จัดเสิร์ฟงาม รสชาติเลิศ! “ฐานทอง” ร้านลับในซอยเซนต์หลุยส์

สุขใดไหนเล่า จะเท่าสุขที่ได้ชิมอาหารอร่อยๆ ซักมื้อ ฉลองเงินเดือนออกกันซักหน่อย หลังจากทำงานมาอย่างหนักหน่วงตลอดทั้งเดือน วันนี้ Amarintv.com จะพาทุกคนไปให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารรสเลิศที่ “ฐานทอง” ร้านอาหารไทยโบราณแห่งใหม่ในย่านของอร่อยอย่างซอยเซนต์หลุยส์ ขอบอกว่ารสมือไม่ธรรมดาเลยล่ะคุณ ย่างก้าวเข้าสู่ร้าน “ฐานทอง” ต้องบอกว่าบรรยากาศในร้านเรียบง่าย ดูสะอาด และสดชื่นไปกับกำแพงกระจกที่มีไม้ประดับสีเขียวเป็นฉากหลัง ทำให้อากาศร้อนภายนอกดูดรอปลงไปทันตา ซึ่งเจ้าของร้านนี้ก็คือ คุณกนกเรขา กุญชน และคุณณสิกาญจน์ นิธิศธารีพฤกษ์ หรือ “พี่นุ้ย” และ “พี่แอน” โดยพี่นุ้ย เล่าให้ฟังว่า จุดเริ่มต้นของร้านนี้ก็คือส่วนตัวเป็นคนที่ชอบทานอาหารไทยรสจัดแบบถึงเครื่องถึงรส แต่ที่เคยไปทานมาหลายๆ ร้าน ก็รู้สึกว่ายังไม่ถึง อีกทั้งส่วนตัวก็เป็นคนที่ชอบทำอาหารเป็นทุนเดิม เพราะเติบโตมาในครอบครัวที่ทำอาหาร จึงเกิดความคิดอยากจะมีร้านอาหารที่บ่งบอกความเป็นไทยแท้ๆ ให้คนไทยทั้งรุ่นเก่าและสมัยใหม่ได้ลิ้มรสต้นตำรับของอาหารไทย เมนูในร้านก็จะเป็นเมนูอาหารไทยโบราณ ซึ่งมีให้เลือกกว่า 200 เมนู  รสชาติอาหารจะออกไปทางจัดจ้านและกลมกล่อม ในเรื่องของการจัดจาน ภาชนะแต่ละชิ้นที่นำมาใส่อาหารปราณีต ดูเลอค่า ใครที่ชื่นชอบถ่ายรูปอาหารสวยๆ อัพลงโซเชียล บอกเลยว่าไม่มีผิดหวััง เริ่มกันที่เมนูอาหารว่าง วันนี้ทางร้านนำเสนอ 3 จาน ด้วยกัน ไล่ไปตั้งแต่ เงาะถอดรูป, หมี่กรอบโบราณ และเมนูสุดเลอค่าอย่าง […]

จับฉ่าย | Wings Factory ความอร่อยแบบบุฟเฟ่ต์ ที่คนรักการกินไก่ไม่ควรพลาด! EP.20

จับฉ่ายสัปดาห์นี้ เราขอพาทุกคนไปพบกับขุมทรัพย์ความอร่อยที่คนรักการกินไก่ไม่ควรพลาด! “Wings Factory” งานนี้จัดหนักจัดเต็ม กินกันจนปีกงอก เพราะร้านนี้เขาขึ้นชื่อเรื่อง “บุฟเฟ่ต์ไก่ทอด” ในราคา 279 บาท มีเวลาทานได้ 90 นาที ซึ่งมีเมนู “ไก่ออริจินอล” เป็นรสชาติสูตรดั้งเดิม, “ไก่สไปซี่” รสชาติเผ็ดร้อน, “ไก่ซอสโชยุ” ที่รสชาติออกหวาน หอมซอสโชยุ และ “ไก่น้ำจิ้มแจ่ว” รสเด็ด แต่ที่ Recommend เลยก็ต้อง “ไก่ชีส” ไก่ที่ทอดจนกรอบ ราดชีสเยิ้มๆ เต็มคำ ได้รสชาติชีสแบบเน้นๆ  นอกจากเมนูไก่ทอดแล้ว ทางร้านก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ยั่วน้ำลายไม่แพ้กัน จะมีอะไรบ้าง ตามไปอร่อยพร้อมกันเลย! พิกัดความอร่อย: BTS ราชเทวี ทางออกที่ 2 อยู่ในโครงการ “Cocowalk ราชเทวี” ———————————————————————————————————————– ติดตามอมรินทร์ ทีวี ได้ที่ ทีวีดิจิทัล หรือ กล่องดิจิทัลทีวี ช่อง 34 Website : http://www.amarintv.com Facebook : https://www.facebook.com/AMARINTVHD Twitter […]

เที่ยวอ่างทอง อิ่มท้อง-อิ่มบุญ กับ ‘จ๊ะ อาร์สยาม’

