9 หอยยอดนิยม ! หน้าหอย ฤดูกาลไหนอร่อยสุด ? เปิดพิกัดแหล่งหอยขึ้นชื่อ
ฤดูหอยในประเทศไทย แตกต่างกันไปตามชนิดของหอยและแหล่งที่อยู่ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการกินหอย การเดินทางไปตามจังหวัดชายฝั่งทะเลในช่วงฤดูกาลที่เหมาะสม จะทำให้ได้ลิ้มรสหอยที่สดใหม่และอร่อยที่สุด !
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
โดยทั่วไปแล้ว หอย หลายชนิดจะมีความสมบูรณ์และรสชาติดีในช่วง ฤดูแล้งถึงต้นฤดูฝน เนื่องจากเป็นช่วงที่น้ำทะเลมีความเค็มและแพลงก์ตอนอุดมสมบูรณ์ ทำให้หอยเจริญเติบโตได้ดี
9 หอยยอดนิยมและฤดูกาลในประเทศไทย
หอยนางรม : เป็นที่นิยมตลอดทั้งปี แต่ช่วงที่สมบูรณ์เป็นพิเศษคือ ฤดูหนาว (เดือนตุลาคม - กุมภาพันธ์) โดยเฉพาะหอยนางรมสุราษฎร์ธานีและภูเก็ต ที่มีชื่อเสียงเรื่องขนาดและรสชาติ
หอยแมลงภู่ : ลูกหอยจะเกิดชุกชุมในช่วง เมษายน - กรกฎาคม และ ตุลาคม - ธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงที่เหมาะสมกับการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะทางอ่าวไทยตอนล่าง
หอยแครง : การเลี้ยงหอยแครงมีการทำกันตลอดทั้งปี แต่บางช่วงอาจมีปัญหาจากปรากฏการณ์ขี้ปลาวาฬ ซึ่งมักจะเกิดใน เดือนกันยายนถึงกลางเดือนพฤศจิกายน
หอยท้ายเภา : เป็นหอยที่หากินได้ยากและมีให้กินเพียง ปีละครั้ง
หอยตลับ : พบมากในจังหวัดหัวหิน ระยอง ประจวบคีรีขันธ์ สงขลา และสุราษฎร์ธานี
หอยลาย : พบมากในชลบุรี สมุทรปราการ และตราด
หอยหวาน : พบมากในระยอง พัทยา ชลบุรี
หอยหลอด : พบมากในตราด จันทบุรี สมุทรปราการ สมุทรสาคร สมุทรสงคราม และเพชรบุรี
หอยเชลล์ : พบมากในระยอง สงขลา และสมุทรสงคราม
แหล่งหอยขึ้นชื่อ จังหวัดที่มีชื่อเสียงเรื่องหอยหลากหลายชนิด ได้แก่
สุราษฎร์ธานี : ขึ้นชื่อเรื่อง หอยนางรม ตัวใหญ่ เนื้อแน่น และมีเมนูอาหารทะเลหลากหลาย
ชลบุรี : มีหอยหลากหลายชนิด ทั้ง หอยนางรม หอยแมลงภู่ หอยลาย หอยหวาน
สมุทรสงคราม : มีหอยหลอดที่ขึ้นชื่อ
คอนเทนต์แนะนำ
Advertisement
