เสิร์ฟร้อนๆ ตัวต่อตัว! ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อพนมสารคาม โยธินพัฒนา

วันนี้ ชีพจรลงพุง พาไปลิ้มอาหารย่านเลียบทางด่วน-รามอินทรา ที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อพนมสารคาม” อาหารพื้นถิ่นของ อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา มาอย่างยาวนานนนนน..นน!! แต่คนกรุงเทพก็เริ่มรู้จักอาหารชนิดนี้มากขึ้น เพราะ…แท๊น แทน แท้นนนนน… “เจ๊กบ” คนนี้นี่เอง

“เจ๊กบเป็นคนอำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา ตั้งแต่เจ๊ยังเด็กก็ได้ทานอาหารพื้นเมืองชนิดนี้ ทานมานานกว่า 50 ปี เจ๊จึงภูมิใจและนำมาทำขายที่กรุงเทพฯ ไส้ปากหม้อแต่ละชนิด มี 7 ไส้ คือ กุ้ยช่าย เต้าหู้หมูสับ ไส้หวานไช้โป๊ ถั่วงอกน้ำมันหอย กะหล่ำผัดเห็ดหอม ถั่วฝักยาวผัดกุ้งแห้ง หน่อไม้ผัดพริกไทยกุ้งแห้ง

น้ำซุปมีแบบดั้งเดิม คือ แบบใส สามารถเลือกใส่กระดูกหมู ขาไก่ เลือดไก่และลูกชิ้นหมู ได้ตามใจชอบ แต่อย่าลืมเพิ่มความหอมด้วยกระเทียมเจียว ใส่กากหมูและโรยผักชีฝรั่ง

พิกัดลงพุง – เส้นเลียบด่วน – รามอินทรา เลี้ยวเข้ามาในซอยโยธินพัฒนา ร้านก๋วยเตี๋ยวปากหม้อจะอยู่ข้างๆ กับร้านป้านงค์ ร้านเปิดเวลา 10.00 – 21.00 น. 1 เดือน หยุดแค่ 2 วัน แต่ถ้าอยากรู้ว่าหยุดวันไหนให้โทรมาสอบถามก่อนที่เบอร์ 081-581-1956.

keyboard_arrow_up