“ดิลมา” พลิกโฉมประวัติศาสตร์การดื่มชา รังสรรค์ชาซีลอนชั้นเลิศสู่อาหาร-เครื่องดื่ม

23 ส.ค. 62

15:08 น.

แชร์

เปิดรับวัฒนธรรมการดื่มด่ำรสชาติของชาในรูปแบบใหม่ กับแบรนด์ชาชั้นนำระดับโลก “ดิลมา” ที่พลิกโฉมหน้าประวัติศาสตร์การดื่มชา รังสรรค์ชาซีลอนชั้นเลิศสู่อาหารและเครื่องดื่มสุดพิเศษ ผ่านการแข่งขัน “ DILMAH TEA INSPIRATION FOR 21^st CENTURY” โดยโรงแรมชั้นนำจากทั่วประเทศ “ดิลมา” (Dilmah)

“ DILMAH TEA INSPIRATION FOR 21^st CENTURY” “ดิลมา” (Dilmah) เมอร์ริล เจ. เฟอร์นันโด ทัศนีย์ อัศวโกวิทวงศ์ ผู้จัดการทั่วไปและผู้ก่อตั้ง บริษัท โกลเบิล พรีเมี่ยม ไวน์ จำกัด “ดิลมา” (Dilmah) “เราอยากปลูกฝังค่านิยมใหม่ๆให้กับคนไทยว่าชาเป็นสิ่งที่สามารถสอดแทรกอยู่กับชีวิตของคุณได้ในทุกโอกาส โดยชาสามารถสร้างสรรค์ให้อยู่ในรูปแบบทั้งเครื่องดื่ม ร้อน เย็น ไปจนถึงค็อกเทล และอาหารคาวหวานประเภทต่างๆ ดังนั้นทางแบรนด์ ‘ดิลมา’ จึงริเริ่มแนวคิดการปรุงชารูปแบบใหม่ๆ เพื่อให้เราได้สัมผัสประสบการณ์การลิ้มรสชาติของชาที่แตกต่างออกไปจากเดิม ซึ่งเมื่อชาถูกปรุงออกมาให้เป็นเมนูใหม่ๆก็จะสามารถเพิ่มโอกาสในการรับประทานและเข้าถึงกลุ่มคนได้หลากหลายขึ้น โดยในปีนี้เราจะมีการจัดแข่งขันค้นหาเชฟและมิกโซโลจิสต์หน้าใหม่ที่มีคุณสมบัติในการสร้างสรรค์เมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก”ชาดิลมา”มาประชันฝีมือกันเพื่อให้ได้จานพิเศษสูตรใหม่สำหรับนักชิมทั่วโลก”

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

พาชิลพาชิม!! 7 ร้านเด็ดห้ามพลาดใน Food Loop ที่ One Bangkok

ชมภาพโรงแรมน้ำแข็ง อุณหภูมิติดลบ 5 องศาเซลเซียส!

ครั้งแรกของเมืองไทย!! นิทรรศการ 2D Visual Art สุดคราฟท์ โดย ‘มูส ไซเดอร์’

โทเมค มาเลค ( Tomek Malek) ผู้ชนะเลิศคนที่ 4 จากการแข่งขันระดับโลก World Champion Flair Bartender “การคิดค้นเครื่องดื่มเมนูใหม่ที่มีส่วมผสมจากชา ก็เปรียบเสมือนเป็นศิลปะการผสมผสานแขนงหนึ่ง โดยมีการนำชาเป็นอีกส่วนผสมหลักของเครื่องดื่ม เช่น ค็อกเทล ม็อกเทล และ ชูตเตอร์ โดยการผสมส่วนประกอบต่างๆ เพื่อให้มีรสชาติกลมกล่อมนั้นถือเป็นศิลปะ การผสมโดยใช้ชานั้นยิ่งต้องใช้ฝีมือและความมุ่งมั่นของเหล่าผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก เนื่องจากต้องมีความเข้าใจถึงลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ของชาแต่ละชนิดทั้งรสชาติและกลิ่นที่จะต้องมีความแตกต่างกันอย่างแน่นอน โดยจุดเด่นของการนำชามาใช้เป็นส่วนผสมของการทำเครื่องดื่มหรืออาหารนั้นจะช่วยให้เมนูดังกล่าวมีรสชาติที่แปลกใหม่มากขึ้น เพราะด้วยคุณสมบัติของชาซีลอนที่มีความกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว”

“ดิลมา” (Dilmah) Black tea with Lychee Ice Cream Soda ปีเตอร์ คูรูวิต้า ( Peter Kuruvita) แบรนด์แอมบาสเดอร์ของแบรนด์ “ดิลมา” (Dilmah) “ชาเป็นพืชที่มีคุณประโยชน์มาก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยทำให้สุขภาพดี เราจึงเล็งเห็นว่าจริงๆ แล้วเราน่าจะนำชามาเป็นส่วนผสมหนึ่งอาหารได้ ด้วยกลิ่นที่หอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชานั้น เราก็สามารนำชามาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูโดยใส่ไอเดียความคิดสร้างสรรค์เข้าไป อาทิ เมนูซุปชาและผักเพื่อสุขภาพ, สปาเก็ตตี้้ที่ทำจากชาอันอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร, ซอสดิปปิ้งที่ทำจากชาแสนอร่อย ไปจนถึงขนมหลากหลายเมนู อย่างเครปเค้กสอดไส้ชา, เครมบูเล่รสชา เป็นต้น เราจะเห็นได้ว่าชานั้นสามารถนำมาประยุกต์สร้างสรรค์เมนูอร่อยได้หลากหลาย ซึ่งเป็นมิติใหม่ที่คนรักชาจะต้องชอบ”