ไม่ลองไม่ได้! ชวนเข้าครัวเสิร์ฟเมนู ‘ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทรงเครื่อง’ อร่อยรัวๆ

“ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบเป็นการส่วนตัว โดยวันนี้ อ.ยิ่งศักดิ์ และ หนูเล็ก สองพิธีกรคู่หูคู่ฮาจะมาเข้าครัว “ควงตะหลิว หิ้วตะกร้า” นำเสนอเมนู “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทรงเครื่อง” สุดน่ารับประทาน ด้วยขั้นตอนการทำแสนง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ที่กำลังหาเมนูอร่อยรับประทาน วัตถุดิบและขั้นตอนการทำเป็นอย่างไรไปติดตามกันเลย วัตถุดิบและเครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทรงเครื่อง” ประกอบด้วย เส้นก๋วยเตี๋ยว, เนื้อไก่, ไข่ไก่, แฮม, เบคอน, ปลาหมึกกรอบ, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วดำ และน้ำสต๊อก วิธีทำ 1.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่เบคอน เนื้อไก่ รวนจนเกือบสุก ใส่แฮม ปลาหมึกกรอบและตังฉ่ายลงไปผัดจนสุก 2.ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัดเร็วๆ (ไฟกลาง) 3.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาล ใช้ตะหลิวเกลี่ยเส้นก๋วยเตี๋ยวไว้ด้านข้าง 4.ใส่ไข่ไก่ลงผัดให้เข้ากันจนเส้นแห้งและมีกลิ่นหอม ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม โดรยหน้าด้วยพริกไทยและต้นกอมซอย พร้อมเสิร์ฟ ทานกับซอสพริก เสร็จแล้วสำหรับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทรงเครื่อง” ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายแต่มีรสชาติอร่อยกลมกล่อม โดยคุณจะได้ลิ้มรสความหอมของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านการผัดให้พอดี เมื่อทานคู่กับเบคอน แฮม เนื้อไก่ และปลาหมึกกรอบ ราดด้วยซอสพริกต้องบอกว่าเข้ากันสุดๆ […]

ซดน้ำซุปให้คล่องคอกับ 2 ร้านเด็ด ‘ก๋วยเตี๋ยวเรือรสไทย สูตรโบราณ-ร้านสมบูรณ์ไทย’ แซ่บ ซี๊ด…ดด (คลิป)

รายการ : ชีพจรลงพุง เสนอตอนซดน้ำซุปให้คล่องคอ ปักหมุดร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสไทย สูตรโบราณ และร้านสมบูรณ์ไทย โดยร้านแรกที่จะพาไปอยู่ที่ตลาดเตาปูน นั่นคือ “ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรสไทย สูตรโบราณ” ก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ได้มีดีแค่น้ำซุปเท่านั้น ทีเด็ดอีกอย่างคือ เนื้อเปื่อย ทางร้านจะต้มในหม้อก๋วยเตี๋ยวจนเนื้อเริ่มเปื่อยแต่ไม่มาก จากนั้นจึงหั่นพอคำแล้วเก็บในตู้แช่แข็ง นำมาตุ๋นยาจีนด้วยการเคี่ยวอีกครั้งโดยใช้ไฟแรง ระหว่างนี้ค่อยๆ ช้อนมันออกและหรี่ไฟ จากนั้นตุ๋นไปเรื่อยๆ จนเนื้อรัดตัว เมื่อทานเข้าไปก็จะได้รับสัมผัสกับทุกรสชาติที่แทรกอยู่ในเนื้อเปื่อย น้ำเต้าหู้ยี้ที่ใช้เป็นเครื่องปรุง จะเคี่ยวเกือบครึ่งวัน และปรุงรสจนมีรสเค็มนัวๆ และถ้าอยากเพิ่มความอร่อยควรใส่พริกเผาเพิ่ม ความนุ่มของหมู และเนื้อในชาม โดยเฉพาะเอ็นหมู และเอ็นเนื้อในชาม มีความนุ่ม เด้ง และความกรุบกรอบของเอ็นที่ผ่านกระบวนการทำมาอย่างดี มีกลิ่นเครื่องยาจีนโดดเด่น ซึ่งจะไม่พบในก๋วยเตี๋ยว เพราะกลิ่นพะโล้ในน้ำก๋วยเตี๋ยวกลบเครื่องยาจีน ร้านเปิดเวลา 09.00-18.00 น. ไปต่อกันอีกที่ “ร้านสมบูรณ์ไทย” พบกับ “เฮียเป็ด” เจ้าของร้าน และเมนูหม้อไฟเนื้อ ไฮไลต์อยู่ที่พริกเผาไม่มีมัน ทางร้านสั่งทำเอง วิธีเสิร์ฟหม้อไฟ จะเสิร์ฟกับเตาถ่าน ไม่ใช้แอลกอฮอล์เหมือนร้านอื่น เพราะถ้าใช้แอลกอฮอล์ไฟจะหมดไว ถ้าใช้หม้อสุกี้น้ำก็จะงวดและเค็มไว ดังนั้นเฮียเป็ดจึงเลือกใช้ถ่าน เพื่อให้หม้อไฟคงความร้อนไว้ได้นาน และยังเป็นเอกลักษณ์ของร้านอีกด้วย ในส่วนของน้ำซุปต้มยำ มี 3 […]

