ไม่ลองไม่ได้แล้ว! ‘ชานมบัวลอย’ เมนูสุดเก๋ ผสานเครื่องดื่มกับขนมไทยได้อย่างลงตัว

ท่ามกลางกระแสความเป็นไทยที่มาแรงไม่หยุด ปากลำโพง จะพาไปกิน ‘ขนมไทย’ ในรูปแบบของเครื่องดื่ม! กับ ชานมบัวลอย เมนูสุดเก๋จากร้าน Cafe Cococano ที่ได้นำขนมไทย ไม่ว่าจะเป็นบัวลอย สาคู หรือฝอยทอง มาผสมผสานกับเครื่องดื่มสมัยใหม่ ได้ออกมาแปลกแหวกแนว และมีรสชาติอร่อยลงตัว ที่บอกได้คำเดียวเลยว่า ไม่ลองไม่ได้แล้ว! คุณโจ้ โกศล บวรมงคลศักดิ์ เจ้าของร้าน Cafe Cococano เล่าถึงไอเดียของ ‘บัวลอยชานม’ คือ ต้องการเอาความเป็นไทยมาผสมผสานกับความอินเตอร์ ประยุกต์ให้ขนมไทยทานง่ายขึ้น และเข้ากับเครื่องดื่มของทางร้าน โดยนำเมนูเด็ดที่เพิ่งเปิดตัวของร้านมาให้ชิม ก็คือ คัสตาร์ดลาวา หรือชานมผสมไข่! และเมนูขายดีอย่าง อัญชัญบัวลอยโวลคาโน ที่ดัดแปลงเอาขนมบัวลอยให้กลายมาเป็นเครื่องดื่ม ซึ่งสำหรับใครที่ไม่ชอบนมอัญชัญ ทางร้านสามารถมิกซ์เข้ากับเครื่องดื่มชนิดอื่นได้อีก 6 อย่างคือ กาแฟ ชาเขียว ชาไทย โกโก้ นมสด อัญชัญ ขึ้นอยู่กับความชอบของลูกค้า นอกจากนี้ที่ร้านก็มีเมนูแปลกๆ ไม่เหมือนใครให้ลองชิมอีกมากมาย ทั้งกาแฟผสมชาดอกไม้ กาแฟงาดำ เป็นต้น ติดตามรายละเอียดของ ชานมบัวลอย แบบเต็มๆ ได้ในคลิปด้านล่าง และอย่าลืมติดตามชมรายการ ปากลำโพง สดทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00-10.00 น. ช่องอมรินทร์ทีวี […]

บัวลอยอร่อย ไข่หวานเด็ด! ชิม ‘บัวลอยพี่เง๊ก’ เจ้าเก่าซอยประชาสงเคราะห์

อร่อยซอยเด็ด คราวนี้จะพาไปกินของหวานกันบ้างกับ ร้านบัวลอยพี่เง็ก บัวลอยเจ้าเด็ด ย่านดินแดง กรุงเทพฯ ที่มีถึง 2 สาขา ที่ประชาสงเคราะห์ซอย 13 และสาขาประชาสงเคราะห์ซอย 5 แต่บอกได้เลยว่าถึงมี 2 สาขาก็ขายดีมากๆ หมดเร็วทุกวัน! ร้านบัวลอยพี่เง็ก ทั้ง 2 สาขา เปิดทุกวันตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 4 ทุ่ม แต่ถ้าขายหมดก่อน ก็ปิดร้านก่อน โดยเมนูของร้านมีบัวลอยธรรมดาราคา 16 บาท บัวลอยไข่หวานราคา 23 บาท และบัวลอยไข่เค็มราคา 25 บาท ถ้าเพิ่มเครื่องอื่นๆ ราคาก็จะแตกต่างกันไป ลูกค้าที่มาซื้อเมื่อมาถึงให้ไปหยิบบัตรคิวและรอสั่งบัวลอยได้เลย ทั้งนี้ทางร้านไม่มีที่ให้นั่งทานนะ พี่เล็ก สนธยา สระศรีสม เจ้าของร้านบัวลอยพี่เง็ก สาขา 2 ซอยประชาสงเคราะห์ 13  เล่าว่าทั้งสองสาขาต่างเป็นบัวลอยสูตรเดียว ส่งตรงจากมือพี่เง็ก รสชาติไม่ต่างกันแน่นอน โดยจุดเด่นของบัวลอยที่นี่คือใช้กะทิสด เม็ดบัวลอยใช้สีธรรมชาติ ไข่ที่ใช้ในการทำไข่หวานก็เป็นไข่ที่สดใหม่ทุกวัน ไข่หวานร้านบัวลอยพี่เง็กจึงออกมารูปร่างกลมสวยและรสชาติกลมกล่อมทุกลูก เมื่อถามว่าวันๆ นึงขายดีขนาดไหน […]

ร้านบัวลอยเกตุแก้ว ณ แพร่งนรา

รายการ ชีพจรลงพุง วันนี้จะชวนนึกถึงอดีตไปกับ Street Food ย่านสามแพร่งที่ร้านไข่หงส์ แม่เยาว์, ร้านศิริซาลาเปา, ร้านปาท่องโก๋เสวย, ร้านบัวลอยเกตุแก้ว, ร้านก๋วยจั๊บโบร่ำโบราณ โอ้วโห …เยอะขนาดนี้ เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า เล่าความต่อ หลังจากที่หยวน และลิตาแวะไปลงพุงกันกับสุดยอดร้านอาหารที่ แพร่งภูธรกันมาแล้ว วันนี้ก็ถึงคิวแพร่งที่สอง นั่นคือ แพร่งนรา ที่มีทั้งของคาวและของหวานให้เลือกสรรมากมาย ด้วยรสชาติที่ถูกปาก ราคาที่ถูกใจ และระยะทางของแต่ละร้านที่อยู่ไม่ไกลกันมากนัก แพร่งนี้ได้รับความนิยมจากนักชิมทั่วทุกมุมโลกเลยก็ว่าได้ จากร้านปาท่องโก๋เสวยเดินต่อมาแค่ 1 คูหาเท่านั้น ก็จะเจอร้าน “บัวลอยเกตุแก้ว” หรือบัวลอยซิ่งนั่นเอง ความพิเศษของบัวลอยเกตุแก้ว คือ กะทิ ใช้แต่หัวกะทิวันละประมาณ 20 โล เคี่ยวพร้อมเนื้อมะพร้าว ความพิเศษของเม็ดบัวลอย จะใช้สีธรรมชาติ เช่น อัญชัน ใบเตย แทนสีผสมอาหาร ผสมกับแป้งข้าวเหนียว และนำไปต้มในน้ำเชื่อม ความพิเศษของไข่หวาน ต้องนำไปต้มในน้ำเชื่อม แต่ไม่ใช่น้ำเชื่อมที่ต้องเม็ดบัวลอย ความพิเศษของไข่เค็ม หลังซื้อมาเจ๊อ๋อยจะต้องนำไปล้าง นึ่งและลวกอีกครั้งด้วยน้ำต้มเม็ดบัวลอย เพื่อลดความคาวและเพิ่มความหอมให้กับไข่ และสุดท้ายท๊อปปิ้ง เครื่องมี 3 […]

keyboard_arrow_up