วิทยาลัยดุสิตธานีเปิดเวทีปั้นคนรุ่นใหม่เข้าสู่อุตสาหกรรมอาหารและบริการกับงาน DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025

เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม 2568 ที่ผ่านมา วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาด้านธุรกิจบริการชั้นแนวหน้าในเครือโรงแรมดุสิตธานี ได้เปิดรั้วต้อนรับนักเรียนจำนวนทั้งสิ้น 26 ทีม จาก 22 โรงเรียนที่เข้าร่วมกิจกรรม DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025 ซึ่งเป็นการแข่งขันประกอบอาหารและทักษะการบริการสำหรับนักเรียนระดับมัธยมศึกษาตอนปลายจากโรงเรียนในเครือข่าย MOU กับวิทยาลัย ภายใต้ธีมงานที่ว่า “ท้าสร้างสรรค์เมนูอารมณ์ดี Dare to boost, Good mood & mind"

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

อาจารย์-นักศึกษา วิทยาลัยดุสิตธานี โชว์สกิลในงาน “บ้านและสวนแฟร์”

นักศึกษาวิทยาลัยดุสิตธานี แท็กทีมสู่รอบชิง Sustainable Hospitality Challenge 2024

ป.โทวิทยาลัยดุสิตธานี จับมือ NIA ผสานองค์ความรู้สู่อุตสาหกรรมบริการ

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่วิทยาลัยดุสิตธานีจัดการแข่งขันนี้ขึ้น เพราะเมื่อปี 2023 วิทยาลัยดุสิตธานีก็เคยจัดการแข่งขัน DTC Young Chef Challenge มาแล้วครั้งหนึ่ง ซึ่งก็ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก มาถึงปีนี้จึงต่อยอดความสำเร็จด้วยการขยายขอบข่ายการแข่งขันจากการแข่งประกอบอาหารเพียงอย่างเดียว ให้ครอบคลุมไปถึงทักษะการบริการในโรงแรมด้วย นั่นคือ การแข่งขันจัดโต๊ะอาหารและการผสมเครื่องดื่ม โดยครั้งนี้ได้แบ่งการแข่งขันเป็น 4 ประเภทใน 2 หมวดหมู่ คือ หมวดศิลปะการประกอบอาหาร ซึ่งประกอบด้วยการแข่งขัน 2 ประเภท ได้แก่ อาหารตะวันตกและเบเกอรี่ ส่วนอีกหมวดหมู่นั้นคือ หมวดการจัดการโรงแรม ประกอบด้วยการแข่งขันอีก 2 ประเภท ได้แก่ การผสมเครื่องดื่มและการจัดโต๊ะอาหาร ภายใต้กติกาที่ว่าผู้สมัครจะต้องสมัครเป็นทีม ทีมละไม่เกิน 7-10 คน

“วัตถุประสงค์ของการแข่งขันครั้งนี้ไม่ใช่เพื่อชัยชนะ แต่คือการเข้าร่วม” ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี กล่าวในช่วงประกาศผลรางวัลที่จัดขึ้น ณ ห้องศรีนครินทร์ฮอลล์ วิทยาลัยดุสิตธานี “เช่นเดียวกับวัตถุประสงค์ของชีวิตที่ไม่ได้แค่คำว่าความสำเร็จ แต่ยังมีความพยายามและความตั้งใจอยู่ในนั้นเหมือนเช่นการแข่งขันนี้ การทำอาหารไม่ใช่แค่เป็นพ่อครัวแม่ครัว แต่ต้องคิด ต้องวางแผน คิดสูตร คำนวณ และเรียนรู้กระบวนการทั้งหมด คนเป็นเชฟจึงต้องมีทักษะหลายๆ อย่างประกอบกัน เราจึงหวังว่าการแข่งขันครั้งนี้จะเป็นประสบการณ์ดีๆ ให้แก่นักเรียนผู้เข้าแข่งขันทั้งในวันนี้และในอนาคตข้างหน้า”

ก่อนจะมาถึงรอบชิงชนะเลิศนั้น วิทยาลัยดุสิตธานีได้จัดเวิร์กช็อปที่ครอบคลุมทุกประเภทการแข่งขันโดยคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญของวิทยาลัย ประกอบไปด้วย การผสมเครื่องดื่ม การจัดโต๊ะ การปรุงอาหารตะวันตก (Appetizer) การปรุงอาหารตะวันตก (Main Course) และเบเกอรี่ เพื่อเป็นการเพิ่มเติมความรู้ ทักษะ และเทคนิคต่างๆ ให้แก่นักเรียนผู้เข้าร่วมการแข่งขัน นับว่าเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการแข่งขันในรอบชิง

