สหกรณ์ภูมิใจผักปลอดภัยภูทับเบิก มาตรฐานตลาดโมเดิร์นเทรด
ภูมิใจผักปลอดภัยภูทับเบิก มาตรฐานตลาดโมเดิร์นเทรด พร้อมผลักดันสมาชิกผ่านรับรอง GAP/เกษตรอินทรีย์ เล็งขยายตลาดเพิ่มรายได้
สหกรณ์ผักปลอดภัยภูทับเบิก จำกัด จังหวัดเพชรบูรณ์ เดินหน้าขับเคลื่อนการพัฒนาเกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่สูงอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งส่งเสริมให้สมาชิกยกระดับคุณภาพผลผลิตให้ได้มาตรฐานตามหลักการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (GAP) ปรับเปลี่ยนกระบวนการผลิตจากระบบใช้สารเคมีสู่การผลิตที่ปลอดภัย มีมาตรฐาน และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อเพิ่มคุณภาพผลผลิตและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรในชุมชน
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
นายธงชัย แซ่เถา ประธานกรรมการดำเนินการสหกรณ์ผักปลอดภัยภูทับเบิก จำกัด กล่าวว่า สหกรณ์ผักปลอดภัยภูทับเบิก จํากัด จดทะเบียนสหกรณ์การเกษตร เมื่อวันที่ 11 พฤษภาคม พ.ศ 2559 ปัจจุบันมีสมาชิก จำนวน 74 คน ที่ตั้งของสหกรณ์ผักปลอดภัยภูทับเบิก จํากัด อยู่ตรงกลางของประเทศ ทำให้สะดวกในการขนส่งพืชผลของสมาชิกไปยังจังหวัดต่าง ๆ อีกทั้งสภาพภูมิประเทศสามารถปลูกพืชผักเมืองหนาวได้ เพราะมีความอุดมสมบูรณ์ทุกด้าน ทั้งดิน น้ำ และอากาศ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญทำให้ภูทับเบิกเป็นทำเลทอง และเป็นศูนย์กลางของการผลิตอาหารป้อนคนในเมือง โดยสหกรณ์จำหน่ายผลผลิตเฉลี่ยสัปดาห์ละ 5,000 – 6,000 กิโลกรัม ส่วนใหญ่เป็นผักอินทรีย์และผักปลอดภัย เช่น ผักสลัด กรีนโอ็ค เรดโครอล กะหล่ำปลี ผักกาดขาวปลี เบบี้แครอท ต้นหอมญี่ปุ่น และฟักทองญี่ปุ่น
ทั้งนี้ ตนในฐานะประธานกรรมการดำเนินการสหกรณ์ผักปลอดภัยภูทับเบิก จำกัด มีความตั้งใจที่จะยกระดับคุณภาพผลผลิตของสมาชิกให้ได้มาตรฐานและปลอดภัยต่อผู้บริโภคที่สุด ซึ่งเรื่องความปลอดภัยตนมองว่าเป็นหัวใจสำคัญของการทำการเกษตร ดังนั้น ทางสหกรณ์จึงให้ความสำคัญกับการทำเกษตรอินทรีย์ และส่งเสริมให้สมาชิกได้รับใบรับรองรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ และ GAP เพราะหากสมาชิกมีใบรับรองมาตรฐาน ก็จะทำให้ผู้บริโภคมั่นใจว่าผักของเราปลอดภัยไร้สารเคมี สามารถจำหน่ายได้ในราคาที่สูงขึ้น และเข้าถึงตลาดที่ให้ความสำคัญกับความปลอดภัยมากขึ้นซึ่งราคาผลผลิตที่ได้รับใบรับรอง GAP กับธรรมดาจะต่างกันประมาณ 2-3 บาทต่อกิโลกรัม สหกรณ์จึงเดินหน้าสนับสนุนทั้งด้านความรู้ การตรวจประเมิน และการจัดการผลผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานทุกขั้นตอน
ประธานสหกรณ์กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันสมาชิกส่วนใหญ่มีความตื่นตัวและตั้งใจปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตสู่ระบบอินทรีย์มากขึ้น ซึ่งผักอินทรีย์ของภูทับเบิกจะเป็นพวกกลุ่มสลัดทั้งหมด ทำให้ผลผลิตมีความปลอดภัยสูง เหมาะกับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ โดยสหกรณ์ยังคงทำหน้าที่รวบรวมและบริหารจัดการด้านการตลาด เพื่อให้ผักปลอดภัยจากภูทับเบิกสามารถกระจายไปยังผู้บริโภคในเมือง ผ่านทางห้างโมเดิร์นเทรด และซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือเซ็นทรัลได้
“เราอยากให้ภูทับเบิกเป็นแหล่งผลิตผักปลอดภัยที่ผู้บริโภคเชื่อมั่นได้ 100% และเป็นตัวอย่างให้กับสหกรณ์อีกหลายแห่งในการพัฒนาเกษตรอินทรีย์อย่างจริงจัง เพื่อสร้างรายได้ที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรในพื้นที่สูง จะเห็นว่าในอดีตผักของเราไม่เคยได้ขายในห้าง แต่ปัจจุบันเรามีผักจากภูทับเบิกที่ได้เข้าไปวางขายในห้างโมเดิร์นเทรด ทำให้เรารู้สึกภาคภูมิใจที่วันนี้สามารถพูดได้เต็มปากว่า “ผักปลอดภัยภูทับเบิก” มีจุดเด่นและมีคุณภาพที่ไม่แพ้ที่อื่นเหมือนกัน” ประธานสหกรณ์ กล่าว
ด้าน นายพงศธร ศรีชัย สหกรณ์จังหวัดเพชรบูรณ์ เปิดเผยว่า เดิมทีเกษตรกรบนภูทับเบิกมีการใช้สารเคมีในกระบวนการผลิตค่อนข้างมาก แต่เมื่อมีการรวมกลุ่มและจัดตั้งเป็นสหกรณ์ ทำให้สามารถประสานการสนับสนุนจากหลายหน่วยงาน ส่งเสริมความรู้ด้านเกษตรอินทรีย์ การควบคุมศัตรูพืชโดยไม่ใช้สารเคมี และการรับรองมาตรฐานต่าง ๆ ส่งผลให้เกษตรกรปรับเปลี่ยนวิธีการผลิตและมีความตระหนักในเรื่องความปลอดภัยมากขึ้น สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคใน
ปัจจุบันที่ให้ความสำคัญกับอาหารปลอดภัยเป็นหลัก นอกจากนี้ สหกรณ์ยังได้รับการสนับสนุนรถบรรทุก 6 ล้อ พร้อมห้องเย็น จากโครงการไทยนิยมยั่งยืนของกรมส่งเสริมสหกรณ์ ซึ่งช่วยให้สหกรณ์สามารถรวบรวมผลผลิตและขนส่งไปจำหน่ายยังห้างท็อปส์ และซูเปอร์มาร์เก็ตในเครือเซ็นทรัลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยลดการสูญเสียของผลผลิต และเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้กับเกษตรกร ส่งผลให้สมาชิกของสหกรณ์มีรายได้จากการปลูกผักอินทรีย์เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สร้างอาชีพและรายได้อย่างมั่นคง
“สหกรณ์ผักปลอดภัยภูทับเบิก จำกัด ถือเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของสหกรณ์ที่สามารถนำเกษตรกรไปสู่การผลิตผักอินทรีย์และผักปลอดภัยได้จริง ทั้งยังช่วยให้สมาชิกมีรายได้และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น” สหกรณ์จังหวัดเพชรบูรณ์ กล่าว
Advertisement