“คันหู คันหู ไม่รู้เป็นอะไร เอาสำลีมาปั่นก็ไม่หาย คันจริงมันคันอยู่ข้างใน คันหูทีไร ขนลุกทุกที ” ร้องนำมาซะขนาดนี้ แน่นอนว่าซุป’ตาร์ พาตะลุยวันนี้เรามีลูกทุ่งสาว “จ๊ะ นงผณี มหาดไทย” หรือที่รู้จักกันในนาม “จ๊ะ อาร์สยาม” ไปร่วมทริปกับหนุ่ม “นิกกี้ ณฉัตร” ด้วย และพิกัดความสนุกที่จะไปตะลุยกันก็คือ “จ.อ่างทอง” เริ่มออกตะลุยกันที่แรก ปักหมุดเช็คอินกันที่วัดดังประจำจังหวัดอ่างทองที่สาวจ๊ะมักจะมาทำการแสดงเป็นประจำทุกปี นั่นคือ วัดไชโยวรวิหาร หรือ วัดเกษไชโย วัดแห่งนี้เป็นสถานที่ค้นพบพระสมเด็จเกษไชโย พระเครื่องราคาหลักล้าน มี องค์หลวงพ่อโต ประดิษฐานอยู่ในพระวิหารที่มีความสูงใหญ่สง่างามแปลกตากว่าวิหารแห่งอื่นๆ มีเรื่องเล่าว่า สมเด็จพระพุฒาจารย์ (โต พรหมรังสี) แห่งวัดระฆังโฆสิตาราม ธนบุรี ได้ขึ้นมาสร้างพระพุทธรูปปางสมาธิองค์ใหญ่หรือหลวงพ่อโตไว้กลางแจ้ง องค์เป็นปูนขาวไม่ปิดทอง ต่อมาในสมัยรัชกาลที่ 5 ได้เสด็จฯ มานมัสการและโปรดเกล้าฯให้ปฏิสังขรณ์วัดไชโยขึ้นเมื่อ พ.ศ.2430 แต่แรงสั่นสะเทือนระหว่างการลงรากพระวิหารทำให้องค์หลวงพ่อโตพังลงมาจึงโปรดเกล้าฯ ให้สร้างหลวงพ่อโตขึ้นใหม่ตามแบบหลวงพ่อโต และถ้ามาถึงวัดไชโยวรวิหารแล้ว สาวจ๊ะต้องไม่พลาดชิมความอร่อยของ “ขนมกง” ที่ “ร้านขนมกงแม่อารีย์” ขนมกงจัดเป็นขนมมงคลที่นิยมใช้ในพิธีแต่งงานในฐานะขนมขันหมาก คนแต่โบราณเชื่อว่าจะทำให้คู่บ่าวสาวมีใจคอหนักแน่นและครองรักกันตลอดไปเปรียบเหมือนกงล้อของเกวียนที่หมุนไปเรื่อยๆ และร้านนี้ยังมี “ขนมถั่วทอด” รสชาดควมอร่อยขอบอกว่าไม่แพ้ขนมกงเลย ชิมกันเต็มที่แล้ว ก็ไปตะลุยกันต่อที่ “วัดม่วง” ซึ่งใครที่ผ่านมาอ่างทองก็ต้องมาที่วัดแห่งนี้กันแทบจะทุกคน เพื่อที่จะสักการะ “หลวงพ่อใหญ่” หรือ “พระพุทธมหานวมินทร์ศากยมุนีศรีวิเศษชัยชาญ” พระพุทธรูปองค์ใหญ่ที่สุดในโลก […]