สายเนื้อห้ามพลาด! ‘ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื๋อตุ๋นเจริญนคร’ สด เปื่อย ตุ๋น น้ำซุปคล่องคอมาก!!!

รายการ ชีพจรลงพุง สัปดาห์นี้ ยังอยู่ที่ย่านราษฎร์บูรณะ ไปพาลงพุงที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื๋อตุ๋น เจริญนคร และร้านเตี๋ยวแซ่บ คนที่ชอบเส้นไม่ควรพลาด ไปเริ่มกันที่ “ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื๋อตุ๋น เจริญนคร” ทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย เนื้อตุ๋น คนคอเนื้อห้ามพลาด และน้ำซุปของที่นี้กลมกล่อมสุดๆ ซดคล่องคอมาก ความพิเศษของร้านนี้คือ “เต้าหู้ยี้” ที่นี้มีน้ำเต้าหู้ยี้ให้ที่โต๊ะ ใส่เพื่อเพิ่มรสชาติได้ตามความชอบ และเมื่อนำมาผสมน้ำจิ้มแจ่วที่มีเครื่องให้ที่โต๊ะ คนชอบกินเนื้อ จะปรุงน้ำจิ้มแจ่วแยก แล้ว เอาเนื้อออกมาจิ้มน้ำจิ้ม แล้วซดน้ำซุปตาม คนคอเนื้อจะไม่ปรุงลงไปในชามก๋วยเตี๋ยวเพื่อที่จะได้ซดน้ำซุป น้ำซุปหอมสมุนไพร กลอมกล่ม ไม่มีกลิ่นคาว ไม่มีกลิ่นสาบ ไม่มีไข ซดคล่องคอ ในส่วนของเนื้อสด จะใช้เป็นเนื้อลูกมะพร้าวหรือเนื้อส่วนสะโพก ในวัวหนึ่งตัวก็จะมีเนื้อลูกมะพร้าวนี้เพียงสองชิ้นเท่านั้น ซึ่งมีก้อนใหญ่คล้ายกับลูกมะพร้าวและที่สำคัญ เนื่อส่วนนี้มีความนุ่มและไม่มีมันในส่วนนี้เลย ไม่เหนียว เคี้ยวง่าย กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วแบบอีสาน อร่อยอย่าบอกใครเลยทีเดียว นอกจากเนื้อตุ๋นกับเนื้อสดแล้ว เนื้อเปื่อยก็มีให้เลือกทานเช่นกัน ทั้ง เนื้อ 3 ชั้น , เนื้อน่องลาย จะมีเอ็นแทรก ย่อยง่าย , เอ็นแก้ว , […]

‘ร้านเตี๋ยวแซ่บ’ มีดีที่เตี๋ยวเป็ดพะโล้ และเผ็ชลืมกับเย็นตาโฟทรงเครื่อง ที่ซอยราษฎร์บูรณะ 29

