หวานยั่วน้ำหนัก! 8 เมนู ‘ขนมญี่ปุ่น’ สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ดั้งเดิม และแบบอินเทรนด์

กินคาวแล้วไม่กินหวาน…มันไม่ได้จริงๆ จ้า วันนี้เลยพาไปส่องเมนูของหวาน ‘ขนมญี่ปุ่น’ ที่มีทั้งสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ แบบดั้งเดิม และขนมญี่ปุ่นแบบอินเทรนด์ ในงาน Japan Signature by AEON จัดขึ้นในศูนย์การค้าเครือเซ็นทรัล 5 สาขา จะมีอะไรยั่วน้ำหนักกันบ้าง ตามไปดูกันเถอะ!   ร้าน TSUJIRI เมนู MATCHA PREMIUM LATTE คัดสรรใบชาเขียวเกรดพรีเมียมมีความเข้มข้นกว่าปกติถึง 3 เท่า ที่สำคัญ Sugar Free   ร้าน TOKYO SWEETS เมนู MATCHA STRAWBERRY DAIFUKU พรีเมี่ยมไดฟุกุ สอดไส้ด้วยสตรอเบอร์รี่ลูกโตหวานฉ่ำตัดกับชาเขียวเข้มข้นเต็มคำ   ร้าน GANYUUDOU เมนู DORAYAKI / WAGASHI ขนมโดรายากิ และขนมวากาชิแบบญี่ปุ่นแท้ๆ โดยเชฟชาวญี่ปุ่น   ร้าน Royce NAMA CHOCOLATE ช็อคโกแลตสด […]

เบื่อแล้วดอกไม้! ขอช่อของหวาน กับ ‘3 ความอร่อย’ ละมุนละไมรับวันแห่งความรัก

วันนี้คนโสดต้องหลีกทาง เมื่อเทศกาลแห่งความรัก 14 กุมภา เวียนมาถึงแล้ว ก็ต้องหาอะไรดีๆ พิเศษๆ มอบให้กันเสียหน่อย แต่หากทานได้ด้วย ก็จะดีมากๆ เลย วันนี้เลยขอแนะนำ “3 ความอร่อย” ที่มีเฉพาะช่วงเดือนแห่งความรักนี้เท่านั้น บอกเลยว่า ทั้งอร่อย ทั้งน่ารักมาก อิ่มท้องได้อีกด้วย เริ่มด้วย มิสเตอร์ โดนัท ที่ปีนี้เขามาพร้อมกับ “มิสเตอร์ โดนัท กุหลาบ วาเลนไทน์” น่ารักน่าเลิฟแบบสุดๆ จะซื้อทานเองแบบชิ้นเดี่ยวๆ ก็ในราคาเพียงแค่ชิ้นละ 19 บาท หรือซื้อเป็นของขวัญแบบจัดเต็มมาเป็นช่อดอกไม้เก๋ๆ ก็สามารถจัดได้ในราคาเบาๆเพียง 180 บาทเท่านั้น เซฟเงินได้แบบมีไอเดียสร้างสรรค์ กุหลาบจริงปล่อยให้สวยอยู่บนต้น และมาซื้อ “มิสเตอร์ โดนัท กุหลาบ วาเลนไทน์” มอบให้กันดีกว่า ส่งต่อความอร่อยสุดเลิฟดีๆแบบนี้ได้แล้วตั้งแต่ วันนี้ถึง 28 ก.พ. นี้เท่านั้น ที่ร้านมิสเตอร์ โดนัท ทุกสาขา อานตี้ แอนส์ อีกหนึ่งแบรนด์แสนอร่อยที่ไม่พลาดขอเป็นตัวแทนส่งมอบความอร่อยจัดเต็มกับชุด […]

อย่าตัดสินอะไรแค่ภายนอก เพราะเจ้าก้อนรูปทรงแปลกๆ นี่แหละคือ…ขนมหวาน!!

ในมโนคติของเราๆ ท่านๆ มักจะคิดกันเสมอว่าเค้กและขนมหวานต่างๆ น่าจะมีรูปร่างคลาสสิคเมื่อที่คุณครูเคยสอนให้วาดในห้องเรียน หรือตามที่เห็นกันในร้านค้าทั่วไป แต่ในมุมของคนทำขนมนั้นรูปร่างแบบเดิมๆ นั้นกลายเป็นของที่แสนจะเชย จนเชฟขนมหวานหลายๆ คนเลี่ยงที่จะไม่ทำผลงานของตัวเองออกมาในหน้าตาแบบนั้นแล้ว เช่นเดียวกับ Dinara Kasko เชฟขนมหวานและศิลปินชาวยูเครน ที่พยายามเสริมแต่งไอเดียต่างๆ ลงไปในขนมของตนเอง จนบางครั้งก็กลายเป็นผลงานที่หลุดกรอบจินตนาการของคนกินไปบ้าง แต่เชื่อเถอะว่าเจ้าก้อนสวยๆ ที่รูปร่างแปลกๆ นี้คือขนมที่คุณสามารถตักเข้าปากได้อย่างสบายใจ หรือเผลอๆ คุรอาจเสียดายที่จะกินมันด้วย ก็แหม…หน้าตามันออกจะสวยซะขนาดนี้ จะตัดออกเป็นชิ้นๆ คิดแล้วก็เสียดายเหมือนกันนะ