เคลียร์ท้องให้ว่าง! ‘แก้ม วิชญาณี’ พาตะลอนชิมของดีของอร่อยเมืองภูเภ็ต

จังหวัดภูเก็ตไม่ได้มีแค่ทะเลสวย แต่เรื่องอาหารการกินก็ไม่เป็นรองใคร ซุปตาร์’ พาตะลุยวันนี้หนุ่ม “นิกกี้ ณฉัตร” จะพาไปตะลอนชิมของอร่อย กับดีว่าเส้นเสียงอลังกาลจากแดนใต้ “แก้ม วิชญาณี” จะมีที่ไหนรสเด็ดโดนใจจนต้องบอกต่อบ้าง ไปติดตามกันเลย พิกัดแรก: ร้านตู้กับข้าว  ร้านตู้กับข้าว เป็นร้านอาหารพื้นเมืองที่ทั้งหนุ่มนิกกี้และสาวแก้มมักจะมาฝากท้องกันเป็นประจำถ้าได้กลับมาเยือนภูเก็ต ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงถนนพังงา เป็นร้านที่รวบรวมอาหารดั้งเดิมของจังหวัดภูเก็ตเอาไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริกปลาฉิ้งฉ้าง, แกงเหลือง, ใบเหลียงผัดไข่ และสำหรับเมนูโปรดของสาวแก้มก็คือ ผัดฟักทอง พิกัดที่สอง: ร้านเจ้สาว ข้าวหมกไก่  ร้านเจ้สาว ข้าวหมกไก่ ตั้งอยู่หน้าโรงพยาบาลกรุงเทพภูเก็ต เป็นร้านประจำของครอบครัวเปียกลิ่น เรียกว่ากินตั้งแต่รุ่นแม่จนมาถึงรุ่นลูก เป็นข้าวหมกไก่ สูตรต้นตำรับ แต่มีความพิเศษตรงที่มีหลากหลายเมนูทั้งไก่ทอด หมูทอด และไก่ย่าง ตามด้วยน้ำซุปต้มยำที่แซ่บซี๊ดถึงใจ พิกัดที่สาม: ขนมอาโป้ง โกเนี้ย กินของคาวเสร็จก็ต้องตามด้วยของหวานตามแบบฉบับผู้ดี ดังวลที่ว่า “กินข้าวไม่กินหวาน สันดานไพร่” อิอิ มาตบของหวานกันที่ร้าน “ขนมอาโป้ง โกเนี้ยว” ร้านขนมพื้นเมืองอีกชนิดหนึ่ง ตั้งอยู่ตรงข้ามโรงพยาบาลกรุงเทพภูเก็ต  มีลักษณะเป็นแป้งบางกรอบ ตรงกลางเหนียวความนุ่ม สนนราคา 7 ชิ้น 20 […]

ของกินของอร่อยฉบับ ‘เจ้ลิตา’ #ตอน1 กับ 2 ร้านดัง ‘โอวก๋วยเตี๋ยวพริกสด-กล้วยปิ้งแม่กำไร’

รายการ ชีพจรลงพุง เสนอตอน ของกินของอร่อยฉบับ ‘เจ้ลิตา’ ตอนที่ 1 กับ 2 ร้านดัง “ร้านโอวก๋วยเตี๋ยวพริกสด สุคนธสวัสดิ์” และ “ร้านกล้วยปิ้งแม่กำไร” เปิดด้วยความแซ่บสไตล์เจ้ลิตา ที่ร้านโอวก๋วยเตี๋ยวพริกสด พบกับคุณโอว เจ้าของร้าน ที่กำลังยืนปั่นพริกรัวๆ หั่นมะนาว รอให้น้ำในหม้อก๋วยเตี๋ยวเดือดๆ รอต้อนรับลูกค้า คุณโอว เล่าว่า ที่ทางร้านฯ เลือกใช้พริกสดเป็นวัตถุดิบหลัก เพราะในอดีตผมลองทำมาทุกรสชาติทุกอย่างแต่ก็ยังไม่โดน และส่วนตัวเป็นคนชอบกินซีฟู้ด (ใช้พริกสดทำ) เลยลองเอาน้ำจิ้มมาคลุกกับเส้นแล้วอร่อยก็เลยเน้นพริกสดมาจนถึงปัจจุบัน นอกจากพริกที่สดแล้ว เราใช้มะนาวที่คัดเฉพาะลูกอมเขียวอมเหลืองทำให้มีรสเปรี้ยวพอดี น้ำซุปก็ใช้กระดูกเล้งติดเนื้อเพื่อให้น้ำหอมหวาน และเกี้ยวกุ้ง ลูกชิ้นกุ้งก็ใช้ของดี 100% เมนูเจ้ลิตา ขอแนะนำ “เกี๊ยวกุ้งต้มยำน้ำข้นลูกชิ้นกุ้งทอด” ราคา 75 บาท รสชาติเผ็ดอ่อนๆ จากรสพริกเผาผสมเข้ากับความมันของนมสด เกี๊ยวก็ไม่เละยังคงความหนึบเหนียวแน่นส่วนลูกชิ้นกุ้งทอดเนื้อไม่คืนตัวยังคงความกรึบกรอบ และ “เส้นเล็กพริกสดลูกชิ้นปลาปนเนื้อปลา” ราคา 65 บาท มีความเผ็ดกลางๆแต่หอมกลิ่นพริกสด ลูกชิ้นปลาไม่คาว น้ำก๋วยเตี๋ยวมีความนัวของน้ำจิ้มซีฟู้ด พิกัดลงพุง เปิดทุกวันจันทร์ถึงศุกร์ ตั้งแต่ […]