รายการ ชีพจรลงพุง สัปดาห์นี้ ยังอยู่ที่ย่านราษฎร์บูรณะ ไปพาลงพุงที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื๋อตุ๋น เจริญนคร และร้านเตี๋ยวแซ่บ คนที่ชอบเส้นไม่ควรพลาด ไปต่อกันที่ “ร้านเตี๋ยวแซ่บ” ที่ขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ และเย็นตาโฟทรงเครื่อง พี่อ้อม เจ้าของร้านเผยเคล็ดลับเนื้อเป็ดตุ๋น เป็ดพะโล้ น้ำพะโล้ ที่เจ๊เป็นคนคิดสูตรขึ้นมาเอง น้ำซุปพะโล้จะใช้น้ำที่ได้จากการต้มเป็ด มาผสมกับน้ำซุปกระดูก เพื่อเพิ่มความเข็มข้นของน้ำซุปให้กลมกล่อม เนื้อเป็ดพะโล้ จะต้มเนื้อเป็ดให้ถึงเครื่องพะโล้ ต้มนานถึง 2 ชม. เพื่อให้เครื่องพะโล้เข้าเนื้อ และเนื้อเป็ดนุ่มกำลังดี ไม่ธรรมดาใช่ไหมละ กับร้านเตี๋ยวแซ่บที่ไม่ว่าการปรุงนั้นจะยุ่งยากแค่ไหน แต่เจ๊อ้อมก็ไม่ลดทอนขั้นตอนเด็ดขาด ด้วยกรรมวิธีบวกกับความพถีพิถัน จึงได้น้ำพะโล้ที่อุดมไปด้วยเครื่องยาจีนเคี่ยวกับน้ำต้มเป็ดจนได้ที่ หอมกรุ่น ซดเพลิน และเนื้อเป็ดที่นุ่ม ฉุ่มฉ่ำถึงเครื่องพะโล้ และเมนูคู่หูของร้านนี้ เย็นตาโฟ ซอสแดงที่ได้จากมะเขือเทศแท้ๆ ปรุงแบบทรงเครื่อง ครบรส เครื่องแน่น ใส่ใจทุกรายละเอียดแบบนี้นี่เอง พิกัดลงพุง – ร้านเปิดทุกวัน ยกเว้นวันศุกร์ เวลา 10.00 – 19.00 น. โทร 093-2957865.

เผ็ช ร้อน จังฮู้!!! ร้านครัวแม่ศรี อาหารใต้พื้นเมืองสไตล์ภูเก็ต ซอยโพธิ์แก้ว

วันนี้ ชีพจรลงพุง พาไปอิ่มอร่อยกับอาหารซอยโยธินพัฒนา 3 และซอยโพธิ์แก้ว ที่ ร้านเจ๊เจา สาขา 2 และร้านครัวแม่ศรี ไปต่อกันที่ “ร้านครัวแม่ศรี” อาหารใต้พื้นเมืองสไตล์ภูเก็ต ความซี๊ดซ๊าดของรสชาติอาหารร้อนแรงจังฮู้ รสชาติอาหารของร้านนี้เป็นแบบดั้งเดิมของชาวภูเก็ต แม่ศรีแนะนำอาหารที่ขายในร้าน หมูฮ้อง ขนมจีนน้ำยาปู สูตรดั้งเดิมที่มีเฉพาะภูเก็ตเท่านั้น ต่อด้วยตูโบ้เป็นขนมโบราณของชาวภูเก็ต มีเครื่องรวมทั้งหมด 7 อย่าง ได้แก่ ฟักทอง เผือก มันไข่ ถั่วแดง สาคู ทับทิมกรอบ ขนุน พิกัดลงพุง – เส้นซอยลาดพร้าว 101 ตรงเข้ามาเรื่อยๆ จนเจอวัดบึงทองหลาง เลี้ยวขวาเข้าสู่ซอยโพธิ์แก้ว ตรงมาประมาณ 1 กิโลเมตร ก็จะเจอร้านครัวแม่ศรีอยู่ทางซ้ายมือ แต่ถ้ามาทางถนนนวมินทร์ให้ตรงเข้ามาประมาณ 500 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00 – 17.00 น. หรือโทรมาหาแม่ศรีก่อนก็ได้นะครับ ที่เบอร์ 081-899-9020.

