ข่าว
SPOTLIGHT
รายการ
ไลฟ์สไตล์
ดูดวง
ยานยนต์
สลากกินแบ่งรัฐบาล
ชีพจรลงพุงไกด์
ช่องทางติดตาม AMARINTV
ไอศกรีมฟักทองถั่วแดงแกงบวด สำหรับคนชอบของหวานแต่ห่วงเรื่องสุขภาพ
คอนเทนต์แนะนำ
ส่วนผสม
(ต้มพอสุก)
2. ถั่วแดงโครงการหลวงต้มสุก 1/2 ถ้วย
3. น้ำเต้าหู้ชนิดผงโครงการหลวงผสมน้ำ 3 ถ้วย
4. น้ำตาลปึก 1/2 ถ้วย
5. น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. ใบเตยแก่ 3-4 ใบ
8. พิมพ์กดรูปดอกไม้
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเต้าหู้ ใส่ใบเตย น้ำตาลทั้งสองชนิด เติมเกลือ
2. นำฟักทองที่ต้มแล้ว ใส่ลงไป รอจนเดือด
3. นำไปปั่นในเครื่องปั่นจนละเอียด เอาถั่วแดงใส่ลงไปคนให้ทั่ว
4. เทลงในพิมพ์ไอศครีมที่เตรียมไว้ แต้งด้วยฟักทองรูปดอกไม้ นำไปใส่ตู้แช่แข็งประมาณ 4-6 ชั่วโมงหรือค้างคืน
5. นำออกจากพิมพ์โดยการแช่น้ำอุ่นประมาณ 1 นาที ยกขึ้นดึงออกจากพิมพ์ ทานได้เลย
Tips
- การใช้น้ำเต้าหู้แทนกะทิเพื่อสุขภาพที่ดี เพราะกะทิมีทั้งไขมันที่ดีและไม่ดี
- ใช้ทั้ง น้ำตาลปี๊ป และ น้ำตาลทรายแดง เพราะให้รสหวานที่ต่างกัน
- ปรุงรสด้วยเกลือได้เล็กน้อย จะทำให้น้ำเต้าหู้มีรสกลมกล่อมขึ้น
Advertisement
แชร์
