทุบทิ้งเพื่อรีโนเวตใหม่ ซึ่งร้านน้ำแข็งไสของคุณ หงเฉา เองก็ได้รับผลกระทบไปด้วย โดยร้านของเขาถูกรื้อทิ้งไปถึง 3 ครั้งในปีเดียว

แต่คุณหงเฉา เองกลับไม่ได้ยอมแพ้แต่อย่างใด และลงทุนซื้อเครื่องจักรมาเพิ่ม และ เพิ่มเมนูเครื่องดื่มใหม่ ๆ เข้ามา จนสุดท้ายเขาก็คิดค้นไอศกรีมที่ขายในราคาแค่ 5 บาท ขึ้นมาได้

ซึ่งจุดเด่นอย่างราคาที่ถูก และ รสชาติ ที่ดีตรงนี้ก็ทำให้ Mixue Group เติบโตขึ้นมาได้เรื่อย ๆ จนกลายเป็นบริษัทที่มีมูลค่ามากถึง 807,000 ล้านบาท

กลายเป็นร้านขายชานม ไอศกรีม ที่มีมูลค่ามากพอกันกับ เจ้าของโครงข่ายโทรศัพท์มือถือ และ อินเทอร์เน็ต ในบ้านเราอย่าง บริษัท แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จำกัด (มหาชน) เลยทีเดียว

Chagee Holdings Ltd

จุดเริ่มต้นของ Chagee เกิดจากคุณ จาง จุนเจี๋ย ชายหนุ่มที่ก่อตั้งร้านชาขึ้นมา โดยมีแบรนด์ระดับโลกอย่าง Starbucks เป็นแรงบันดาลใจ

โดยเขาตั้งใจให้ Chagee ถ่ายทอดวัฒนธรรมจีนผ่านใบชา ส่วนชื่อแบรนด์ Chagee นั้นมีแรงบันดาลใจมาจากละครโอเปร่าของจีนที่มีชื่อว่า Farewell My Concubine

ปัจจุบัน Chagee มีสาขามากกว่า 6,000 สาขาทั่วโลก ทั้งในจีน และประเทศในเอเชียแปซิฟิก อย่างเช่น มาเลเซีย สิงคโปร์ รวมถึงประเทศไทย

โดยในปีที่แล้ว Chagee มีรายได้เติบโตขึ้น 1.6 เท่า และ มีกำไรเติบโตขึ้น 2.2 เท่า

Sichuan Baicha Baidao Industrial Co Ltd

จุดเริ่มต้นของ Cha Panda เกิดขึ้นโดยผู้ก่อตั้งอย่างคุณ หวัง เสี่ยวคุณ ที่เริ่มธุรกิจจากการขายชาผลไม้และชานม ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีแต่ขายในราคาปานกลาง

ในตอนแรกเขาเปิดเป็นร้านเล็ก ๆ ใกล้โรงเรียน ในเมืองเฉิงตู ที่เป็นต้นกำหนดของหมีแพนด้า และ ขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่มีรสชาติจัดจ้าน

ก่อนที่ต่อมาธุรกิจของคุณ เสี่ยวคุณ จะเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ และได้มีการเอาโมเดลแบบธุรกิจแบบแฟรนไชส์มาใช้ขยายสาขา ซึ่งทำให้เขาขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว

จำนวนสาขาของ Cha Panda

- ปี 2020 จำนวนสาขา 531 สาขา

- ปี 2025 จำนวนสาขามากกว่า 8,000 สาขา

จำนวนสาขาที่เพิ่มขึ้นแบบก้าวกระโดดตรงนี้ ก็ทำให้ Cha Panda กลายเป็นร้านชานมที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับ 3 ของจีน และ มีส่วนแบ่งตลาดมากถึง 7% ของมูลค่าทั้งหมด

Nayuki Holdings Ltd

แบรนด์ชา Naixue มีจุดเริ่มต้นมาจาก 2 สามี ภรรยา ชาวจีน อย่างคุณ เจา หลิน และคุณ เผิง ซิน ที่ตัดสินใจเปิดร้านชานมด้วยกัน

โดยร้านจะเน้นขายชานม และ ชาผลไม้แบบพรีเมียม เน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงเป็นหลัก

เครื่องดื่มชาของ Naixue ได้การตอบรับเป็นอย่างดีจากกลุ่มคนบริโภครุ่นใหม่ จนทำให้บริษัทเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ และเข้าเพิ่มทุนในตลาดได้สำเร็จ

โดยเงินทุนที่ได้มาจากการเพิ่มทุน Naixue จะนำไปลงทุนด้านห่วงโซ่อุปทานมากขึ้น และ จะนำไปขยายสาขาเพิ่มเติม

ในปี 2024 Nayuki Holdings Ltd มีจำนวนสาขาของร้านในเครือทั้งหมด 1,798 สาขา เพิ่มขึ้น 143 สาขา จากปีที่แล้ว

และได้กลายเป็นแบรนด์ชาที่มีมูลค่าบริษัทสูงเป็นอันดับต้น ๆ ในตลาดหุ้นจีน

จางหงเฉา
อายุ 49 ปี
บริษัท MIXUE Group

เริ่มธุรกิจจากการเปิดร้านขายน้ำแข็งใส ก่อนจะหันมาขายไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟแบบเน้นราคาถูก และขยายเมนูเพิ่มอย่างเช่น ชานม
รายได้ ปี 67: 112,000 ล้านบาท
กำไร ปี 67: 20,000 ล้านบาท
มูลค่าบริษัท: 807,000 ล้านบาท

จาง จุนเจี๋ย
อายุ 30 ปี
บริษัท Chagee Holdings Ltd

มีจุดเริ่มต้นมาจากนักธุรกิจชาวจีนที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก Starbucks
รายได้ ปี 67: 56,000 ล้านบาท
กำไร ปี 67: 6,500 ล้านบาท
มูลค่าบริษัท: 164,000 ล้านบาท

หวัง เสี่ยวคุน
อายุ 42 ปี
บริษัท Sichuan Baicha Baidao Industrial Co Ltd

ก่อตั้งขึ้นในปี 2008 เน้นขายชาราคาปานกลางแต่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี
รายได้ ปี 67: 22,000 ล้านบาท
กำไร ปี 67: 2,100 ล้านบาท
มูลค่าบริษัท: 59,000 ล้านบาท

เจา หลิน
อายุ 47 ปี
เผิง ซิน
อายุ 38 ปี
บริษัท Nayuki Holdings Ltd

มีจุดเริ่มต้นมาจาก 2 สามี ภรรยา ที่ตัดสินใจเปิดร้านชานมด้วยกัน โดยเน้นขายแบบพรีเมียม ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง
รายได้ ปี 67: 22,000 ล้านบาท
กำไร ปี 67: -4,100 ล้านบาท
มูลค่าบริษัท: 10,600 ล้านบาท

เรื่องน่ารู้..
บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ เบเวอร์เรจ จำกัด ซึ่งเป็นบริษัทลูกของ บริษัทไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) เจ้าของมาม่าได้เข้าลงทุนใน บริษัท ชาจี (ไทยแลนด์) จำกัด ในสัดส่วน 51% ของจำนวนหุ้นทั้งหมด

SPOTLIGHT

ที่มา: bloomberg.com, forbes.com, scmp.com, e.vnexpress.net, forbesthailand.com, indiatimes.com