สุดยอดลูกชิ้นแคะปั้นมือ วันละ 800 ลูกเท่านั้น ‘ร้านเจ๊เจา สาขา 2’ ซอยโยธินพัฒนา 3

วันนี้ ชีพจรลงพุง พาไปอิ่มอร่อยกับอาหารซอยโยธินพัฒนา 3 และซอยโพธิ์แก้ว ที่ ร้านเจ๊เจา สาขา 2 และร้านครัวแม่ศรี เริ่มกันที่ “ร้านเจ๊เจา สาขา 2” สุดยอดลูกชิ้นแคะปั้นมือ ที่มีเพียง 800 ลูกต่อวันเท่านั้น วิธีการทำลูกชิ้นแคะ เริ่มจาก “เต้าหู้นึ่ง” เราใช้เต้าหู้แบบที่ใส่ในพะโล้ ตัดครึ่งและยัดไส้หมูสับที่ผสมไข่กับเครื่องปรุงรส ส่วนลูกชิ้นทอด และนึ่ง ใช้ส่วนผสมแบบเดียวกันนั่นคือปลา กุ้งแห้ง ปลาหมึกแห้ง หมู โดยลูกชิ้นแคะทุกชิ้นจะถูกปั้นด้วยมือของเจ๊เจา อย่างปรานีต ถ้าปั้นไม่ดีลูกชิ้นจะแน่นไป ไม่หนึบและไม่อร่อย พิกัดลงพุง – เส้นเลียบด่วนรามอินทรา ประมาณ 2 กิโลเมตร ก็จะเจอป้ายซอยโยธินพัฒนา เลี้ยวซ้ายและตรงเข้ามาอีกนิด จนเจอปั๊มบางจาก เลี้ยวซ้ายอีกครั้งเพื่อเข้าสู่ซอยโยธินพัฒนา 3 ตรงมาเรื่อยๆ ประมาณ 500 เมตรร้านจะอยู่ทางด้านขวามือ สามารถมาทานกันได้ตั้งแต่เวลา 07.00 – 16.30 น. หยุดทุกวันอังคาร หรือโทรมาสอบถามได้ที่เบอร์ 089-113-2244 […]

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลเดือด!!! ร้านครัวแซ่บชนบท

เมนูฮิตสุดแซ่บที่พิเศษสุดๆ ต้องร้าน “ครัวแซ่บชนบท” ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเลเดือดแน่นด้วยเครื่องต้มยำเข้มข้น

เมนูเด็ดๆ กับ “ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดในสวน”

อยากทานของอร่อยก็ต้องเข้าไปลึกๆ หน่อย อย่างร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดในสวน” อยู่ที่ต.สวนส้ม อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร

“ก๋วยเตี๋ยวโอ่งโคกเมา” ตุ๋นเห็ดหอมสูตรอิสลาม

“ก๋วยเตี๋ยวโอ่งโคกเมา” ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นเห็ดหอม ตั้งอยู่ริมถนนลพบุรีราเมศวร์ หมู่ 11 บ้านโคกเมา ต.ท่าช้าง อ.บางกล่ำ จ.สงขลา

เปิดวาร์ปไปพุงแตก!! ‘บะหมี่ล้มยักษ์’ เจ้าของอดีตหนุ่มวิศวะ เส้นนุ่มหมูแน่นกินคนเดียวหมด ฟรีไปเล้ย!

ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปยังร้านก๊วยเตี๊ยวบะหมี่ล้มยักษ์ เลขที่ 78/108 ซอยประชาราษฎร์ 26 (ซอยสีพร) ต.สวนใหญ่ อ.เมือง จ.นนทบุรี เพื่อขอตรวจสอบว่าบะหมี่ที่ร้านนี้ล้มยักษ์ได้สมคำล่ำลือ ตามที่มีการแชร์และพูดกันปากต่อปากจริงหรือไม่ โดยเจ้าของร้านคือ นานเกียรติมงคล แก้วขจร อายุ 29 ปี อดีตวิศวกรขนถ่าย (ออกแบบเครื่องกล) พนักงานเงินเดือน ที่ผันตัวเองมาเปิดร้านขายบะหมี่กับภรรยา ซึ่งมีต้นทุนมาจากครอบครัวเคยทำเส้นบะหมี่ขาย จึงคิดต่อยอดเปิดเป็นร้านขายก๋วยเตี๊ยว มีจุดขายที่ชามใหญ่ยักษ์คุ้มราคา อีกทั้งท้าให้ใครที่คิดว่าแน่สามารถทานบะหมี่ล้มยักษ์คนเดียวหมดได้ ให้ทานฟรี และพิเศษไปกว่านั้นถือเป็นการได้บุญอีกทางหนึ่งคือสตรีมีครรภ์ทานฟรี ร้านบะหมี่ล้มยักษ์ มีเมนูติดไว้ด้านข้าง บะหมี่แห้ง 30-40 บาท, บะหมี่เกี๊ยวแห้ง 40-50 บาท, เกี๊ยวน้ำ-แก้ง 40-50 บาท, ยักษ์เล็ก/พิเศษ 100/150 บาท ทาน 2-4 คน, ยักษ์ใหญ่/พิเศษ 200/250 บาท ทาน 4-6 คน ถ้าเพิ่มหมูแดงคิดขีดละ 40 บาท ส่วนด้านข้างซ้าย เป็นเมนูท้าล้มยักษ์ […]