กินได้จริงๆ นะ!! ยลโฉมขนมหวานหน้าตาแปลกๆ ที่หลายคนอาจไม่กล้าเอาใส่ปาก

หากลองให้จินตนาการถึงหน้าตาขนมหวานแบบที่เรารู้จักกัน เชื่อว่าคงจะมีรูปร่างและรูปทรงอยู่เพียงไม่กี่แบบแน่ แต่ก็เพราะความซ้ำซากจำเจนี่แหละ ที่ทำให้เชฟขนมหวาดอย่าง Ben Churchill เกิดอย่างทำอะไรแปลกๆ ที่น้อยคนนักจะเคยลองทำ โดยเฉพาะถ้าคิดจะทำขนมเหล่านั้นออกมาขาย เพราะจากขนมหวานรูปร่างปกติทั่วไป เขาได้เพิ่มไอเดียลงไปอีกนิดหนึ่ง จนกลายเป็นของกินที่ไม่ค่อยน่านำมาใส่ปากสักเท่าไหร่ แม้เขาจะการันตีว่ามันสามารถกินได้จริงๆ ก็ตาม ที่มา – instagram.com/chefbenchurchill

วันวาเลนไทน์ การบินไทยเสิร์ฟขนมหวานจานพิเศษผู้โดยสารบนเครื่องบิน

วันวาเลนไทน์ การบินไทยเสิร์ฟขนมหวานจานพิเศษผู้โดยสารบนเครื่องบิน

เอาใจคนรักชาไทย ‘Thai Tea boba’ มิกซ์กับอัลมอนด์ หนุบหนับไปกับโบบาบราวนีแสนอร่อย

Cold Stone Creamery (โคล สโตน ครีมเมอรี่) ไอศกรีมมิกซ์-อิน ระดับซูเปอร์พรีเมียมจากอเมริกา เอาใจคนรักชาไทย กับไอศกรีมชาไทยสูตรพิเศษในแบบซุปเปอร์พรีเมียมกับไอศกรม “Thai Tea boba” ไอศกรีมชาไทยสูตรพิเศษ มิกซ์เข้ากันกับอัลมอนด์ หนุบหนับไปกับโบบา บราวนีแสนอร่อย หอมละมุนไปกับมินิโทสต์เนยสด ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมเนื้อเนียน และคิตแคท ทั้งหมดนี้เสิร์ฟให้คุณได้อร่อยกันในราคาเพียง 159 บาทเท่านั้น มาอร่อยเข้มพร้อมเติมเต็มความสุขนี้ไปกับ “Thai Tea boba (ชาไทย โบบา)” ได้ตั้งแต่วันนี้ -15 กุมภาพันธ์ 2561 ที่ โคล สโตน ครีมเมอรี่ ทุกสาขา.

12 สูตรการทำขนมหวานแสนอร่อย ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ 2561

12 สูตรทำขนมหวาน ทานแล้วไม่อ้วน ต้อนรับเทศกาลปีใหม่ เพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลนี้กับครอบครัว ญาติพี่น้อง และเพื่อนๆ แบบพร้อมหน้าพร้อมตา แบบประเพณีไทยของเรา

ตะโก้เผือกอัญชัน สาวกขนมไทยสไตล์ฟิวชั่น จะต้องชอบกับเมนูนี้

ตะโก้เผือกอัญชัน สาวกขนมไทยสไตล์ฟิวชั่น จะต้องชอบกับเมนูนี้ ช่วงนี้หลายท่านนิยมนำขนมไทยมาทำใหม่ให้น่าทานมากยิ่ง วันนี้ป้ายุงของเราก็ไม่ตกเทรนด์นี้แน่นอน

ลอดช่องสิงคโปร์ Lot Chong Singapore ขนมหวานเย็นชื่นใจ

ลอดช่องสิงคโปร์ Lot Chong Singapore มีต้นกำเนิดอยู่ในเมืองไทย ซึ่งในสมัยก่อนเรียกว่าลอดช่องเฉย ๆ แต่เนื่องจากเกรงว่า จะไปซ้ำกับลอดช่องตัวอ้วน ๆ