ปักหมุดน้ำลายสอ ‘แกรนด์ กรณ์ภัสสร’ พาตะลุยชิมทั่วตลาดนัดรถไฟรัชดา

ซุป’ตาร์ พาตะลุย วันนี้ ขอเตือนก่อนเลยสำหรับใครที่กำลังหิว หรือกำลังงดมื้อเย็นอยู่ ไม่ควรพลาดเข้ามาดูทริปนี้อย่างยิ่ง เพราะวนศุกร์แบบนี้ สาวหมวยสุดน่ารัก “แกรนด์ – กรณ์ภัสสร ด้วยเศียรเกล้า” จะพาตะลอนหาของอร่อยรับประทานกันที่ “ตลาดนัดรถไฟรัชดา” เริ่มกันที่ร้านแรก เป็นร้านประจำของสาวแกรนด์เลยก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าจะผ่านมากี่ครั้ง เป็นอันต้องมานั่งสั่งของขึ้นชื่ออย่าง เล้งภูเขาไฟ  นอกจาก เล้งภูเขาไฟ ที่เป็นของขึ้นชื่อของทางร้านแล้ว ก็ยังมีเมนูอื่นๆ พร้อมเสิร์ฟให้กับเหล่านักชิมด้วยเช่นกัน ว่าแล้วก็เริ่มสั่งอาหารกันเลยดีกว่า เล้งที่นี่ก็มีหลากหลายไซส์ด้วยกัน แต่ถ้าอยากจะลอง เล้งภูเขาไฟ ก็ต้องจัดไซส์ XXL ไปเลย เชื่อแล้วว่าภูเขาไฟจริงๆ ยกมาเสิร์ฟกันทั้งลูกเลย คุณพระ!!! ไม่ให้เสียเวลา มาชิมซุปกันให้คล่องคอเลยดีกว่า บอกเลยว่างานนี้มีซี้ดดดด ด. อีกหนึ่งเมนูที่สาวแกรนด์สั่งมาทานอยู่บ่อยๆ ก็คือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงสูตรโบราณ ที่รสกลมกล่อมสุดๆ อิ่มแล้วก็แชะภาพกับเสี่ยเจ้าของร้านเป็นที่ระลึกซะหน่อย ยังมีอีกเมนูของคาวที่แซ่บซี๊ดไม่แพ้กัน นั่นคือ หมาล่า สารพัดเนื้อสัตว์และผัก รอให้คุณเลือกสรร นำไปย่างแล้วราดด้วยซอสสูตรพิเศษ ที่ให้รสเผ็ดจนลิ้นชา จะอร่อยสองคน ก็สงสารตากล้อง งานนี้สาวแกรนด์เลยขอแบ่งปันความอร่อยให้ถึงปาก ทำเอาตากล้องของเราออกอาการเสียทรง ไม่รู้จะชิมหรือเขินก่อนดี เดินไปชิมไป โดนไก่ชุบแป้งทอดไปอีกหนึ่งเมนู […]

ซุป’ตาร์ พาตะลุย: เจ้าหญิงแห่งวงการวิทยุ ‘ดีเจบุ๊คโกะ’ พาไปเล่นเซิร์ฟเมืองไทย

ซุป’ตาร์พาตะลุยวันนี้ เรามีนัดกับเจ้าหญิงแห่งวงการวิทยุ “ดีเจบุ๊คโกะ ธนัชพันธ์ บูรณาชีวาวิไล” ซึ่งจะพาหนุ่มปาล์มหยอย ขึ้นเหนือไปเที่ยวจังหวัดเชียงใหม่ เมืองท่องเที่ยวระดับท๊อปของประเทศไทย ซึ่งทริปนี้เจ้าหญิงคนสวยจะพาไปเล่นเซิร์ฟเมืองไทย มาถึงเชียงใหม่ทั้งทีก็ต้องใช้บริการ รถแดง ยานพาหนะซิกเนเจอร์ของจังหวัดเชียงใหม่ จุดเช็คอินแรกของเรา ดีเจบุ๊คโกะ พามาชิม กล้วยทอดบัตรคิว ร้านกล้วยทอดชื่อดังของชาวเมืองเชียงใหม่ ที่แม้ร้านจะไม่ใหญ่ แต่ลูกค้ามากันแบบไม่ขาดสาย ระหว่างที่รอคิว งานนี้ดีเจบุ๊คโกะ ยังอาสาช่วยคุณตาคุณยายขายกล้วยทอดอีกด้วย ขอบอกว่าราศีแม่ค้าจับสุดๆ ส่วนหนุ่มปาล์ม นอกจากจะรอกินแล้ว ยังมากวนแม่ค้าเล่นซะอย่างงั้น เมื่อได้กล้วยทอดกันสมใจแล้ว ก็ขอตัวลาคุณตาคุณยายไปเที่ยวเชียงใหม่ต่อแล้วล่ะจ้า จุดเช็คอินที่ 2 ดีเจบุ๊คโก๊ะพาปาล์มหยอยมา ล่องแพ เล่นน้ำที่ปางช้างแม่วาง แต่ก่อนจะเล่นกิจกรรม กองทัพก็ต้องเดินด้วยท้อง เพราะกล้วยทอดเมื่อกี้แค่เรียกน้ำย่อยเฉยๆ อิ่มแล้วก็ได้เวลาขึ้นไปต้นน้ำเพื่อเล่นกิจกรรมเซิร์ฟเมืองไทย หรือล่องแพนั่นเอง เสื้อชูชีพเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลย และก็มาถึงต้นน้ำสำหรับล่องแพร แต่ยังไม่ทันได้ขึ้นแพรดี ซุป’ตาร์ของเราก็เสียหลักนำไปก่อนแล้ว จับจองแพเสร็จแล้วก็พร้อมลุย โดยมีเหล่าน้องช้างส่งกำลังใจให้ บอกเลยธรรมชาติสรรค์สร้าง ไม่มีการเซ็ต หนทางก็ค่อนข้างทรหดหน่อยๆ เนื่องจากเป็นช่วงที่น้ำน้อย แต่ก็ยังพอมีจุดที่ทั้งคู่ได้ทิ้งตัวบนแพ รับลมชิลๆ เป็นอีกหนึ่งวันฟินๆ ของซุป’ตาร์ที่ได้ปล่อยใจปล่อยกายไปกับธรรมชาติ ครั้งหน้าจะไปตะลุยที่ไหนจังหวัดไหน และซุป’ตาร์คนใดจะพาเราไปเที่ยว ติดตามได้ใน ซุป’ตาร์ […]