แม่ค้าแซ่บ! ‘ยุ้ยก๋วยเตี๋ยวสายเดี่ยว’ เสริมจุดขายดึงดูดลูกค้าแน่น!!! (คลิป)

แชร์กันสนั่นโซเชียล เมื่อร้านก๋วยเตี๋ยวไม่ได้มีดีแค่อร่อย แต่ยังดีต่อใจอีกด้วย ที่จังหวัดสมุทรสงคราม แม่ค้าสุดแซ่บรายนี้ชื่อว่า น.ส.พจนี พรรณเทียน หรือน้องยุ้ย อายุ 37 ปี ผุดไอเดียสุดเก๋ ใส่เสื้อสายเดี๋ยวขายก๋วยเตี๋ยวเพื่อให้ดูน่าสนใจ เพราะหวังพึ่งแค่ความอร่อยยังไม่ทันใจ ปรากฏว่าผลการตอบรับดีเกินคาดลวกเส้นกันมือระวิง น้องยุ้ย แม่ค้าสายเดี่ยว เผยว่า หลังจากเรียนจบ เคยสอบได้เป็นครูผู้ช่วยแต่ทำแล้วเห็นว่าไม่ก้าวหน้า จึงลาออกจากงาน และเดินตามฝันที่อยากจะมีธุรกิจเป็นของตัวเองบวกกับชื่นชอบการรับประทานก๋วยเตี๋ยวเป็นอย่างมาก จึงเริ่มลองซื้อรถกระมือ 2 มา แล้วซื้อตู้กระจกมาไว้บนท้ายกระบะรถ ตระเวนขายตามงานต่างๆ เช่น งานวัด งานบวช งานพิธี และที่ๆ มีคนเยอะ ทีแรกก็ขายได้ไม่ค่อยดีเท่าไร ตนจึงได้ไอเดียใหม่เปลี่ยนการแต่งตัวโดยใส่เสื้อสายเดี่ยวขายดูบ้างพร้อมเด็กเสิร์ฟ ประเดิมงานแรกแหล่งรวมชายชาตรีที่สนามฟุตบอล ผลการตอบรับดีมากขายหมด ขายไม่พอ ตั้งแต่นั้นมาสายเดี่ยวจึงกลายเป็นจุดขายของร้าน และใช้ชื่อร้านว่า “ยุ้ยก๋วยเตี๋ยวสายเดี่ยว” จนตอนนี้มีลูกค้าติดจำนวนมากโดยเฉพาะบรรดาหนุ่มน้อยหนุ่มใหญ่ ที่บอกเป็นเสียงเดียวกันว่าแม่ค้าแต่งตัวเซ็กซี่นับว่าเป็นอาหารตาอย่างหนึ่ง แถมรสชาติก็อร่อยเพียงชามละ 20 บาทเท่านั้น ส่วนท่านใดที่เดินทางมาเที่ยวในจังหวัดสมุทรสงคราม ลองแวะไปลิ้มชิมรสมือก๋วยเตี๋ยวของ ยุ้ยก๋วยเตี๋ยวสายเดี่ยว พบเจอเธอได้ตามงานเลี้ยงในเมืองต่างๆ หรือจะลองถามคนในพื้นที่ดู เพราะเธอยังไม่มีหน้าร้านประจำ.  

10 10 10 ไปเลยจ้า! ‘ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย’ ชามละ 10 บาท เครื่องแน่น น้ำฟรี คนแห่กินเพียบ!

