"สหกรณ์โคนมสีคิ้ว" ต้นแบบใช้เทคโนฯ จัดการฟาร์มสู่มาตรฐานจีเอพี
"สหกรณ์โคนมสีคิ้ว" ต้นแบบใช้เทคโนฯ จัดการฟาร์ม จากระบบ “Zyan Dairy” สู่มาตรฐานจีเอพี (GAP)
สหกรณ์โคนมสีคิ้ว มุ่งใช้เทคโนโลยีนวัตกรรมบริหารจัดการฟาร์มโคครบวงจร ผ่านระบบ “Zyan Dairy” หวังก้าวสู่มาตรฐานจีเอพี (GAP) 100% ด้าน สกจ.โคราชมั่นใจ เป็นอาชีพสร้างรายได้ที่มั่นคง เป็นไปตามวัตถุประสงค์การจัดตั้งสหกรณ์
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ด้วยแนวคิดสืบทอดอาชีพพระราชทานบริหารงานอย่างโปร่งใส ใส่ใจสมาชิก โดยใช้เทคโนโลยี นวัตกรรมดิจิตอลระบบ “Zyan Dairy” บริหารจัดการข้อมูลฟาร์มโคนมแบบเรียลไทม์ จึงพิสูจน์ให้เห็นว่า “สหกรณ์โคนมสีคิ้ว จก.” ใน ต.ลาดบัวขาว อ.สีคิ้ว จ.นครราชสีมา ถือเป็นสหกรณ์ต้นแบบในการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการบริหารจัดการฟาร์มโคนมสมาชิก จนสร้างความเข้มแข็งมั่นคงให้แก่เกษตรกรรายย่อยในการประกอบอาชีพโคนม ด้วยการผลิตน้ำนมดิบคุณภาพจากฟาร์มมาตรฐานจีเอพี (GAP) การันตีด้วยรางวัลสถาบันเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ ประเภทสหกรณ์โคนม 2 ปีซ้อน (พ.ศ.2563 และ 2569)
นายวีระ ขำมะลัง ประธานสหกรณ์โคนมสีคิ้ว จำกัด กล่าวว่า สหกรณ์จะไม่หยุดพัฒนาฟาร์ม จะช่วยสมาชิกได้อย่างไรเพื่อที่จะไปสู่มาตรฐานการรับซื้อตามเกณฑ์กำหนดของรัฐบาลต่อไป “ความสำเร็จของสหกรณ์โคนมสีคิ้ว ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงลำพัง แต่มีกรมส่งเสริมสหกรณ์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการยกระดับมาตรฐานฟาร์มสมาชิกสู่ระบบจีเอพี (GAP)” ประธานสหกรณ์โคนมสีคิ้ว จำกัด กล่าว
ขณะที่ นางณริดา ประเสริฐนกุล ผู้จัดการสหกรณ์ฯ กล่าวความรู้สึกภาคภูมิใจที่ได้รับรางวัลสถาบันเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ ประเภทสหกรณ์โคนม 2 ปีซ้อน โดยครั้งแรกในปี 2563 และล่าสุดปี 2569 ซึ่งเป็นผลมาจากการร่วมมือของสมาชิกและคณะกรรมการสหกรณ์ ตลอดจนเจ้าหน้าที่สหกรณ์ส่วนต่าง ๆ ที่ร่วมมือกันจนได้รับรางวัลสหกรณ์ดีเด่นแห่งชาติ
“ดีใจอย่างสุดซึ้ง เป็นผลมาจากการร่วมมือของสมาชิก คณะกรรมการสหกรณ์และเจ้าหน้าที่สหกรณ์ส่วนต่าง ๆ ที่ร่วมมือกัน เราจะโดดเด่นที่เวลาเราขอความร่วมมือจากสมาชิก สมาชิกจะให้ความร่วมมือกับสหกรณ์ 100% ไม่ว่าจะซื้ออาหารหรือส่งน้ำนมดิบก็ให้กับสหกรณ์ที่เดียว” ผู้จัดการสหกรณ์โคนมฯ คนเดิมกล่าวย้ำ
ปัจจุบันสหกรณ์โคนมสีคิ้ว จก. มีฟาร์มโคนมทั้งหมด 63 แห่ง ที่ผ่านมาตรฐานจีเอพี (GAP )แล้ว 47 ฟาร์ม หรือร้อยละ 75 อีก 16 ฟาร์มอยู่ระหว่างการพัฒนา โดยมีโคนมทั้งหมด 2,689 ตัว เป็นโครีด 1,325 ตัว ให้นมเฉลี่ย 13-16 กิโลกรัมต่อตัว