ตำนาน “ขนมไหว้พระจันทร์” รีวิว HONG KONG MX MOONCAKES ยอดขายอันดับ1 ในฮ่องกง 19ปีซ้อน!

กลับมาอีกครั้งกับเทศกาลแห่งปีที่หลายๆ คนรอคอยที่จะได้ลิ้มลองความอร่อยของ “ขนมไหว้พระจันทร์” หลากรสชาติ ชื่อดังจากเกาะฮ่องกง ที่หากใครเคยไปเยือนเชื่อแน่ว่าไม่มีใครที่ไม่รู้จักร้าน maxim’s cakes ที่มีสาขากว่า 170 สาขาในฮ่องกง และหนึ่งในสินค้าที่มีชื่อเสียงของทางร้าน คือ HONG KONG MX MOONCAKES (Mei-Xin) หรือ ขนมไหว้พระจันทร์ เอ็ม เอกซ์ (เหม่ยซิน) ที่มีตำนานความอร่อยกว่า 30 ปี! แต่ก่อนที่เราจะพาไปชิม จะพาย้อนไปสู่ความอร่อยนับพันปีกันก่อนจ้า กำเนิดมูนเค้ก ขนมไหว้พระจันทร์ ที่มาของเทศกาลนี้ เกี่ยวกับเทพปกรณัมจีนที่เล่าถึงเทพธิดาแห่งดวงจันทร์ ที่ชื่อ “ฉางเอ๋อ” ซึ่งเป็นหญิงคนรักของโฮวอี้ นักยิงธนูแห่งสวรรค์ ที่ใช้ธนูยิงดวงอาทิตย์ตกลงไปถึง 9 ดวงจากทั้งหมด 10 ดวง ซึ่งเป็นการกระทำที่ฝ่าฝืนบัญชาสวรรค์ จึงโดนลงทัณฑ์ให้ไปใช้ชีวิตธรรมดาเช่นมนุษย์ทั่วไปบนโลกมนุษย์กับฉางเอ๋อ แต่แล้วโฮวอี้ก็ถูกคนสนิททรยศฆ่าตาย ส่วนฉางเอ๋อนางได้ดื่มน้ำอมฤตเพื่อที่จะมีชีวิตอมตะ แล้วเหาะกลับไปยังดวงจันทร์อีกครั้งตามลำพังด้วยความเศร้าสร้อย ในยุคของฮั่นเหวินตี้ แห่งราชวงศ์ฮั่น ได้ทรงพระสุบินว่า พระองค์ลอยขึ้นไปเที่ยวชมพระราชวังบนดวงจันทร์ และได้พบกับฉางเอ๋อกำลังร่ายรำอยู่อย่างงดงาม ในสุบินนั้น พระองค์ทรงเพลิดเพลินและเกษมสำราญเป็นอย่างยิ่ง กระทั่งเมื่อตื่นพระบรรทมและโปรดให้สุบินนั้นเป็นความจริง จึงมีรับสั่งให้นางสนมแต่งตัวและร่ายรำเลียนแบบเทพธิดาฉางเอ๋อ ที่พระองค์ได้พบเจอมา […]

30 ปี เด็ดที่เครื่องในไม่มีกลิ่นคาว ‘ร้านเกาหลาเซี่ยงจี้ก๋วยจั๊บน้ำใส’