ที่ ต.เมืองเก่า อ.เมือง จ.สุโขทัย ทางไปวัดศรีชุม มีร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำตกติดป้ายเชิญชวนในราคาขาย ชามละ 10 บาท ซึ่งเป็นที่สนใจของผู้ที่ผ่านไปมา และแวะเข้ามาชิมต่อเนื่อง จนเต็มร้านในเวลาไม่นาน นางสมบูรณ์ ทัดไทย อายุ 54 ปี เล่าว่า ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกที่ร้านจะเป็นสูตรพิเศษ คือ การใช้หมูช่วงเนื้อขั้วตับที่มีเอ็นหุ้ม ตุ๋นนานวันละ 2 ชั่วโมง พร้อมเครื่องปรุงน้ำซุปใบเตยที่เป็นสูตรเฉพาะจากรุ่นแม่ สู่รุ่นหลาน เพราะตอนนี้มีน้องแอน น.ส. นิษฐา ทัดไทย ลูกสาวที่จบนิเทศศาสตร์ จากวิทยาลัยราชภัฎพิบูลย์สงคราม พิษณุโลก และลาออกจากรับราชการครู มาขายกาแฟโดยใช้ชื่อหน้าร้านว่า กาแฟต้นคูณ และขยับขยายมาขายก๋วยเตี๋ยวได้ประมาณ 1 เดือน เพราะน้องแอนเห็นว่าคุณพ่อขายหมู บวกกับสูตรจากคุณยาย เลยลองทำทานกันในบ้านเพราะเป็นคนชอบทำอาหาร ปรากฏว่าผ่าน เลยตัดสินใจเปิดร้าน และที่ขายได้ถูกเพราะว่าต้นทุนของเราเป็นต้นทุนต่ำ ได้ราคาหมูราคาทุนจากคุณพ่อ ได้พริกคั่วที่หอมอร่อยจากคุณแม่ เพราะคุณแม่ทำพริกแกงขาย เลยสามารถขายได้ในราคา 10 บาทได้ และยังมีโปรโมชั่นพิเศษ ทาน 10 ชาม แถมชาม […]

‘จิระเย็นตาโฟ’ เย็นตาโฟรสเด็ด อร่อยโดยไม่ต้องปรุง กับลูกชิ้นปลาทำเองสูตรลับมัดใจลูกค้า

ใครที่มาช้อปปิ้งย่านบางลำพูอยู่บ่อยๆ เชื่อว่าคงรู้จักเย็นตาโฟร้านนี้แน่นอน เพราะเป็นที่ฝากท้องอันเลื่องชื่อลือชาหนาหูว่าอร่อยเด็ดเหลือเกิน เปิดขายมานานกว่า 30 ปีแล้ว ‘เส้นใหญ่โฟ’ ของที่นี่เหนียวนุ่ม ขนาดเส้นเป็นเอกลักษณ์ ไม่เหมือนร้านอื่น ราดน้ำซอสรสกลมกล่อม อร่อยโดยไม่ต้องปรุง จุดเด่นที่มัดใจลูกค้าได้อยู่หมัดเลยก็คือ ลูกชิ้นปลาสุดอร่อย เด้ง เนียน ไม่เหม็นคาว ซึ่งทางร้านลูกชิ้นทำเองหมดด้วยสูตรลับเฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นสาหร่าย ลูกชิ้นรักบี้ เส้นปลา เกี๊ยวปลา ฮื่อก้วย เด็ดขนาดที่ว่าลูกค้านิยมซื้อลูกชิ้นกลับไปกินเปล่าๆ เลยทีเดียว สำหรับคนที่ชอบเย็นตาโฟแบบเครื่องเยอะจัดเต็ม แนะนำให้สั่งแบบ ‘พิเศษ พิเศษ’ รับรองไม่ผิดหวัง ร้านนี้ขายดีชนิดที่ว่าคนมารอคิวเต็มหน้าร้านตั้งแต่ยังไม่เที่ยง ไปจนถึงปิดร้านเลยล่ะ พิกัด : บางลำพู วันเวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน เวลา 8.00 – 15.30 น. หยุดทุกวันพุธ ราคา : 50-60 บาท โทร. : 02-282-2496 ข้อมูลและภาพจาก รายการ […]

สาวเปิบก๋วยเตี๋ยว เจอแมลงสาบนับร้อย อัดคลิปแจง ปัดประจานร้าน แค่ไม่เคยเจอ (คลิป)