เด็กปั๊ม ร่วมทำภารกิจค้นหา Inspiration ไปพร้อมกับสาวแห่งแดนโสมขาว ซอ จียอน

“เด็กปั๊ม” จะมาร่วมค้นหา Inspiration ใหม่ๆ กับสาวแห่งแดนโสมขาว “ซอ จียอน” ในรายการอาหารดีอารมณ์ดี พร้อมกับภารกิจสุด Exclusive

“ตะโก้แห้ว” ขนมหวานของไทย ทำทานเองได้ไม่ยากอย่างที่คิด

ตะโก้แห้ว Ta Go ขนมหวานของไทยที่มี 2 เลเยอร์ ด้านบนที่เป็นตัวตะโก้จะมีรสหวาน และมีเนื้อสัมผัสกรอบๆ ของแห้วผสมอยู่ ส่วนด้านล่างจะมีรสชาติเค็มนิดๆ เมื่อผสมกันจึงให้รสชาติที่กลมกล่อม และอร่อย นุ่มลิ้น เป็นที่สุด   ส่วนผสมตัวตะโก้ แป้งข้าวโพด 50 กรัม น้ำสะอาด 540 กรัม น้ำตาลทราย 135 กรัม แห้ว 100 กรัม น้ำใบเตย 50 กรัม ใบเตย สำหรับทำกระทง ส่วนผสมตัวหน้า กะทิ 500 กรัม เกลือ 4 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม แป้งถั่วเขียว 6 กรัม แป้งข้าวเจ้า 35 กรัม น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำตะโก้แห้ว 1.พับใบเตยเป็นกระทงสี่เหลี่ยม 2. เตรียมทำน้ำใบเตยเข้มข้น เมื่อปั่นเรียบร้อยแล้ว นำผ้ามากรองเอาแต่น้ำใบเตย […]

สูตรการทำขนมถ้วยอัญชัน Warm Thai Butterfly Pea Flower & Coconut Cake

วันนี้เรามีสูตรขนมถ้วยมาฝากกัน ซึ่งขนมถ้วยทั่วไป เราจะเห็นพ่อค้าและแม่ค้าเข็นรถมาขายตามหน้าบ้าน ส่วนใหญ่ขนมถ้วยที่เข็นมาขาย หน้าขนมเป็นกะทิ ตัวขนมจะเป็นใบเตย แต่วันนี้เราจะเปลี่ยนตัวขนมเป็นน้ำของดอกอัญชัญแทน ส่วนผสมและขั้นการทำจะมีอะไรบ้างไปดูกันค่ะ   ส่วนผสมตัวขนม แป้งข้าวเจ้า 25        กรัม แป้งถั่วเขียว 1 ½      ช้อนชา แป้งท้าวยายม่อม 1 ½      ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 70        กรัม กะทิ 115      มิลลิลิตร น้ำอัญชัน 3          ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมของหน้าขนม แป้งข้าวเจ้า 12        กรัม กะทิ 165      มิลลิลิตร เกลือ ½         ช้อนชา   วิธีการทำขนมถ้วยอัญชัน 1. ทำตัวขนม โดยผสมแป้งทั้งสามเข้าด้วยกัน ตามด้วยน้ำอัญชัน   2.นวดแป้ง 3 นาที ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป นวดให้ละลาย ตามด้วยกะทิ คนให้เข้ากัน […]

อย่างเหมือน!? เผยไอเดีย ‘วุ้นกะทิอุนจิ’ ขนมหวานสุดแหวกที่ทำออกมาใกล้เคียงของจริงเป๊ะ

หลังจากการเป็นประเด็นวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักในโลกออนไลน์ เมื่อเฟซบุ๊กเพจ วิไลวรรณ บ้านขนมไทย เกิดปิ๊งไอเดียทำวุ้นกะทิรูปอุนจิขึ้นมา และโพสต์ภาพที่ไม่ว่าจะมองมุมไหนก็เหมือนกับอุจจาระไม่มีผิดเพี้ยน แถมยังใส่รายละเอียดต่างๆ ไว้ซะเหมือนเป๊ะ จนทำเอาหลายๆ คนรู้สึกรับไม่ได้กับขนมไอเดียแปลกนี้อย่างมาก แต่ล่าสุดเจ้าของร้านขนมดังกล่าว ต้องออกมาโพสต์เฟซบุ๊กส่วนตัวเลยว่า…ใจเย็น ๆ นะลูกค้า ไม่คิดว่าจะขายได้ ตอนนี้แม่ค้ามีแม่พิมพ์ต้นแบบอยู่แค่อันเดียว ยอดสั่งเข้ามา 56 กล่องเเล้ว แต่ก็พยายามทำให้ครบทุกท่านนะคะ เอาว่างานนี้หลายคนที่กังวลว่าวุ่นนี้จะถูกทำออกมาขายจนเกลื่อนก็วางใจ เพราะตราบใดที่ไม่มีใครสั่งก็คงไม่มีวุ้นที่ว่านี้ออกมาขายแน่ แต่ดูเหมือนท่ามกลางกระแสความแหวะ ก็มีนักชิมใจเด็ดจำนวนไม่น้อยที่ขอท้าลองขนมหวานรูปร่างไม่เป็นมิตรคนกินนี้อยู่พอสมควรเลยทีเดียว…ว่าแต่คุณล่ะ กล้าชิมวุ้นอุนจิแบบนี้หรือเปล่า!? ที่มา – facebook.com / วิไลวรรณ บ้านขนมไทย

