ชวนออเจ้าลองชิม ‘ข้าวปุก’ ของกิ๋นเล่นคนเมียง เพลินปากแต่ไม่ลำบากพุง

เชื่อว่าหลายๆ ท่าน มักจะชอบกินจุกกินจิกอยู่เป็นประจำ กินข้าวเสร็จแล้ว ก็ขอให้มีขนมติดไม้ติดมือบ้างแหละ แต่จะดีกว่ามั้ย ถ้าของกินเล่นนอกจากจะเพลินปาก และอิ่มท้องแล้ว ยังให้ประโยชน์ และสามารถทำกินเองได้อีกด้วย วันนี้ Amarin Online จะพาไปที่ศูนย์พัฒนาโครงการหลวงม่อนเงาะ ไปทำความรู้จักกับ “ข้าวปุก” กันเลย!

ข้าวปุก เป็นของทานเล่นของทางภาคเหนือ ที่เน้นอิ่มพอสมควร เพราะเป็นการนำเอาข้าวเหนียวดำ มาตำผสมกับงาขี้ม่อนให้เหนียว แล้วเอามารีดเป็นแผ่นบนใบตอง

และที่เกริ่นไปตอนต้นว่าเป็นของทานเล่นที่ให้ประโยชน์เพราะ ข้าวเหนียวดำเป๋็นหนึ่งในสุดยอดอาหารมากคุณค่าที่ควรทาน  สรรพคุณนั้นก็มีมากมาย ทั้งลดความเสี่ยงโรคหัวใจ, ยับยั้งการเจริญเติบโตของหัวใจ, ป้องกันโรคโลหิตจาง และที่สำคัญ ข้าวเหนียวดำยังอุดมไปด้วยมีวิตามินเอ อี บี 1 บี 2 และบี 6 ช่วยบำรุงสายตาและบำรุงสมองอีกด้วย!

โดยสามารถทานสดๆ หรือจะนำไปย่างไฟเพิ่มความหอม ขอบอกว่ายิ่งกินร้อนๆ ยิ่งอร่อยเลยล่ะ

เมนูนี้สายหวานก็ทานได้ แนะนำจิ้มน้ำอ้อยที่เคี่ยวกับถั่วบดคือฟินสุด แต่ถ้าเน้นสะดวกก็ราดนมข้นไปเลย

สำหรับ “ข้าวปุก” สามารถเก็บไว้ทานได้นานถึง 3 วัน ใครที่อยากลองลิ้มชิมรสแต่ไม่สะดวกทำเอง ในอนาคตอันใกล้ ชาวบ้านในโครงการหลวงม่อนเงาะ จ.เชียงใหม่ ก็มีแพลนจะทำออกมาขายเป็นของฝากประจำท้องถิ่นอีกด้วย รออุดหนุนกันได้เลย

keyboard_arrow_up