GEN Z มาดื่มมาดริ๊งก์น้อยลง เมื่อการเข้าสังคม ไม่จำเป็นต้องชนแก้ว!
เราคงเคยได้ยินประโยคที่ว่า ‘ดื่มแอลกอฮอล์เพื่อเข้าสังคม’ นี่คือค่านิยมทางสังคมที่เรามักเห็นชินตาจนกลายส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการเข้าสังคมของใครหลายๆคน ทั้งการเจอเพื่อน กินเลี้ยง หรือแม้แต่งานสังสรรค์
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
แต่ค่านิยมเหล่านี้อาจเปลี่ยนไป เมื่อวัยรุ่น GEN Z วัยที่สามารถดื่มแอลกอฮอล์อย่างถูกกฎหมายได้แล้ว กลับมองภาพที่เปลี่ยนไปจากคนรุ่นก่อน สิ่งที่น่าสนใจคือไม่ใช่ว่าพวกเขาไม่เก็ทไอเดียเหล่านี้ พวกเขาเพียงไม่อยากทำตามและมองไม่เห็นประโยชน์ในการดื่มแอลกอฮอล์ และในอนาคตวันที่ GEN Z จะกลายมาเป็นกลุ่มผู้บริโภคหลัก อุตสาหกรรมแอลกอฮอล์ต้องปรับตัวอย่างไร ?
เด็ก GEN Z ดื่มแอลกอฮอล์ น้อยลง?
แม้ว่าแอลกอฮฮล์จะแทรกซึมเข้ามาในชีวิตทางสังคมอย่างลึกซึ้งนานหลายทศวรรษ แต่วันนี้สถาการณ์กำลังจะเปลี่ยนไป เมื่อคนรุ่นใหม่เปลี่ยนไป จากรายงานของ World Finance พบว่าวัยรุ่น GEN Z ดื่มแอลกอฮอล์น้อยกว่าคนรุ่นมิลเลนเนียลและคนรุ่นก่อนๆถึง 20% สถิตินี้เห็นได้ชัดในเฉพาะประเทศรายได้สูงในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา
เช่น จากการศึกษาชาวออสเตรเลียกว่า 23,000 คน พบว่ากลุ่ม Gen Z บริโภคแอลกอฮอล์รายสัปดาห์น้อยกว่ากลุ่มมิลเลนเนียล โดยสาเหตุที่พวกเขาบริโภคน้อยลงเกิดขึ้นจากค่าครองชีพที่สูงขึ้น เช่นเบียร์หนึ่งแก้วมีราคามากกว่า 10 ออสเตรเลียดอลลาร์ หรือราว 250 บาท ในวันที่เศรษฐกิจแย่ข้าวของราคาแพง การจ่ายเงินสำหรับแอลกอฮอล์จึงอาจะเป็นเรื่องไม่จำเป็น
แต่เรื่องที่สำคัญไม่แพ้กับค่าครองชีพที่สูงขึ้น คือเรื่องการตระหนักรู้ด้านสุขภาพ เด็ก GEN Z แม้ภายนอกจะดูเปลี่ยนเด็กดื้อ ไม่อยู่ในกรอบ แต่แท้จริงแล้วพวกเขานั้นให้ความสนใจและตระหนักผลกระทบจากการบริโภคแอลกอฮอล์มากกว่ารุ่นพ่อแม่ของเขาเสียอีก โดยจากการสำรวจพบว่า กว่า GEN Z หากดื่มแอลกอฮอล์การเลือกบริโภคอย่างมีสติ โดย 86% มองว่า สุขภาพจิตมีความสำคัญพอๆ กับสุขภาพกายเมื่อพิจารณาถึงการดื่มแอลกอฮอล์
นอกจากนี้จากการสำรวจยังพบว่าสัดส่วนของคนรุ่น Gen Z วางแผนจะดื่มแอลกอฮอล์ให้น้อยลงในปี 2024 เพิ่มขึ้น 53% เมื่อเทียบกับปี 2023 สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นจริงเมื่อเครื่องดื่ม Mocktail (เครื่องดื่มผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์) ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในหมู่ Gen Z
อุตสาหกรรมเครื่องดื่มต้องปรับตัวอย่างไรให้จับกลุ่ม Gen Z ได้อยู่หมัด?
