พระองค์ภาเสด็จ 5 ครั้ง สั่งเมนูโปรด “ย่างเสือจิ้มแจ่ว” เสวยเกลี้ยงจาน
เจ้าของร้าน “ข้าวคั่ว หัวหอม” น้อมรำลึกพระกรุณาธิคุณ “พระองค์ภา” เสด็จ 5 ครั้ง ทรงโปรด “ย่างเสือจิ้มแจ่ว” เสวยเกลี้ยงจาน ร้านดังต้องเก็บถ้วยจานไว้บูชา
วันที่ 12 มิ.ย. 69 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่ร้านอาหารอีสาน “ข้าวคั่ว หัวหอม” ตั้งอยู่ริมถนนนเรศวร เขตเทศบาลนครอุดรธานี ซึ่งเมื่อครั้ง สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภา นเรนทิราเทพยวดี กรมหลวงราชสาริณีสิริพัชร มหาวัชรราชธิดา หรือ พระองค์ภา เสด็จมาทรงงาน ผู้ช่วยอัยการ และรองอัยการจังหวัดอุดรธานี เมื่อปี 2551-2552 ได้เสด็จมาเสวยพระกระยาหารกับพระสหายที่ร้านดังกล่าวหลายครั้ง
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
นายเชี่ยวชาญ ศักดิ์ประติมากร อายุ 58 ปี เจ้าของร้าน ได้สาธิตปรุงเมนูโปรดของ “พระองค์ภา” เมื่อมาเสวยที่ร้านจะสั่งเมนูนี้ตลอดคือ “เสือร้องไห้จิ้มแจ่ว” โดยจะนำเนื้อเสือร้องไห้ ไปย่างบนเตาถ่าน เสร็จแล้วหั่นใส่จาน ส่วนแจ่ว ปรุงน้ำจิ้มแจ่วด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา มะนาว และหอมซอย พร้อมนำข้าวเหนียวร้อนใส่กระติบ เสด็จทั้ง 5 ครั้งก็จะสั่งเมนูนี้ทั้ง 5 ครั้ง
นายเชี่ยวชาญ เล่าว่า ครั้งแรกที่ “พระองค์ภา” เสด็จมาเสวยอาหารที่ร้าน ได้มีตำรวจซึ่งเป็นเพื่อนกัน โทรมาแจ้งตนก่อนว่า “พระองค์ภา” จะเสด็จร้านตน ซึ่งตนรู้สึกตกใจ และคิดว่าจะเสด็จมาที่ร้านได้อย่างไร ร้านของตนเป็นร้านอาหารอีสานเล็กๆ เก่าๆ ยังไม่ได้ติดแอร์ ซักพักก็มีทหารองค์รักษ์มาตรวจที่ร้าน เคลียร์หน้าร้าน ตนคิดหนักเพราะไม่เคยรับเสด็จ ไม่รู้จะทำตัวอย่างไร ซึ่งทหารองครักษ์แจ้งว่าไม่ต้องกลัว ให้ทำตัวปกติ ไม่ต้องพูดราชาศัพท์ พูดปกติธรรมดา
“เมื่อพระองค์ภามาถึงร้าน ทรงเป็นกันเองมาก ทรงสั่งเมนูหลายอย่าง แต่เมนูทรงโปรดคือ ย่างเสือร้องไห้ จิ่มแจ่วกับข้าวเหนียว ทรงเสวยจนหมด และบอกว่าอร่อยมาก หลังจากพระองค์ภามาเสวย ก็จะมีประชาชนตามรอยมาที่ร้าน ทำให้ร้านขายดีมาก มีครั้งหนึ่งวันนั้นฝนตก ลูกค้าก็เต็มร้าน มีตำรวจมาแจ้งว่า พระองค์ภาจะเสด็จมาที่ร้าน ลูกค้าก็จะออกจากร้าน แต่ทหารองครักษ์บอกไม่ต้องออกจากร้านให้กินตามปกติ ซึ่งพระองค์ภาเสด็จมาเสวยที่ร้าน 5 ครั้ง และยังมีทหารองครักษ์มาสั่งไปเสวยที่ประทับอีกหลายครั้ง”
นายเชี่ยวชาญ เล่าต่อว่า สิ่งที่ประทับใจที่ พระองค์ภามาที่ร้านคือ เป็นกันเอง ไม่ได้มีพิธีรีตอง ตนเป็นชาวบ้านธรรมดา ใช้ราชาศัพท์ไม่ได้ เมื่อก่อนบ้านตนเก่า แต่ก็ยังให้เกียรติมานั่งเสวย รู้สึกใจหายครั้งแรกตอนประชวร ใจหายครั้งที่สอง ได้ทราบข่าวว่าสิ้นพระชนม์ ตนเคยรับใช้ทำอาหารเสือร้องไห้ให้เสวย ทำให้ร้านมีชื่อเสียง ตนเปิดร้านอาหารอีสาน ร้านลาบมา 28 ปีแล้ว แม้ร้านไม่ได้ติดแอร์ก็มาเสวย จะมาเสวยกับพระสหาย 4 คน ตนได้เก็บถ้วยจาน 5 ชุด ที่ใส่อาหารให้เสวยเอาไว้บูชา เชื่อว่าเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ จะเก็บไว้ตลอดไป เพราะเป็นสิ่งที่มีคุณค่าทางจิตใจ
คอนเทนต์แนะนำ
Advertisement