‘นันทาขนมไทย’ ของอร่อยย่านนางเลิ้ง สืบทอดสูตรเด็ดความอร่อยจากในวังมาแล้ว 3 รุ่น

ร้านขนมไทยขึ้นชื่อของย่านนางเลิ้ง สือบทอดสูตรมาจากในรั้วในวัง เพราะคุณปู่ของเจ้าของร้านเป็นต้นเครื่องอยู่วังหลัง เฉพาะทายาทรุ่นที่ 3 ก็ขายมา 47 ปีแล้ว อร่อยแค่ไหนคงไม่ต้องสืบ ขนมหวานของที่นี่มีให้เลือกหลายอย่างละลานตาสุดๆ ทุกอย่างน่ากินไปหมดทั้งขนมตาล ขนมกล้วย ขนมเผือก ขนมมัน ขนมข้าวโพด ขนมฟักทอง ขนมตะโก้ ขนมต้ม ขนมด้วง ขนมสอดไส้ และข้าวเหนียวหน้าต่างๆ ทำสดๆ ใหม่ๆ ทุกวัน สูตรเด็ดเคล็บลับคือแป้งที่ใช้ทำขนมมีส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม ทำให้ขนมเด้ง ส่วนแป้งมันทำให้ขนมเงาสวยงาม มะพร้าวใช้มะพร้าวทึนทึกจากเพชรบุรี ที่สำคัญขนมทุกอย่างต้องใส่เกลือลงไปด้วย เพื่อรักษาเนื้อขนมไม่ให้เสีย แอบกระซิบว่าถ้าอยากกินขนมไทยอร่อยๆ ให้ครบทุกอย่าง ต้องโทร.สั่งล่วงหน้ากันสักหน่อย รับประกันไดกินชัวร์ เพราะลูกค้าเยอะมาก มาช้าไปนิดเดียวก็ขายหมดเกลี้ยงแล้ว พิกัด : ตลาดนางเลิ้ง วันเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 07.00 – 14.00 น. ราคา : กล่องละ 40 บาท โทร. : […]

“ข้าวเหนียวมูน” ร้านเจี๊ยบเจ้าเก่าประตูมอญ จ.พิษณุโลก

หน้าร้อนฤดูนี้ต้องยกให้ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมหวายไทยๆ เมนูขายดีช่วงนี้เลยล่ะจ้า…กับ “ร้านเจี๊ยบ ข้าวเหนียวมูนเจ้าเก่าประตูมอญ”

ขนมไข่หวานไข่เค็ม เมืองไชยา

“ไข่เค็ม” ไม่ใช่แต่เพียงเป็นของฝากที่ขึ้นชื่อของ อ.ไชยา จ.สุราษฎร์ธานี เท่านั้น แต่ที่ร้านเพื่อนเดินทางได้นำไข่เค็มไชยามาทำเป็นของหวานไว้คอยบริการลูกค้าอีก 1 เมนู ด้วยเครื่องปรุงแค่ไม่กี่ชนิด ประกอบด้วยใบเตยหอม หอมซอย ขิง น้ำตาล และลูกแปะก๊วย ปรุงรสหวานกำลังดี ขณะน้ำกำลังเดือดตอกไข่เค็มที่มีอายุ 3 วันลงไป ซึ่งจะได้ไข่แดงกลมสีแดงสดและไม่มีกลิ่นคาว เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยราดด้วยกะทิพร้อมเสิร์ฟ ถือเป็นสูตรการทำขนมไข่หวานไข่เค็มที่ชาวไชยาชอบทาน และยังเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดประจำร้านที่เรียกได้ว่าถ้ามาแล้วไม่สั่งก็คงเสียดายแย่ ติดตามชมรายการ ข่าวตกกรอบ ออกอากาศทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 19.30 น. ช่องอมรินทร์ทีวี 34    

อยากกินต้องต่อแถว พาโบลชีสทาร์ต ใครๆ ก็อยากลอง!

เมนูของหวานยอดฮิตชั่วโมงนี้คงต้องหลีกทางให้ “PABLO Cheese tart” หรือ พาโบลชีสทาร์ตอันดับ 1 จากโอซาก้าที่สร้างปรากฎการณ์ไปทั่วญี่ปุ่น

keyboard_arrow_up