หลังจากในโลกออนไลน์มีการแชร์โพสต์ของผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ “กะป๋อง แป้ง” ได้โพสต์ภาพและข้อความว่า ต้องทนนั่งกินก๋วยเตี๋ยวจนหมดชาม ท่ามกลางเหล่าแมลงสาบ โดยมีตะขาบโผล่มาด้วย แต่โชคดีที่แมลงสาบไม่ได้บินมาตกลงในชามก๋วยเตี๋ยว จนทำให้หลายคนเข้ามาแสดงความเห็นอย่างมากมาย ล่าสุด วันที่ 15 พฤษภาคม 2560 ผู้ที่โพสต์ภาพดังกล่าว ได้เปิดเผยกับทีมข่าวอมรินทร์ ทีวี ว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวปลาและเย็นตาโฟดังกล่าวอยู่ติดกับตลาดพนัสนิคม จ.ชลบุรี โดยเมื่อวันอาทิตย์ที่ 14 พ.ค. เวลาประมาณ 14.00 น. เธอไปกินกับแม่และน้อง ซึ่งปกติตนมักจะไปกินร้านนี้เป็นประจำ เพราะรสชาติอร่อย และไม่เคยเจอกับกองทัพแมลงสาบแบบนี้มาก่อน อย่างไรก็ตาม หญิงสาวรายนี้เล่าว่า ขณะที่กำลังกินก๋วยเตี๋ยวอยู่นั้น ฝนได้ตกลงมาอย่างหนัก จากนั้นก็มีแมลงสาบไต่ขึ้นบนกำแพงเพียง 2 ตัว ตนจึงไล่ไป แต่ต่อมาไม่นาน ทั้งแมลงสาบ ตะขาบ และหนู ต่างก็โผล่ขึ้นมาจากท่อระบายน้ำเป็นจำนวนมาก ความรู้สึกส่วนตัวเป็นภาพที่น่าสยดสยอง ขณะที่แม่ค้าเองก็ตกใจ แต่ไม่รู้จะไล่อย่างไร แม่ค้าจึงเก็บร้านทันที ทั้งนี้ ตนและครอบครัวที่ไปด้วยกัน ยอมรับว่า ด้วยความเสียดายจึงลุกขึ้นยืน และกินก๋วยเตี๋ยวต่อจนหมดชาม พร้อมกับถ่ายภาพเอาไว้ และโพสต์ลงบนเฟซบุ๊กส่วนตัว ไม่คิดว่าจะมีคนเข้ามาแสดงความคิดเห็น และแชร์กันเป็นจำนวนมาก […]

ก๋วยเตี๋ยวไก่ลุงเลื่อน ต้นตำรับความอร่อย 60 ปี ของดีของเด็ดย่านห้วยขวาง

ก๋วยเตี๋ยวไก้ร้านนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นของดีของเด็ดย่านห้วยขวาง ต้นตำรับความอร่อย 60 ปี สืบทอดกันมา 3 รุ่น แล้ว เมนูเด็ดต้องสั่งคือ ‘ก๋วยเตี๋ยวไก่รวม’ สูตรดั้งเดิมของที่นี่ใส่กะหล่ำปลีฝอยแทนถั่วงอก เคล็ดลับที่ทำให้ลูกค้าติดใจอยู่ที่น้ำซุป เคี่ยวจากกระดูกไก่ หัวไชและแครอท ทำให้ได้ความหวานธรรมชาติ นอกจากนี้เมื่อลวกกะหล่ำปลีฝอยในน้ำซุป ก็จะยิ่งทำให้น้ำซุปหวานกลมกล่อมขึ้นไปอีก เพิ่มความหอมมันด้วยน้ำมันไก่กระเทียมเจียว ใช้มันไก่เจียวกับกระเทียมจนหอม นอกจากนี้ยังมี ‘เกาเหลาหม้อไฟรวม’ มีทั้งตีนไก้ ปีกไก่ เนื้อไก่ รสชาติจัดจ้าน แซ่บอย่างบอกใครเชียว ส่วนอีกเมนูที่อยากแนะนำคือ ‘คั่วไก่ไก่ทอด’ แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ของร้านอื่นตรงที่มีไก่ทอดชิ้นโต หนังกรอบ อยู่ด้วย ถ้าใครอยากลองต้องมาที่นี่ที่เดียว เพราะร้านนี้ไม่มีสาขานะจ๊ะ พิกัด : ซ.ประชาราษฎร์บำเพ็ญ 5 วันเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 12.00 – 24.00 น. โทร. : 02-276-6856 ข้อมูลและภาพจาก รายการ ‘ชีพจรลงพุง’ ทางช่อง AmarinTV HD 34 ชมคลิปรายการเต็มๆ […]

keyboard_arrow_up