ไม่ใช่ ใช่มั้ย? "เค้กมีขน" คาเฟ่ลับกลางเมืองพิษณุโลก แถมกินแล้วรวย
ไม่ใช่ ใช่มั้ย? "เค้กมีขน" เมนูสุดแปลกจากคาเฟ่ลับกลางเมืองพิษณุโลก ชาวเน็ตแห่ซูมที่แท้คือ "สาหร่ายมงคล" กินแล้วรวย แถมอุดมด้วยโปรตีน-แคลเซียมสูง
เค้กมีขน ขนมเค้กแปลกน่ากิน ของร้านในป่าค่าเฟ่ลับกลางเมืองพิษณุโลก เจ้าของร้านไอเดียเก๋ นำเอา ฟาโฉ่ สาหร่ายเส้นผม มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มาโรยบนหน้าขนมเค้ก ชวนให้สงสัย ขนมเค้กสีขาว ที่มีการตกแต่งหน้าเค้ก ด้วยบางอย่าง คล้ายกับเส้นขนสีดำ โรยอยู่บนหน้าเค้ก จนทำให้ชาวเน็ตออกมาสงสัยว่า เป็นขนมเค้กอะไร กินได้หรือไม่ เพราะว่าหลายคนไม่กล้ากิน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
หากไม่ได้รับคำตอบว่า ขนมเค้กขน ที่รับประทานได้ อยู่ที่ร้านในป่าคาเฟ่ คาเฟ่ลับในตัวเมืองพิษณุโลก ที่นักท่องเที่ยวสามารถเที่ยวป่าได้โดยไม่ต้องเดินทางไกล ของ น.ส.สุจินตนา ตระกูลชัย อายุ 59 ปี เจ้าของร้าน ที่ยังคงเร่งมือทำ เค้กขน เตรียมเอาไว้จำหน่ายให้แก่ลูกค้าที่มาอุดหนุน ขนมเค้ก กาแฟสดขี้ชะมด และเครื่องดื่มหลากหลายของทางร้านในทุกวัน รวมถึงเมล่อนไฮโดรโปนิค ปลอดสารพิษจากสวนที่ปลูกเองแล้วนำมาวางจำหน่ายในคาเฟ่ให้ลูกค้าได้เลือกรับประทาน แบบทั้งลูก ราคา 150 บาท ถึง 170 บาท หรือจะเลือกเป็นเมนูเมล่อนนมสดปั่น แก้วละ 79 บาท ท็อปปิ้งด้วยกาแฟ เพิ่มอีก 20 บาท เป็นแก้วละ 99 บาท ก็มีให้เลือกรับประทานได้อีกหลากหลายเมนู เช่น เมล็ดกาแฟสดขี้ชะมด จากต่างประเทศ ก็มีจำหน่ายให้ผู้ที่ชื่นชอบได้ดื่มในราคาแก้วละ 350 บาท รวมถึงของทานเล่น เฟรนช์ฟรายส์ปอเปี๊ยกุ้ง และนักเก็ตไก่ ก็มีให้เลือกรับประทานด้วย
น.ส.สุจินตนา เปิดเผยว่า ถึงความเป็นมาของร้านในป่าคาเฟ่ เมื่อก่อนบริเวณนี้เป็นสถานที่ที่ตนเองพัฒนาเอาไว้เพื่อเป็นสถานที่พักผ่อนส่วนตัว เพราะมีต้นไม้เยอะและทำการเพาะปลูกต้นไม้ให้ร่มรื่นเพิ่มเติม สร้างสกายวอร์คในป่าเห่งแรกในตัวเมืองพิษณุโลก เพื่อเอาไว้ต้อนรับเพื่อนๆ ที่มาเยี่ยมเยือน โดยใช้เวลาประมาณ 4 ปี
ตอนแรกไม่ได้คาดคิดว่าจะเปิดเป็นคาเฟ่ แต่เพื่อนบอกให้ทำคาเฟ่ จึงมีแนวความคิดทดลองทำมาา รวมถึงการทำขนมเค้กด้วย ก็ฝึกหัดเอาเอง ส่วนเมล่อน ก็ทดลองปลูกเอาไว้กินเองเช่นเดียวกัน จึงนำเอาบางส่วนมา ส่วนเค้กขน เป็นขนมเค้กที่ นำเอา ฟาโฉ่ สาหร่ายเส้นผม มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม และมีแคลอรีต่ำ ฟาโฉ่ สาหร่ายมงคลจากจีน ในภาษาจีนพ้องเสียงกับคำว่า ฟ่าไฉ่ ที่ร่ำรวยเงินทอง จึงนำมาทำขนมเค้กสูตรหวานน้อย แต่ด้วยหน้าตาที่แปลก ก็ทำให้ผู้คนจินตนาการไปไกล ว่าคล้ายกับขน อะไรบางอย่าง จึงทำให้ลูกค้าที่พบเห็นอยากลองรับประทาน โดยทางร้านขายชิ้นละ 79 บาท และปัจจุบันลูกค้าที่ปัจจุบันนิยม ถ่ายทำคอนเท็น ลงโชเชียลมีเดีย เรียกเสียงฮือฮา ขำๆ กันได้
ส่วนขั้นตอนการทำนั้น เค้กขน ทำมาจาก เค้กชิปฟ่อน ตัดแล้วราดซอส ซึ่งเลือกได้ ว่าใส่ มะพร้าว สตอเบอรี่ หรือ บลูเบอรี่ก็ได้ จากนั้นก็มาท็อปปิ้ง ด้วยสาหร่ายเส้นผม ซึ่งยืนยันว่ารับประทานได้ และมีรสชาติอร่อยด้วย และหากนำมาแช่น้ำก็จะสามารถรับประทานเป็นอาหารได้อีกด้วย ซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับเส้นไหม หรือสลิ่ม
ส่วนบรรยากาศภายในสวนป่าถูกปกคลุมไปด้วยป่าไม้นานาพันธุ์ อากาศเย็นร่มรื่น มีสัตว์เลี้ยงเช่นนกแก้ว อีกัวน่า นกยูงอินเดียและเต่า ให้เด็กๆ และผู้ที่ชื่นชอบได้เยี่ยมชม มีศาลาแปดเหลี่ยมและสกายวอร์คความสูงมากกว่า 10 เมตร ให้คนรักธรรมชาติได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด สำหรับผู้ที่สนใจต้องการมาลิ้มลองรสชาติความแปลกของ ขนมเค้กขน ทางร้าน ในป่าคาเฟ่ เข้าร่วมโครงการไทยช่วยไทยพลัส สามารถมาใช้สิทธิ์ที่ร้านได้ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 - 18.00 น. ติดต่อสอบถาม้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ หมายเลขโทรศัพท์ 081 4744612
คอนเทนต์แนะนำ
Advertisement
