เช็กก่อนเชื่อ! กินทุเรียนตอนตี 5 ช่วยลดน้ำหนักได้ "ไม่เป็นความจริง"

30 มิ.ย. 69

15:34 น.

แชร์

"ทุเรียน" ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ (King of Fruits) ด้วยรสชาติที่หวานมัน เข้มข้น เป็นเอกลักษณ์ และกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทำให้ในช่วงฤดูกาลทองอย่าง เดือนเมษายนถึงกันยายนของทุกปี กลายเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขของคนรักทุเรียนที่จะได้ลิ้มลองกันอย่างเต็มที่

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

อะไรทำให้ "มูซังคิง" ทุเรียนพรีเมียมมาเลเซียราคาร่วงหนัก?

พ่อค้าทุเรียนปราจีนฯ โชว์สกิลขั้นเทพ ตอบโจทย์คนอยากปอกเอง

ไม่ตรงปกจกตา! สั่งทุเรียนหมอนทองเพจดัง เจอเนื้อเละเน่า เบี้ยวเงินคืน

แต่ท่ามกลางฤดูกาลทุเรียน กลับมีกระแสแชร์ข้อมูลผิดๆ บนโลกออนไลน์ โดยมีการกล่าวอ้างว่า “มีงานวิจัยทั้งในและต่างประเทศรองรับว่า การกินทุเรียนช่วยลดน้ำหนัก ลดไขมัน และลดคอเลสเตอรอลได้ เนื่องจากทุเรียนมีความร้อนจากกำมะถัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกินในช่วงเช้ามืด เวลา 05.00 - 07.00 น. ตอนที่ท้องว่าง จะยิ่งได้ผลดี”

เรื่องนี้ได้รับการยืนยันและไขความกระจ่างจาก หมอเจด - นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา ผ่านรายการ Fact Checking ทางช่องอมรินทร์ทีวี แล้วว่า "ความเชื่อดังกล่าวไม่เป็นความจริงแต่อย่างใด"

ในทางตรงกันข้าม ทุเรียนเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และให้พลังงานสูงมาก การกินทุเรียนตอนท้องว่างหรือในช่วงเช้ามืด ไม่ได้ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญเพื่อลดน้ำหนักตามที่แชร์กัน แต่จะส่งผลเสียต่อร่างกายมากกว่า

โดยหมอเจดระบุว่า เวลาเรากินทุเรียน ตามปกติทุเรียน 1 เม็ดมาตรฐานมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 200 กิโลแคลอรี่ เทียบเท่าการเผาผลาญด้วยการออกกำลังกายด้วยการเดินบนลู่วิ่งประมาณ 45 นาที ทุเรียน 1 เม็ด ประกอบด้วย น้ำตาล ไขมันอิ่มตัวบางอย่าง ไฟเบอร์กากใยต่างๆ และสารอื่นๆ มากมายเต็มไปหมด แต่ถ้าพูดให้คุณค่าเขาหน่อยก็จะมีกรดอะมิโนหรือโปรตีนจำเป็นบางตัวที่ช่วยทำให้ทุเรียนดูมีคุณค่ามากขึ้น นี่คือทุเรียน 1 เม็ด ที่เรากินเข้าไป

ทุเรียนไม่มีคลอเรสเตอรอล ต้องเคลียร์ตรงนี้ก่อน คลอเรสเตอรอลในเลือดโดยปกติแล้ว 70-80% เป็นสิ่งที่มนุษย์สร้างขึ้นมาเอง เพราะคลอเรสเตอรอลจำเป็นที่ร่างกายเราต้องมี ส่วนอีก 20% ของคลอเรสเตอรอลที่เราได้มาจากการกินอาหาร ซึ่งอาหารที่ให้คลอเรสเตอรอล ส่วนใหญ่มาจากผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ เช่น นม เนย เพราะฉะนั้นคลอเรสเตอรอลคือกลุ่มที่เรียกว่าไขมันอิ่มตัวบางอย่าง

หมอเจด - นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา

ถามว่าเราทานทุเรียนตอนไหนจะดีที่สุด คำตอบถ้าเรามองตามความจริง มันคงจะหายากเนอะ ที่อยู่ดีๆ ตอนเช้าจะมีใครตื่นมากินทุเรียนหรือกินแล้วไปวิ่งเลย บางทีอาจจะมีคนที่คิดสุดโต่งแบบนั้นแล้วก็พยายามหาเหตุผลอธิบายต่างๆ นานาก็ได้ เวลาเราตื่นนอนตอนเช้าเราจะมีระบบที่เผาผลาญที่ดีที่สุด อันนี้คือแฟค ช่วงที่เราออกมาเจอแสง คือช่วงที่เรารู้สึกว่าเรามีระบบเผาผลาญที่ดีที่สุด แต่การที่เรามีระบบเผาผลาญที่ดีที่สุด ไม่ได้แปลว่าเราต้องเอาของที่เราคิดว่าอาจจะไม่ดีเท่าไรกับร่างกาย ใส่เข้าไปในตอนนั้น เพราะฉะนั้นสิ่งที่เรารับเข้าไปในตอนเช้าตั้งแต่แรก เช่น เรากินทุเรียนหลังตื่นนอน คือการที่เรารับน้ำตาลเข้าไปทั้งหมด ดังนั้นคำตอบที่ว่าการกินทุเรียนตอนเช้าดีที่สุดไหม ผมว่าน่าจะไม่ได้ดีที่สุด ต้องตอบตรงไปตรงมาแบบนี้ ผมคิดว่ามันไม่ดีเพราะมันจะทำให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้นด้วย หมอเจดกล่าว