อั้นไม่ไหว! หมูปิ้ง-ไก่ปิ้ง ปรับราคาเป็นไม้ละ 10 บาท
หมูปิ้ง-ไก่ปิ้ง อั้นไม่ไหว! ขอปรับราคาเป็นไม้ละ 10 บาท หลังต้นทุนเนื้อไก่-หมู-ตับ-โครงไก่ปรับราคาขึ้นต่อเนื่อง แม่ค้ายอมรับตรึงราคาจำหน่ายไม่ไหวแล้ว
เมื่อเวลา 08.00 น.วันที่ 20 มี.ค.2569 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจบรรยากาศการค้าขายของพ่อค้าแม่ค้าแผงลอยในเขต อ.เมืองขอนแก่น โดยเฉพาะร้านขายหมูย่างสุโขทัย ซึ่งตั้งอยู่ริม ถ.กสิกรทุ่งสร้าง-หนองไผ่ หน้าหมู่บ้านเอื้ออาทรศิลา ต.ศิล าอ.เมือง จ.ขอนแก่นพบว่ายังคงมีลูกค้าแวะเวียนมาเลือกซื้อเมนูอาหารเช้าต่างๆอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าระยะนี้จะมีการปรับขึ้นราคาวัตถุดิบหลัก โดยเฉพาะหมูสดและไก่สด โดยเนื้อสะโพกไก่ 5 กก. 250 บาท ปรับเป็น 5 กก.350 บาท, ตับไก่กก.ละ 80 บาท ปรับเป็นกก.ละ 110 บาท ซึ่งเป็นการประกาศปรับขึ้นราคามาตั้งแต่ช่วงต้นเดือนมี.ค.ที่ผ่านมา ทำให้ร้านเตรียมปรับราคาขายเป็นไม้ละ 10 บาท แต่เพิ่มปริมาณไม้ใหญ่ขึ้นเริ่มพรุ่งนี้ (21 มี.ค.69)
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
น.ส.วาสนา เทศทัน อายุ 40 ปี แม่ค้าขายหมูย่างสุโขทัย ยอมรับว่าวัตถุดิบหลักในการทำหมูปิ้งไก่ปิ้ง และตับปิ้ง ปรับราคาขึ้นสูงมาก ซึ่งราคาจำหน่ายวันนี้ยังขายราคาเดิม 3 ไม้ 20 บาท
"พรุ่งนี้จะปรับราคาขายเป็นไม้ละ 10 บาท แต่จะเพิ่มปริมาณทำให้ไม้ใหญ่ขึ้น ทำให้เหมาะสมให้ลูกค้ารู้สึกว่าไม่โดนเอาเปรียบ ซึ่งการปรับขึ้นราคาดังกล่า วร้านก็จะประหยัดวัตถุดิบได้มากขึ้นอย่างเช่นไม้เสียบหรือถุงพลาสติก"
น.ส.วาสนา กล่าวต่ออีกว่า ก่อนหน้านี้ร้านได้ตรึงราคาจำหน่ายไว้แต่ตอนนี้ตรึงราคาไม่ไหวจริงๆ เพราะต้นทุนทุกอย่างแพงขึ้น จึงต้องขอปรับราคาขึ้นเล็กน้อยตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้นมามาก ซึ่งลูกค้าเข้าใจเพราะสถานการณ์แบบนี้ทุกอย่างต่างทยอยปรับราคาสูงขึ้น
Advertisement