กลับมาวันนี้ เพราะ “เซียงจี้” มันขอมา …กลับมาอีกครั้งกับรายการ “ชีพจรลงพุง” ซีซั่น 2 วันนี้ไปอิ่มท้องย่านเจริญนคร กับ “ร้านเกาเหลาเซี่ยงจี้ ก๋วยจั๊บน้ำใส” เครื่องในเด็ดน้ำซุปดี สาวกเซี่ยงจี้ไม่ควรพลาด ความอร่อย สด สะอาด เซียงจี้ของร้านนี้จะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ คำโต และสำคัญที่สุด เครื่องในไม่มีกลิ่นคาว ตัวน้ำซุปกลมกล่อมได้ที่ ร้านนี้เปิดขายมานานกว่า 30 ปีแล้ว “คุณตี้” ผู้สืบทอดรุ่นที่ 2 เผยเคล็ดลับของเครื่องในที่สะอาด สด ใหม่ ตัวกระเพาะกับใส้อ่อน จะต้มนาน 4-5 ชม. ส่วน ตับ หัวใจ เซี่ยงจี้จะลวกหน้าร้าน ที่ผ่านๆ มา ลูกค้ามักจะพูดเสมอว่า หาทาน “เซี่ยงจี้” แบบไม่กลิ่นยากมาก ไปกินร้านไหนก็เหมือนร้านเรา นอกจากจะไม่มีกลิ่นแล้ว เซี่ยงจี้ร้านเรายังแผ่นใหญ่ และกรอบ เพราะเราเน้นของสด ใครที่อยากตามมาลงพุง ร้านอยู่ตรงซอยเจริญนคร 21 เปิดทุกวัน เวลา 10.00 […]

ร้าน ‘โทนข้าวต้มสี่แยกห้วยขวาง’ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนท้องร้องยามดึก

ร้านข้าวต้มโต้รุ่งชื่อดังของย่านนี้ เปิดมานานหลายสิบปีแล้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่มักจะท้องร้องยามดึก เพราะเปิดให้คลายหิว กินจนอิ่มท้องถึงตี 5 เลยทีเดียว แน่นอนว่ามาแล้วต้องสั่งข้าวต้มกุ๊ย กินคู่กับหนำเลี๊ยบผัดหมูสับ ยำปลาดุกฟู ปูม้าผัดผงกะหรี่ เนื้อปูแน่นๆ สดๆ เห็นแล้วใครจะอดใจไหว แอบกระซิบว่าเมนูนี้ขายดีสุดๆ เชียวล่ะ ถ้ายังไม่สะใจต้องสั่งต้มยำหม้อไฟ ที่จะพิเศษกว่าร้านอื่นๆ ตรงที่หม้อไฟใช้ถ่าน ไม่ใช้แอลกอฮอล์ เพราะทำให้ต้มยำยังคงความร้อนอยู่ได้นานและมีกลิ่นหอม ไฮไลท์เด็ดที่เจ้าของร้านบอกเองว่าห้ามพลาดคือ ทะเลเผา ซึ่งมีทั้งหอยหวาน หอยแครง ปูม้า กุ้ง ปลาหมึก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสแซ่บ ไม่กินถือว่าพลาด! อาหารทะเลทุกอย่างสด สะอาด ขนาดชาวต่างชาติยังติดใจมากินบ่อยๆ นอกจากนี้ยังมีส้มตำ ข้าวผัด และเมนูอาหารอีกหลากหลายชนิดที่ว่าสั่งมาเต็มโต๊ะจนไม่มีที่จะวาง อร่อยเลิศขนาดนี้ ไม่แปลกใจที่เป็นร้านดังของย่านนี้จริงๆ พิกัด : ซอย ประชาราษฎร์บำเพ็ญ 4 วันเวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 18.00 – 05.00 น. โทร. : 081-820-0890 ข้อมูลและภาพจาก […]

‘ชลธิชา’ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ความอร่อยในตำนานย่านเกียกกาย (พ่อค้าแซ่บมากกก)

พูดถึงก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สุดอร่อยในละแวกย่านเกียกกาย ใครๆ ก็ยกให้ร้านนี้เป็นที่หนึ่งในดวงใจ แม้กระทั่งดารา นักร้อง นักแสดง ยังแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ร้านนี้เปิดมานาน 40-50 ปี สืบทอดสูตรเด็ดความอร่อยจนมาถึงรุ่นที่ 3 แล้ว จุดเด่นของที่นี่คือ คั่วไก่ทุกจานต้องห่อไข่ ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถึง แค่ได้กลิ่นเส้นใหญ่ผัดหอมๆ แล้วล่ะก็อดใจรอไม่ไหวขอชิมโดยด่วน นอกจากคั่วไก่แล้วยังมีคั่วทะเล ที่จัดเต็มทั้งกุ้ง ปลาหมึก ปลาชิ้นโต เต็มปากเต็มคำ อร่อยสมคำร่ำลือ แต่ถ้าใครยังไม่อิ่ม ขอแนะนำอีกเมนูที่เด็ดไม่แพ้กันคือ หมูกระเทียมราดข้าว เป็นการนำหมูมาหมักกับรากผักชีและกระเทียม นำลงไปผัดร้อนๆ กลิ่มหอมเตะจมูกสุดๆ กินกับข้าวสวยคือฟิน ดีงามในสามโลก แอบกระซิบว่าร้านนี้พ่อค้าแซ่บด้วยนะเออ! พิกัด : เกียกกาย วันเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 10.00 – 20.00 น. โทร. : 02-244-8887 ข้อมูลและภาพจาก รายการ ‘ชีพจรลงพุง’ ทางช่อง AmarinTV HD 34 ชมคลิปรายการเต็มๆ […]

