ขนมไข่หวานไข่เค็ม เมืองไชยา

“ไข่เค็ม” ไม่ใช่แต่เพียงเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อของ อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี เท่านั้น แต่ที่ร้านเพื่อนเดินทางได้นำไข่เค็มไชยามาทำเป็นของหวานไว้คอยบริการลูกค้าอีก 1 เมนู ด้วยเครื่องปรุงแค่ไม่กี่ชนิด

ประกอบด้วยใบเตยหอม หอมซอย ขิง น้ำตาล และลูกแปะก๊วย ปรุงรสหวานกำลังดี ขณะน้ำกำลังเดือดตอกไข่เค็มที่มีอายุ 3 วันลงไป ซึ่งจะได้ไข่แดงกลมสีแดงสดและไม่มีกลิ่นคาว เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยราดด้วยกะทิพร้อมเสิร์ฟ ถือเป็นสูตรการทำขนมไข่หวานไข่เค็มที่ชาวไชยาชอบทาน และยังเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดประจำร้านที่เรียกได้ว่าถ้ามาแล้วไม่สั่งก็คงเสียดายแย่

ติดตามชมรายการ ข่าวตกกรอบ ออกอากาศทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 19.30 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34

 

 

keyboard_arrow_up