เราอยู่ในยุคที่เทรนด์พฤติกรรมและผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปตามแต่ละGeneration แต่ก็ปฎิเสธไม่ได้ว่าไม่มี Generationไหนที่เปลี่ยนแปลงไวมากกว่า Gen Z ตั้งแต่การมองโลกที่เปลี่ยนไปพยายามหาความสมดุลในชีวิตวัยทำงาน หรือ Work life balance การบริโภคอาหารที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น ไปจนถึงการติดตามข่าวสารที่เน้นคลิปสั้นจาก TikTok และสิ่งเหล่านี้ก็เกิดขึ้นกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มเช่นกัน
สำหรับแบรนด์เครื่องดื่มแล้ว แม้ว่าตอนนี้จะเป็นยุคเริ่มต้นของ Gen Z แต่ก็ปฎิเสธไม่ได้ อิทธิพลของกลุ่มผู้บริโภคยุคใหม่นี้ กำลังมีผลต่อเปลี่ยนแปลงวิธีการตลาดและการดำเนินธุรกิจของแบรนด์ต่างๆ อย่างสิ้นเชิง เช่น
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ แต่ต้องดีต่อสุขภาพ
การพัฒนาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพยังเป็นประเด็นสำคัญสำหรับแบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์ ไวน์ และสุราออร์แกนิก แคลอรีต่ำ น้ำตาลต่ำ และปราศจากแอลกอฮอล์ ล้วนเป็นกลุ่มเป้าหมายของคนรุ่นนี้ (รวมถึงคนรุ่นอื่นๆ) เนื่องจากผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเติมเต็มประสบการณ์การดื่มของพวกเขา
Branding ต้องชัด และต้องให้คุณค่าอะไรบางอย่างกับ Gen Z
คนรุ่น Gen Z ให้ความสำคัญกับค่านิยม ผู้บริโภคกลุ่มนี้ให้ความสำคัญกับจุดยืนด้านจริยธรรมและสังคมของแบรนด์มากกว่าคนรุ่นอื่นๆ ทำให้พวกเขาซื้อสินค้าจากแบรนด์ที่พวกเขารู้สึกว่าสอดคล้องกับค่านิยมของตนเองมากที่สุด 57% ของคนรุ่น Gen Z กล่าวว่าพวกเขาจะเลือกแบรนด์ที่ส่งเสริมค่านิยมที่ดีและ/หรือหลักปฏิบัติทางจริยธรรม
รายงานจากAdolescent Content Studio ผู้สร้างเนื้อหาสำหรับ Gen Z เผยให้เห็นคุณค่าของแบรนด์บางประการที่ส่งผลต่อความตั้งใจในการซื้อของ Gen Z ได้แก่ แนวทางปฏิบัติทางธุรกิจที่ยั่งยืน (92%) ความสามารถในการซื้อ (91%) แนวทางปฏิบัติทางธุรกิจที่มีจริยธรรม (90%) การรวมเอาทุกคนเข้าไว้ด้วยกัน (87%) และหลักการร่วมกันโดยรวม (86%)
แม้จะขายแอลกอฮอล์ แต่ก็ต้องพึงการตลาดออนไลน์
เนื่องจาก Gen Z ใช้เวลาออนไลน์มากขึ้นในพื้นที่ดิจิทัล แบรนด์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จึงหันมาทำการตลาดออนไลน์โดยตรงมากขึ้นเช่นกัน แบรนด์ต่างๆ มุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภค Gen Z ผ่านโซเชียลมีเดีย ไม่ว่าจะเป็นการตลาดแบบอินฟลูเอนเซอร์ผ่าน TikTok และ Instagram หรือโฆษณาโดยตรงบนแพลตฟอร์มอื่นๆ อันที่จริง ผู้บริโภค Gen Z มีแนวโน้มที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับแบรนด์เครื่องดื่มใหม่ๆ ผ่านการโฆษณาบนโซเชียลมีเดียมากกว่าถึง 45 % ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่ากลยุทธ์โซเชียลมีเดียที่แข็งแกร่งเป็นกุญแจสำคัญในการดึงดูดผู้บริโภคกลุ่มนี้ที่กำลังเติบโต
อย่างไรก็ตาม การบริโภคที่เปลี่ยนแปลงไปของคนรุ่น Gen Z กำลังเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ คนรุ่นนี้กำลังเปลี่ยนการใช้ชีวิตแบบเดิมๆสู่โลกใบใหม่ที่เทรนด์เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นแบรนด์ควรศึกษาเพื่อเข้าใจพฤติกรรมของผู้บริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผู้บริโภครุ่นใหม่เข้ามาแทนที่ผู้บริโภคที่อายุมากขึ้น