‘นันทาขนมไทย’ ของอร่อยย่านนางเลิ้ง สืบทอดสูตรเด็ดความอร่อยจากในวังมาแล้ว 3 รุ่น

ร้านขนมไทยขึ้นชื่อของย่านนางเลิ้ง สือบทอดสูตรมาจากในรั้วในวัง เพราะคุณปู่ของเจ้าของร้านเป็นต้นเครื่องอยู่วังหลัง เฉพาะทายาทรุ่นที่ 3 ก็ขายมา 47 ปีแล้ว อร่อยแค่ไหนคงไม่ต้องสืบ ขนมหวานของที่นี่มีให้เลือกหลายอย่างละลานตาสุดๆ ทุกอย่างน่ากินไปหมดทั้งขนมตาล ขนมกล้วย ขนมเผือก ขนมมัน ขนมข้าวโพด ขนมฟักทอง ขนมตะโก้ ขนมต้ม ขนมด้วง ขนมสอดไส้ และข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ทำสดๆ ใหม่ๆ ทุกวัน สูตรเด็ดเคล็บลับคือแป้งที่ใช้ทำขนมมีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม ทำให้ขนมเด้ง ส่วนแป้งมันทำให้ขนมเงาสวยงาม มะพร้าวใช้มะพร้าวทึนทึกจากเพชรบุรี ที่สำคัญขนมทุกอย่างต้องใส่เกลือลงไปด้วย เพื่อรักษาเนื้อขนมไม่ให้เสีย แอบกระซิบว่าถ้าอยากกินขนมไทยอร่อยๆ ให้ครบทุกอย่าง ต้องโทร.สั่งล่วงหน้ากันสักหน่อย รับประกันไดกินชัวร์ เพราะลูกค้าเยอะมาก มาช้าไปนิดเดียวก็ขายหมดเกลี้ยงแล้ว พิกัด : ตลาดนางเลิ้ง วันเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 07.00 – 14.00 น. ราคา : กล่องละ 40 บาท โทร. : […]

‘ขนมไทยแม่อุดม’ อีกหนึ่งร้านขนมไทยเจ้าอร่อยในตำนาน

ร้านขนมไทยแสนอร่อยที่เปิดมานานกว่า 61 ปี สืบทอดฝีมือกันมาหลายรุ่น มีขนมไทยให้เลือกหลายอย่าง เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมต้ม วุ้นมะพร้าว ตะโก้เผือก แต่ที่พลาดไม่ได้คือ ข้าวเหนียวแก้ว ไม่เละ แต่ไม่แข็งจนเกินไป หอมใบเตย รสชาติไม่หวานมาก อีกอย่างที่เด็ดคือ ข้าวเหนียวแดง เป็นการนำข้าวเหนียวมาผสมกับไข่ กะทิ น้ำตาลมะพร้าว แล้วเคี่ยวโดยใช้เวลานาน รสชาติหวาน หอม กรึบๆ อร่อยไปอีกแบบ ส่วนขนมที่หากินยากต้องนี่เลย ขนมข้าวตอก ถ้าใครไม่เคยกินต้องลอง! แอบกระซิบว่าขนมไทยของร้านนี้อบควันเทียนด้วยนะจ๊ะ นี่แหละเคล็ดลับที่ทำลูกค้าติดอกติดใจ พิกัด : ถ.ดินสอ อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย วันเวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 7.00 – 19.00 น. ราคา : 12 บาท เป็นต้นไป โทร. : 02-282-1572 ข้อมูลและภาพจาก รายการ ‘ชีพจรลงพุง’ […]

4 ร้านอร่อยย่าน ‘ตลาดนางเลิ้ง’

ตลาดนางเลิ้ง ขึ้นชื่อว่ามีของอร่อยเพียบ ที่สำคัญเป็นตลาดเก่าแก่ตั้งแต่สมัยร.5 แม้จะเปลี่ยนคนขายไปกี่รุ่นต่อกี่รุ่นแล้วก็ตาม แต่คอนเฟิร์มว่ารสชาติยังอร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือลูกค้าแน่นตลอด ส่วนจะมีร้านไหนเด็ด ร้านไหนดังบ้าง ไปดูกันเลย 1.ร้านข้าวแกงรัตนา ร้านข้าวแกงอายุเก่าแก่กว่า 30 ปี แต่ละวันมีกับข้าวให้เลือกมากกว่า 20 อย่างไม่ซ้ำกัน ทางร้านเลือกใช้แต่วัตถุดิบอย่างดีมาปรุงอาหาร ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมลูกค้ายืนต่อคิวเพียบขนาดนี้ เมนูประจำร้านที่มีขายทุกวันคือผัดลูกชิ้นปลากรายและแกงเขียวหวานเนื้อ บอกเลยว่าอร่อยเด็ด เผ็ดจัดจ้านถึงใจ ใครมาแล้วไม่สั่งถือว่าพลาด! นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ที่เด็ดไม่แพ้กันอย่างขาหมูต้มถั่ว ซึ่งเป็นวิถีทำของคนโบราณหากินยาก พะแนงหมู ปลาผัดฉ่า ปลาดุกทอดกรอบผัดเผ็ด หลนปลาอินทรีย์สด และต้มผักเจ แต่ละอย่างทำมาแค่หม้อเดียวเท่านั้นนะจ๊ะ หมดแล้วหมดเลย พิกัด : ตลาดนางเลิ้ง วันเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 10.30 น. เป็นต้นไป ราคา : เริ่มต้นที่ 30 บาท โทร. : 02-281-0237   2.ร้านเป็ดพะโล้ ส.รุ่งโรจน์ ร้านดังที่อยู่คู่ตลาดนางเลิ้งมานานถึง 54 […]

