“เสนาหอย” คัมแบ็กลุยธุรกิจใหม่ เผยเป้าหมายใหญ่ทำเพื่อ “น้องเค้กส้ม”
“เสนาหอย” คัมแบ็กธุรกิจก๋วยเตี๋ยว! ลุยเอง 100% ดึงครอบครัวเป็นผนึกกำลัง เผยเป้าหมายใหญ่พาน้องเค้กส้มเที่ยวรอบโลก
กลับมาลุยงานธุรกิจอย่างเต็มตัวอีกครั้งสำหรับพิธีกรอารมณ์ดี “เสนาหอย เกียรติศักดิ์” ที่ล่าสุดออกมาเปิดใจถึงการเริ่มต้นทำธุรกิจร้านก๋วยเตี๋ยวรอบใหม่ในชื่อแบรนด์อย่างเป็นทางการว่า “เตี๋ยว เสนาหอย” พร้อมถอดบทเรียนครั้งสำคัญจากอดีต โดยตั้งใจลงมือทำเองทุกขั้นตอน และให้สมาชิกในครอบครัวเข้ามามีส่วนร่วมอย่างอบอุ่น
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
“เสนาหอย” เผยถึงที่มาของการทำธุรกิจครั้งนี้ว่า เกิดจากความชอบทานก๋วยเตี๋ยวเป็นชีวิตจิตใจ หลังจากร้านเดิมปิดตัวลงจึงตัดสินใจเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง โดยได้ หลานชายที่จบด้านเชฟจากสถาบันดุสิตธานี มาช่วยคิดค้นและพัฒนาสูตรจนได้รสชาติที่ลงตัว โดยมีเมนูไฮไลต์ประจำร้านคือ “เย็นตาโฟ” และ “ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ”
แม้ปัจจุบันจะยังไม่มีหน้าร้านเป็นทางการ แต่นำไปออกบูธตามงานอีเวนต์ต่าง ๆ เช่น งานสาระแนแฟร์ฟู้ด ซึ่งได้รับกระแสตอบรับและคำชมจากผู้ที่ได้ลองชิมเป็นอย่างดี โดยขณะนี้กำลังอยู่ในช่วงเฟ้นหาทำเลเปิดหน้าร้านในย่าน สายไหม เทพารักษ์ หรือพื้นที่ใกล้เคียง และคาดว่าจะพร้อมเปิดให้บริการหน้าร้านอย่างเป็นทางการไม่เกิน ช่วงเดือนกันยายนนี้
การกลับมาทำธุรกิจในครั้งนี้ “เสนาหอย” เน้นย้ำว่าเป็นบทเรียนครั้งสำคัญจากอดีตที่ทำให้ตั้งใจจะลงมือทำเองแบบ 100% (หรือเรียกว่า 195%) เพื่อยืนด้วยลำแข้งของตัวเอง ไม่ว่าผลลัพธ์จะประสบความสำเร็จหรือล้มเหลวก็เกิดจากน้ำพักน้ำแรงและการตัดสินใจของตนเองอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ ยังถือเป็น “ธุรกิจครอบครัว” อย่างสมบูรณ์แบบ เพราะได้รับความร่วมมือจากคนในบ้านเหมือนการรวมตัวของเหล่า Avengers ไม่ว่าจะเป็น หลานชายคอยควบคุมเรื่องรสชาติและคุณภาพอาหาร ด้านหลานสาวที่จบด้านการตลาด มาช่วยดูแลการออกแบบโลโก้และสื่อต่าง ๆ ส่วนคุณแม่ และ พี่สาว ช่วยชิมและร่วมวางระบบภายในร้าน
อีกหนึ่งกำลังใจสำคัญคือแฟนสาว “น้องเค้กส้ม” ที่ “เสนาหอย” เอ่ยปากชมด้วยความชื่นชมว่า แม้ฝ่ายหญิงจะไม่เคยทำธุรกิจหรือขายของมาก่อน แต่ก็ทุ่มเทเข้ามาเรียนรู้ระบบ POS ระบบสต็อก และระบบการจัดการทุกอย่างในร้านเพื่อช่วยเหลืออย่างเต็มที่
“เสนาหอย” ยังได้เปิดเผยถึงเป้าหมายสูงสุดในการทำธุรกิจครั้งนี้ว่า ตั้งใจจะทำงานเก็บเงินเพื่อ “พาน้องเค้กส้มไปเที่ยวรอบโลก” เพื่อเป็นของขวัญและคำขอบคุณที่ฝ่ายหญิงเข้ามาดูแลตนเองเป็นอย่างดีในทุก ๆ เรื่อง
นอกจากธุรกิจก๋วยเตี๋ยวแล้ว “เสนาหอย” ยังอัปเดตถึงธุรกิจร้านมัทฉะ “Hosomi” ที่เปิดให้บริการไปก่อนหน้านี้ว่า ได้รับกระแสตอบรับดีเยี่ยมจากลูกค้า จนมีผู้สนใจติดต่อเข้ามาจำนวนมาก และขณะนี้กำลังเตรียมความพร้อมเพื่อเปิด สาขาที่ 2 ในย่านแจ้งวัฒนะ ในเร็ว ๆ นี้
ส่วนประเด็นที่ “วิลลี่ แมคอินทอช” ให้สัมภาษณ์ในรายการหนึ่งว่าสามารถร่วมงานกับ “เสนาหอย” ได้ แต่กับเพื่อนอีกคนคงสุดทางแล้วนั้น “เสนาหอย” เปิดเผยว่า แม้ตนเองยังไม่ได้ดูคลิปดังกล่าว แต่เชื่อมั่นว่าเจตนาของ “วิลลี่” ไม่ได้เป็นไปในทางลบอย่างที่หลายคนเข้าใจ เพราะจากที่รู้จักกันมานาน “วิลลี่” เป็นคนที่รักเพื่อน รักครอบครัว และรักลูกเมียอย่างเต็มหัวใจเสมอ
พร้อมเล่าโมเมนต์น่ารักว่า เมื่อรู้ว่า “วิลลี่” และครอบครัวเดินทางกลับมาจากอเมริกา ตนได้ขับรถผ่านแถวบ้านและส่งไลน์ไปหา แต่เข้าใจดีว่าปกติ “วิลลี่” เป็นคนไม่ค่อยอ่านหรือตอบไลน์ใครอยู่แล้ว จึงไม่ได้เข้าไปรบกวนเวลาส่วนตัว และย้ำชัดเจนว่า ไม่ได้มีความรู้สึกน้อยใจใดๆ ทั้งสิ้น
Advertisement