นายคณากร ปัตตาธะสา เจ้าของคณากรฟาร์มและสมาชิกสหกรณ์โคนมสีคิ้ว จำกัด หนึ่งในฟาร์มโคนมที่ได้รับมาตรฐาน GAP และยังนำเทคโนโลยีนวัตกรรมดิจิทัล เซียน แดรี่ (Zyan Dairy) มาใช้ในการบริหารจัดการฟาร์มแบบครบวงจร สามารถเข้าถึงข้อมูลฟาร์มได้ทั้งระบบซึ่งเซียน แดรี่ (Zyan Dairy) นั้น เป็นระบบดิจิทัลสำหรับบริหารจัดการฟาร์มโคนมแบบครบวงจร ช่วยให้เกษตรกรสามารถบันทึกข้อมูลประวัติโค การผสมพันธุ์และการให้น้ำนมแบบเรียลไทม์เพื่อทดแทนการจดบันทึกลงบนกระดาษ
โดยคุณสมบัติเด่นของระบบเซียน แดรี่ (Zyan Dairy) จะบันทึกข้อมูลโคเป็นหมวดหมู่และดูประวัติรายตัวได้อย่างแม่นยำ สามารถติดตามและบันทึกข้อมูลการผสมพันธุ์วัวและวิเคราะห์ประสิทธิภาพการผลิตของฟาร์มได้ทันที ที่สำคัญมีระบบแจ้งเตือนผ่านมือถือ (Zyan Notify) ที่เชื่อมโยงข้อมูลกับระบบศูนย์รวมน้ำนมดิบ (ZYan Mcc)
“อันดับแรกทำความสะอาดฟาร์มประจำวันต้องทำความสะอาดทุกวัน รวมถึงสุขภาพวัว เราจัดการฟาร์มด้วยระบบเซียน แดรี่ (Zyan Dairy) เพื่อบันทึกประวัติวัว วัวเจ็บวัวป่วย ระบบจะเตือนความจำของเราให้รู้ว่าวัวตัวไหนจะคลอด จะได้ให้ความช่วยเหลือดูแลวัว ดูแลฟาร์มอย่างถูกต้อง” เจ้าของคณากรฟาร์มระบุ
สำหรับคณากร ฟาร์ม ตั้งอยู่บนเนื้อที่กว่า 7 ไร่ มีโคทั้งหมด 70 ตัว มีแม่รีด 36 ตัว ให้ปริมาณน้ำนมดิบเฉลี่ย 16 กิโลกรัมต่อตัวต่อวัน ซึ่งแต่ละวันจะมีน้ำนมดิบเฉลี่ย 630 กิโลกรัมต่อวัน ส่งให้กับสหกรณ์โคนมสีคิ้ว จำกัด
“รีดวันละ 2 รอบ ช่วงเช้าเริ่มรีดตี 5 เสร็จ 7 โมงเช้า แล้วนำนมไปส่งที่สหกรณ์ฯ ช่วงบ่ายเริ่มรีดบ่าย 3 เสร็จ 5 โมงเย็น กว่าจะเสร็จแต่ละวันก็ประมาณ 1-2 ทุ่ม เป็นแบบนี้ทุกวัน เราไม่รีดสักวันก็ไม่ได้เพราะน้ำนมผลิตออกมาเรื่อย ๆ ถ้าไม่รีดก็จะเต้าอักเสบ ยิ่งเรารีดนมออกมาเยอะเท่าไหร่ มันก็จะผลิตออกมาเท่านั้น” นายคณากรเผย
เจ้าของคณากรฟาร์ม อธิบบายขั้นตอนการรีดนม โดยเริ่มจากหลังแม่โคคลอดลูกแล้วแยกลูกออกจากแม่ทันที จากนั้นรีดต่อไปจนมีอายุคัน 7 เดือน จึงหยุดรีด จนกว่าแม่โคจะคลอดหลังคลอด ประมาณ 60 วัน หลังคลอดก็เริ่มผสมพันธุ์ใหม่จนกว่าจะติดลูก จากนั้นจะรีดนมต่อไปจนอายุคัน 7 เดือน เปลี่ยนวงจรแบบนี้ไปเรื่อย ๆ
“หยุดพักรีดเป็นเวลา 2 เดือน ระยะเวลา 2 เดือน ที่พักรีดก็คือระยะโคดายเพื่อให้เขาสร้างน้ำนมให้อาหารเขาเพื่อไปเสริมสร้างลูกเขาให้เจริญเติบโตย่างเต็มที่” นายคณากรกล่าว
ด้านนายอาทร ชัยยันต์ สหกรณ์จังหวัด (สกจ.) นครราชสีมา กล่าวถึงสหกรณ์โคนมสีคิ้ว จำกัดว่าเป็นสหกรณ์ขนาดกลางที่ส่งเสริมสมาชิกให้มีการบริหารจัดการฟาร์มอย่างถูกสุขลักษณะ ตามมาตรฐานจีเอพี (GAP) ทำให้บ่งบอกถึงคุณภาพน้ำนมที่จะมาส่งให้สหกรณ์สู่ผู้บริโภคที่มีคุณภาพ
“สมาชิกสหกรณ์ที่นี่ผ่านมาตรฐานฟาร์มจีเอพี (GAP) มีจำนวนถึง 75% ของสมาชิกทั้งหมดทำให้บ่งบอกถึงคุณภาพน้ำนม สุดท้ายพอสมาชิกมีรายได้ดีขึ้นก็เป็นอาชีพที่มั่นคง ซึ่งเป็นไปตามวัตถุประสงค์การจัดตั้งสหกรณ์โคนมของพวกเรา” สหกรณ์จังหวัด (สกจ.) นครราชสีมา กล่าวย้ำ
สหกรณ์โคนมสีคิ้ว จก. นับเป็นสหกรณ์โคนมในการนำเทคโนโลยีนวัตรรมดิจิทัลมาใช้บริหารจัดการฟาร์มจนประสบความสำเร็จในวันนี้
Advertisement