ขนมครกเข้าวัง ร้านรถเข็นเล็กๆ ริมทางธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดา

ร้านรถเข็นเล็กๆ ริมทางธรรมดา แต่บอกเลยว่ารสชาติและดีกรีไม่ธรรมดานะจ๊ะ เพราะเคยเข้าไปถวายในวังมาแล้ว ธรรมดาที่ไหนล่ะ การันตีความอร่อยมายาวนานกว่า 40 ปี ใครๆ ก็ติดใจขนมครกกรอบนอก นุ่มในร้านนี้เป็นที่สุด มีให้เลือกหลากหลายหน้าทั้งหน้าดั้งเดิมอย่าง ต้นหอม เผือก ข้าวโพด และหน้าใหม่ๆ เอกลักษณ์ของทางร้านอย่างฝอยทอง เม็ดบัว แปะก๊วย พุทราจีน และแอลมอน เนื้อแป้งกับกะทิและไส้ต่างๆ เข้ากันสุดๆ กินร้อนๆ อร่อยเหาะ แต่ระวังจะลวกปากเอาได้นะจ๊ะ พิกัด : เยื้องๆ กับตลาดศรีราชวัตร วันเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 17.00 – 23.00 น. โทร. : 081-916-0974 ข้อมูลและภาพจาก รายการ ‘ชีพจรลงพุง’ ทางช่อง AmarinTV HD 34 ชมคลิปรายการเต็มๆ ได้ที่

4 ร้านอร่อยย่าน ‘ศรีย่าน’

บอกเลยว่าถ้าหิวๆ แล้วมาเดินย่านศรีย่านแล้วล่ะก็ เงินปลิวออกจากระเป๋าตังค์แบบไม่รู้ตัวอย่างแน่นอน เพราะนอกจากจะมีของกินให้เลือกละลานตาแล้ว แต่ละเจ้ายังอร่อยเด็ดไม่เป็นสองรองใคร ทั้งของคาว ของหวาน นู่นก็น่ากิน นี่ก็น่าซื้อไปหมดทุกอย่าง ไปดูกันดีกว่าว่ามีร้านไหนบ้าง 1.ร้านลูกชิ้นศรีย่าน ร้านขายมานานถึง 48 ปีแล้ว เรื่องความอร่อยไม่เป็นสองรองใครอย่างแน่นอน จุดเด่นอยู่ที่น้ำซุปสุดอร่อยที่ต้มจากลูกชิ้น เพราะทางร้านมีโรงงานทำลูกชิ้นเอง ทำให้น้ำซุปใส ไม่มัน เหมือนร้านอื่นๆ ที่มักจะใช้กระดูกหมูต้ม แต่ขณะเดียวกันรสชาติกลมกล่อม หอม ยิ่งเมื่อยู่ในชามก๋วยเตี๋ยวแล้วล่ะก็ อร่อยจนแทบจะไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม ซดน้ำจนหมดชามกันเลยทีเดียว นอกจากนี้ลูกชิ้นลูกกลมโตก็เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ที่ลูกค้าจดจำได้เป็นอย่างดี มีให้เลือกทั้งลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นเนื้อ ลูกชิ้นเอ็น ซึ่งมีส่วนผสมของปลาหมึกและเอ็นที่แร่มาจากเนื้อ ทำให้กรุบกำลังดี ส่วนเนื้อก็ใช้ส่วนสะโพกและสัน โดยตัดส่วนที่มันออก บอกเลยว่าคนชอบกินเมนูเส้นและลูกชิ้นห้ามพลาดเด็ดขาด แอบกระซิบว่าถ้าจะให้อร่อยเลิศต้องสั่งเส้นหมี่เท่านั้นนะจ๊ะ พิกัด : มาจากถ.สามเสน หน้าวชิระ เลี้ยวขวา แต่ถ้ามาจากทางด้านกรมชล เลี้ยวซ้าย วันเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 07.00 – 17.00 น. หยุดวันพุธที่ 3 ของเดือนและหยุดสงกรานต์ ตรุษจีน […]

keyboard_arrow_up