กรมการข้าวหนุนแปลงใหญ่กาฬสินธุ์ ครบวงจร ตั้งแต่นาถึงมือผู้บริโภค
กรมการข้าวหนุนแปลงใหญ่กาฬสินธุ์ แบบครบวงจร ตั้งแต่นาจนถึงมือผู้บริโภค
จากแปลงนาสู่ผลิตภัณฑ์แปรรูปและตลาดส่งออก กลุ่มแปลงใหญ่ข้าวกาฬสินธุ์พิสูจน์แล้วว่า เมื่อเกษตรกรรวมพลัง มีมาตรฐาน และมีหน่วยงานหนุนหลัง ข้าวไทยไปได้ไกลกว่าที่คิด
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
นายเอกชัย ภักดีรัตน์ ผู้อำนวยการศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวกาฬสินธุ์ เปิดเผยว่า ศูนย์ฯ ได้ดำเนินการส่งเสริมกลุ่มแปลงใหญ่ข้าวในจังหวัดกาฬสินธุ์อย่างครอบคลุม ตั้งแต่การปรับโครงสร้างดิน การใช้เทคโนโลยีเปียกสลับแห้ง (AWD) เครื่องหยอดข้าวแห้ง และการใช้ปุ๋ยตามค่าวิเคราะห์ดิน เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิต ควบคู่ไปกับการยกระดับมาตรฐานคุณภาพข้าว ทั้ง GAP อินทรีย์ และมาตรฐานส่งออกต่างประเทศ รวมถึงการรับรองมาตรฐานเมล็ดพันธุ์ของกรมการข้าว
ด้านการตลาด ศูนย์ฯ ได้ประสานกับพาณิชย์จังหวัดกาฬสินธุ์ จัดทำบันทึกข้อตกลง (MOU) เชื่อมโยงผลผลิตข้าวมาตรฐานกับผู้ประกอบการ ทั้งโรงสีในพื้นที่และกลุ่มผู้ส่งออกต่างประเทศ ทำให้เกษตรกรสามารถต่อรองราคาได้บนพื้นฐานของมาตรฐานที่ได้รับการรับรอง
นายเอกชัยยังระบุด้วยว่า กรมการข้าวมีนโยบายมุ่งเน้นการผลิตข้าวคาร์บอนต่ำ ซึ่งจังหวัดกาฬสินธุ์มีกลุ่มเกษตรกรต้นแบบในเขตชลประทานที่พร้อมดำเนินการ เพื่อตอบโจทย์นโยบายของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ในการเพิ่มมูลค่าข้าวและสร้างความยั่งยืนในระยะยาว
ด้านเกษตรกร นางสาวกรียา สุไชยแสง ประธานกลุ่มแปลงใหญ่ผู้ผลิตข้าวอินทรีย์นาภู จังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวว่า กลุ่มมีช่องทางจำหน่ายที่หลากหลาย ทั้งโรงพยาบาล ร้านอาหาร โรงแรม และผู้ส่งออก โดยแบ่งสัดส่วนเป็นเมล็ดพันธุ์ประมาณ 40% และส่งออกแปรรูปประมาณ 20% ขณะนี้กลุ่มดำเนินการครบวงจร มีผลิตภัณฑ์แปรรูปทั้งข้าวสาร ข้าวกล้อง ชาข้าว โจ๊ก และแป้งข้าว ซึ่งการแปรรูปสามารถเพิ่มมูลค่าได้ถึง 200% เมื่อเทียบกับราคาข้าวเปลือก ปัจจุบันกลุ่มเชื่อมโยงเครือข่ายแปลงใหญ่ข้าวอินทรีย์ในจังหวัดกาฬสินธุ์รวมกัน 27 กลุ่ม โดยมีเป้าหมายพัฒนามาตรฐานให้สามารถส่งออกได้ด้วยตนเองในอนาคต
นางสาวิจิตรา แสงทอง กลุ่มแปลงใหญ่ข้าวเกษตรอินทรีย์เป็นสุขนาโก จังหวัดกาฬสินธุ์ กล่าวเสริมว่า กลุ่มมีการประกันราคาให้สมาชิก และสมาชิกยังมีส่วนร่วมในกระบวนการแปรรูปด้วย ตัวอย่างที่เห็นชัดคือข้าว 1 กิโลกรัมสามารถแปรรูปเป็นข้าวแผ่นป๊อบได้ถึง 450 แผ่น คิดเป็นมูลค่าที่เพิ่มขึ้นกว่า 50% นอกจากนี้ยังอยู่ระหว่างการขยายตลาดเข้าสู่เซเว่นอีเลฟเว่น ท็อปท้องถิ่น และกำลังทดสอบตลาดเกาหลีใต้ ขณะเดียวกันก็ยังผลิตเมล็ดพันธุ์กระจายให้เกษตรกรในเครือข่ายและพื้นที่ใกล้เคียงต่อเนื่อง
ประธานกลุ่มแปลงใหญ่ข้าวทั้ง 2 กลุ่มต่างขอบคุณกรมการข้าวและเจ้าหน้าที่ศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวกาฬสินธุ์ที่ให้การสนับสนุนทั้งด้านวิชาการ การตลาด และการอบรม จนทำให้กลุ่มแปลงใหญ่สามารถพัฒนาและยกระดับการผลิตข้าวได้อย่างต่อเนื่องละยั่งยืนต่อไป
Advertisement