สำหรับผลการแข่งขันมีดังนี้

ประเภทอาหารตะวันตก รางวัลชนะเลิศได้แก่ ทีมโรงเรียนอัสสัมชัญคอนแวนต์ ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 10,000 บาท / รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ ทีมโรงเรียนเซนต์โยเซฟบางนา ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 7,000 บาท / รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ ทีมโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร (ฝ่ายมัธยม) ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 4,000 บาท (สนับสนุนรางวัลโดย บริษัท อเมอเอเชี่ยน เฟรเกร็นซ์ รีเสิร์ช จำกัด และ บริษัท สยามแก๊ส แอนด์ ปิโตรเคมีคัลส์ จำกัด (มหาชน))

ประเภทเบเกอรี รางวัลชนะเลิศได้แก่ ทีมโรงเรียนสมุทรปราการ ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 9,500 บาท / รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ ทีมโรงเรียนวชิรธรรมสาธิต ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 6,500 บาท / รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ ทีมโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร (ฝ่ายมัธยม) ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 4,000 บาท (สนับสนุนรางวัลโดย บริษัท อเมอเอเชี่ยน เฟรเกร็นซ์ รีเสิร์ช จำกัด และ บริษัท ซีโน-แปซิฟิคเทรดดิ้ง (ไทยแลนด์) จำกัด)

ประเภทการผสมเครื่องดื่ม รางวัลชนะเลิศได้แก่ ทีมโรงเรียนปลูกปัญญา ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 9,500 บาท / รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ ทีมโรงเรียนพรตพิทยพยัต ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 6,500 บาท / รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ ทีมโรงเรียนสมุทรปราการ ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 4,000 บาท (สนับสนุนรางวัลโดย บริษัท อเมอเอเชี่ยน เฟรเกร็นซ์ รีเสิร์ช จำกัด และ ห้างหุ้นส่วนจำกัด โอคุริ เฮ้าส์)

ประเภทการจัดโต๊ะ รางวัลชนะเลิศได้แก่ ทีมโรงเรียนสมุทรปราการ ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 9,500 บาท / รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ ทีมโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร (ฝ่ายมัธยม) ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 6,500 บาท / รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ได้แก่ ทีมโรงเรียนพรตพิทยพยัต ได้รับรางวัลทุนการศึกษารวมมูลค่า 4,000 บาท (สนับสนุนรางวัลโดย บริษัท อเมอเอเชี่ยน เฟรเกร็นซ์ รีเสิร์ช จำกัด และ ห้างหุ้นส่วนจำกัด โอคุริ เฮ้าส์)

นอกจากนี้วิทยาลัยดุสิตธานียังมอบทุนการศึกษาหลักสูตรปริญญาตรี มูลค่า 15,000 บาท สำหรับผู้ชนะทุกคนจาก ทุกประเภทการแข่งขัน และทุนการศึกษาหลักสูตรปริญญาตรี มูลค่า 5,000 บาท สำหรับผู้เข้าร่วมแข่งขันทุกคน ในกรณีที่นักเรียนผู้เข้าแข่งขันมาศึกษาต่อระดับปริญญาตรีที่วิทยาลัยดุสิตธานีในอนาคต

วิทยาลัยดุสิตธานีมุ่งหวังว่า กิจกรรม DTC Young Chef & Hospitality Challenge 2025 จะเป็นเสมือนต้นทางในการบ่มเพาะนักเรียนผู้เข้าแข่งขันให้กลายเป็นอนาคตที่มีคุณภาพของอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการของไทยต่อไป

คอนเทนต์แนะนำ

ด่วน! เช็กรายชื่อพระสงฆ์ 81 รูป ที่งดพระราชทานเลื่อนสมณศักดิ์

ทรามาดอล ประกาศเป็น ยาควบคุมพิเศษ รู้ทันอันตราย อย่าใช้ผิดวัตถุประสงค์

ย้อนเส้นทาง "พระเทพวัชรสิทธิเมธี" เจ้าคณะจังหวัดพิจิตร ก่อนลาสิกขา